Alimentos fonte de Vitamina K

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Os alimentos fonte de vitamina K são os vegetais de folhas verde-escuras, como brócolis, couve manteiga e alface escura. Além de estar presente nos alimentos, a vitamina K também é produzida no organismo pelas bactérias boas que estão no intestino.

A vitamina K ajuda na coagulação do sangue evitando hemorragias, na cicatrização e na reposição de nutrientes dos ossos, além de ajudar na prevenção de tumores e doenças do coração.

Os alimentos ricos em vitamina K não perdem a vitamina quando são cozidos, pois a vitamina K não é destruída pelos método de cozimento.

Tabela de alimentos ricos em Vitamina K

AlimentoQuantidade de vitamina K em uma xícara
Espinafres1027 mcg
Brócolis220 mcg
Aspargo144 mcg
Repolho73 mcg
Feijões-verdes47 mcg
Cenoura14 mcg
Alface13 mcg

É recomendado em adultos saudáveis que se consuma 90 a 120 mcg de vitamina K por dia.

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