Couve

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A couve é uma verdura que pode ser utilizada como planta medicinal pois ajuda a combater uma série de doenças.

O nome científico da couve é Brassica oleracea L. e pode ser comprada facilmente em vários mercados.

Para que serve a couve

A couve serve para fortalecer os ossos, regular o intestino, combater o reumatismo e a fibromialgia e outras doenças, como úlcera no estômago, anemia, vermes, asma, bronquite e problemas do fígado.

Propriedades da couve

As propriedades da couve incluem a sua ação tônica, vermifuga, laxante, além de possuir compostos fenólicos que ajudam a combater o câncer.

Modo de uso da couve

A couve pode ser utilizada crua, cozida ou refogada, em forma de suco ou compressa. Para preservar suas propriedades medicinais, aconselha-se seu consumo cru ou cozida à vapor.

  • Suco de couve: Bater no liquidificador 3 fatias grossas de abacaxi com 2 folhas de couve. Adoçar à gosto e beber a seguir.

Efeitos colaterais da couve

O consumo excessivo de couve pode causar gases em alguns indivíduos.

Contraindicações da couve

Não são conhecidas contraindicações da couve.

Informação Nutricional da couve

ComponentesQuantidade por 100g de couve
Energia16 kcal
Água 92,7 g
Proteínas2,2 g
Gordura0,2 g
Carboidratos1,4 g
Fibras2,9 g
Vitamina A104  mcg
Vitamina C44 mg
Ácido Fólico70 mcg
Sódio 103 mg
Potássio202 mg

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