Alimentos ricos em vitamina A

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Os alimentos ricos em Vitamina A fazem bem para a pele e mucosas. Além disso, essa vitamina é importantíssima para a visão, e também é fundamental para garantir a capacidade funcional dos órgãos reprodutivos.

A vitamina A pode ser útil também para prevenir a síndrome de tensão pré-menstrual (TPM), quando tomada 10 dias antes do primeiro dia da menstruação.

Alimentos com Vitamina A

Os alimentos  de origem animal ricos em Vitamina A são:

  • Fígado e rim dos animais, o leite integral, o creme de leite, os queijos, a manteiga e os ovos.

​​O alimentos de origem vegetal ricos em betacaroteno, que serão convertidos em Vitamina A, são:

  • Couve manteiga, folhas de beterraba, folhas de cenoura, rúcula, abacate, caqui, suco de laranja com cenoura, manga, polpa de acerola.

O óleo de fígado de bacalhau é uma excelente fonte de vitamina A e, por isso, serve para suplemento quando necessário.

Lista de alimentos ricos em vitamina A

Alimentos ricos em vitamina APeso (g)Vitamina A (equivalentes de retinol)
Bife de fígado cozido10010700
Óleo de fígado de bacalhau13,64080
Cenoura crua722025-3800
Cenoura cozida fatiada761300-1900
Batata-doce assada601310
Manga207805
Espinafre cozido95739
Couve cozida90502
Beterrabas frescas cozidas72367
Suco de tomate242283

Dose diária de vitamina A

As necessidades de vitamina A são expressas em retinol e variam de acordo com a fase da vida.

  • Bebês de 6 a 12 meses: 400 mcg/dia
  • Homem adulto: entre 600 e 900 mcg/dia
  • ​Mulher adulta: entre 600 e 700 mcg/dia
  • Gestantes: 770 mcg/dia
  • Lactentes: entre 1200 e 1300 mcg/dia

Sintomas da falta de Vitamina A

Os sintomas da falta de vitamina A podem se manifestar com lesões na pele, cegueira noturna e dificuldade grave de visão, cálculos renais, defeito do desenvolvimento e modelação dos ossos.

Os sintomas da falta de Vitamina A são geralmente reversíveis, através da administração de doses elevadas da vitamina (retinil palmiato) diretamente no músculo e por via oral.

Hipervitaminose

A hipervitaminose da Vitamina A ocorre em pacientes com insuficiência renal crônica.

Os sintomas relacionados ao excesso de vitamina A no organismo se manifestam com dores de cabeça, aumento da pressão craniana, cansaço, sonolência e náuseas, perda de apetite, descamação da pele, coceira pelo corpo, queda de cabelo e aterosclerose.

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Última atualização do site: 23/07/2014 Última atualização da página: 31/05/2014
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