Benefícios da Batata Doce

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Os principais benefícios da batata doce são fornecer energia com carboidratos saudáveis. A batata doce é também importante para:

  • ajudar a controlar a diabetes porque tem baixo índice glicêmico;
  • emagrecer pois diminuir o apetite porque é rica em fibra;
  • fortalecer o sistema imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A.

A batata doce apresenta algumas diferenças com a batata comum.

 Quantidade por 100 g de batata doceQuantidade por 100 g de batata comum
Energia119 calorias89 calorias
Água67,2 g76 g 
Proteínas1 g2,5 g
Gorduras00
Carboidratos28,3 g19,2 g
Fibras2,7 g1,6 g
Vitamina A650 mcg0

A melhor maneira de obter todos os benefícios da batata doce na dieta é de forma cozida e com casca. É necessário cuidado com a preparação devendo se evitar fritar pois a fritura vai aumentar a gordura na batata doce prejudicando a saúde. 

Os benefícios da batata doce para a musculação são fornecer energia para o treino, auxiliar na queima de gordura e no ganho da massa muscular porque libera a glicose no sangue de forma mais lenta. É importante dosear a quantidade de batata doce porque se for consumida em excesso e não se praticar atividade física a batata doce engorda.

Receita de batata doce assada

Uma boa receita é enrolar uma batata doce num papel alumínio e colocar para assar no forno durante cerca de 30 minutos.

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Última data de atualização do site: 21/04/2014 Última data de atualização da página: 11/12/2013
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