Fontes alimentares de fibra

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Boas fontes alimentares de fibras do tipo solúvel são encontradas em grãos de cereais como milho, soja ou grão-de-bico e frutas, neste caso principalmente a casca.

As fibras insolúveis  são encontradas em maior quantidade na polpa de frutas como a maçã, nos vegetais como a cenoura, nos farelos de aveia e nas leguminosas como a lentilha ou o feijão.

Uma alimentação rica em fibras é mais saudável. O consumo de alimentos com alto teor de fibras pode reduzir o risco de certos tipos de câncer, como de cólon, reto e mama. Também está provado que uma alimentação rica em fibras melhora a absorção do cálcio, prevenindo assim a osteoporose.

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Última atualização do site: 30/08/2014 Última atualização da página: 04/10/2011
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