Alimentos ácidos

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Os alimentos que aumentam a acidez no sangue porque desequilibram o pH do sangue, enfraquecem o sistema imune e favorecem o desenvolvimento de problemas de saúde como inflamações, gripes e resfriados. Alguns exemplos são o ovo, a manteiga, o vinagre e a carne de vaca.

Além disso, os alimentos ácidos como batata, alimentos açucarados e refrigerantes, por exemplo favorecem a retenção de líquidos e a prisão de ventre.

Tabela de alimentos ácidos

Alimentos altamente ácidosAlimentos moderadamente ácidosAlimentos ligeiramente ácidos
Bebidas alcoólicasKetchup, maionese, salFeijão preto, feijão frade, feijão vermelho, grão-de-bico, seitam
CaféManteiga, margarinaCaril
Refrigerantes, suco de frutasÓleo de milhoÓleo de girassol ou de grainha de uva
Alfarroba, cacau, chocolateBaunilhaTâmaras frescas, nectarinas, ameixas, cerejas
Doces como geleias, sorvete, açúcar, mel ou adoçanteFrutas como maçã, pêssego, banana, uvas, manga, papaia, abacaxi, morango, melancia, goiabaMillet
Mostrada ou molho de sojaIogurteLeite de vaca, natas
LeveduraBiscoitosBebida de arroz e de soja
VinagreArroz, pão de trigo ou centeio, aveia, trigo, batata doceAvelãs, castanha do pará
Cevada, centeio, malte, milhoNozesSementes de linhaça e de girassol
Carne de vaca, galinha ou porco  
Ovo  
Peixe e mariscos  
Queijos  
Cajú, amendoim, pistacho, frutas secas  
Batata, cogumelos  

Para ter o sangue com um pH neutro e manter o organismo mais saudável é importante reduzir o consumo de alimentos ácidos fazendo uma alimentação com 40% de alimentos ácidos e 60% de alimentos alcalinos.

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