Feijão preto para a anemia

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O feijão preto é um excelente alimento para combater a anemia porque ele é rico em ferro, que é o nutriente necessário para combater a anemia ferropriva.  

Para melhorar a absorção do ferro que está no feijão preto é aconselhado acompanhar a refeição, que tem feijão preto, com suco de frutas cítricas, como suco de laranja natural, ou comer frutas  como morango, kiwi ou mamão, como sobremesa, porque estas frutas são ricas em vitamina C que melhora a absorção do ferro. 

Uma outra forma de tornar a refeição ainda mais nutritiva é fazer o feijão preto com beterraba ou folhas de espinafre, porque estes também contém ferro em sua composição.

Benefícios do feijão preto

Além de ser indicado para combater a anemia, outros benefícios do feijão preto incluem:

  • Ajudar a combater o colesterol por ser rico em fibras;
  • Prevenir o câncer por ter antioxidantes que protegem as células;
  • Ajudar a combater problemas cardíacos por ser rico em magnésio;
  • Evitar o aparecimento de coágulos sanguíneos que provocam enfartos, por exemplo, por ter antocianinas e flavonoides.

Além disso, o feijão preto quando combinado com o arroz faz com que a refeição fique mais completa, pois a combinação das proteínas do arroz completam as proteínas do feijão. 

Informação nutricional do feijão preto

ComponentesQuantidade em 60 g de feijão preto
Energia205 calorias
Proteínas13,7 g
Gorduras0,8 g
Carboidratos36,7 g
Fibras13,5 g
Ácido fólico231 mcg
Magnésio109 mg
Potássio550 mg
Zinco1,7 g

O feijão preto é um alimento muito nutritivo rico em proteínas e com poucas gorduras, podendo ser incorporado em dietas de emagrecimento e também é útil para quem quer ganhar massa muscular.

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