Açaí

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O açaí é o fruto da açaizeira, uma palmeira que cresce na região amazônica do Brasil. Ele é um fruto semelhante a uma baga de cor violeta escuro ou negro. Ele é considerado uma das fontes mais ricas de antioxidantes, sendo muito utilizado para fazer bebidas, geleias, doces e sorvetes. O seu nome científico é Euterpe oleracea.

O açaí pode ser comprado sob a forma de fruto, polpa ou suplemento em mercados e lojas de produtos naturais por todo o Brasil.

Para que serve o açaí

O açaí serve para prevenir contra o envelhecimento celular, uma vez que ele é rico em antioxidantes. Os antioxidantes são conhecidos por evitar a oxidação e degeneração das células corporais, mantendo o organismo saudável, fortalecendo o sistema imunitário e prevenindo o aparecimento de câncer.

O açaí pode também ser utilizado no tratamento de doenças cardíacas ou como bebida energética e revigorante para atletas, sendo mais saudável que o café. Por ter alto teor em cálcio e ferro pode ser indicado na cura de pacientes com osteoporose ou anemia.

Propriedades do açaí

As propriedades do açaí são principalmente a sua ação antioxidante, depurativa, estimulante e anti-inflamatória.

Modo de uso do açaí

O açaí geralmente é utilizado sob a forma de suco ou fruta.

  • Suco de açaí: Bater no liquidificador 100 g de polpa de açaí, 1 copo de água e 50 mL de xarope de guaraná. Adoçar a gosto e beber 2 copos por dia.

Efeitos colaterais do açaí

Não estão descritos efeitos colaterais para o açaí.

Contraindicações do açaí

Não são conhecidas contraindicações para o açaí. No entanto, ele não deve ser consumido em excesso por pacientes com obesidade ou que tentam perder peso, pois é muito rico em gorduras e calorias.

Informação Nutricional do açaí

ComponentesQuantidade por 100 g
Energia247 calorias
Água48 g
Proteínas13 g
Gorduras17 g
Carboidratos1,5 g
Fibras16,9 g
Vitamina B31738 mcg
Vitamina B51389 mcg
Potássio 932 mg
Zinco 7 mcg

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Última atualização do site: 21/08/2014 Última atualização da página: 01/04/2014
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