7 traitements de l'intoxication alimentaire (et remèdes naturels)

Le traitement de l'intoxication alimentaire repose sur la prise de médicaments tels que les sels de réhydratation orale, la métoclopramide ou la scopolamine. En effet, ils aident à soulager les symptômes de nausées, de vomissements ou de diarrhée ainsi qu'à prévenir la déshydratation.

Dans certains cas, le médecin peut également prescrire des probiotiques, comme le Saccharomyces boulardii afin de réguler le microbiote intestinal, ou des antibiotiques dans les cas plus graves, lorsque l’intoxication alimentaire est causée par des bactéries.

Le traitement de l’intoxication alimentaire est réalisé sous la supervision d'un pédiatre, d'un médecin généraliste ou d'un gastro-entérologue, qui peut recommander le médicament le plus adapté en fonction des symptômes. Toutefois, il n’existe pas de traitement spécifique de l'intoxication alimentaire, le corps étant capable d’éliminer naturellement les toxines et micro-organismes.

7 traitements de l'intoxication alimentaire

Les principaux médicaments indiqués dans le traitement de l’intoxication alimentaire sont:

1. Sels de réhydratation orale

Les sels de réhydratation orale permettent de compenser les électrolytes perdus par les vomissements ou la diarrhée. Découvrez les symptômes de la déshydratation.

Ces médicaments sont disponibles sous forme de solutions prêtes à l’emploi et doivent être utilisés sous conseil médical.

En cas de déshydratation grave, une hospitalisation peut être nécessaire afin de recevoir une réhydratation par voie intraveineuse.

2. Charbon actif

Le charbon actif peut également être prescrit dans le traitement de l’intoxication alimentaire. En effet, il est capable d’absorber les toxines responsables des symptômes, de réduire leur absorption intestinale et de favoriser leur élimination.

La dose habituelle est de 1 gélule, 2 fois par jour. Toutefois, il ne doit pas être pris en même temps que d’autres médicaments, car il peut réduire leur efficacité.

3. Métoclopramide

La métoclopramide est un antiémétique qui peut être prescrit pour soulager les nausées et les vomissements liés à l’intoxication alimentaire.

Ce médicament est disponible sous forme de comprimés, de gouttes ou de solution buvable, et ne doit être utilisé que sur avis médical.

Il est contre-indiqué chez les enfants de moins d’un an, ainsi que chez les personnes présentant certaines pathologies comme l’épilepsie, le phéochromocytome ou la maladie de Parkinson. Pendant la grossesse ou l’allaitement, son utilisation doit être strictement encadrée par un médecin.

4. Scopolamine

La scopolamine, ou butylbromure de scopolamine, est un antispasmodique indiqué pour soulager les crampes intestinales ou les douleurs abdominales provoquées par l’intoxication alimentaire.

Elle agit en réduisant les contractions de l’estomac et des intestins, diminuant ainsi la douleur, les spasmes et les nausées.

Toutefois, ce médicament doit uniquement être utilisé sur prescription médicale et est contre-indiqué chez les enfants, les femmes enceintes ou qui allaitent, ainsi que chez les personnes atteintes de glaucome, de rétention urinaire et d'hyperplasie bénigne de la prostate.

5. Saccharomyces boulardii

Le Saccharomyces boulardii est un probiotique qui peut être indiqué dans les cas de diarrhée aiguë causée par une intoxication alimentaire.

Son rôle est de restaurer le microbiote intestinal, d’atténuer les symptômes et de renforcer le système immunitaire.

Toutefois, il est contre-indiqué chez les patients immunodéprimés, en état critiques ou porteurs de cathéter veineux central.

6. Antibiotiques

Les antibiotiques, comme l’azithromycine, peuvent être prescrits dans les cas d’intoxication alimentaire d’origine bactérienne, par exemple causée par la Salmonella.

Leur utilisation est réservée aux cas sévères, lorsque les symptômes sont intenses et liés à une forte présence de toxines bactériennes.

Le choix de l’antibiotique dépend du type de bactérie identifié et doit être déterminé par un médecin.

7. Antiparasitaires

Les antiparasitaires peuvent aussi être indiqués dans les cas d’intoxication alimentaire provoquée par des protozoaires, comme la giardiase ou l’amibiase.

Certains traitements peuvent également avoir une action contre les virus gastro-intestinaux tels que le rotavirus ou le norovirus. Toutefois, leur usage doit toujours être encadré par un professionnel de santé.

Options de remèdes naturels

L'infusion de camomille est un remède naturel, qui peut aider dans le traitement de l’intoxication alimentaire. En effet, elle possède une action calmante et régulatrice du transit intestinal, tout en réduisant les épisodes de diarrhée.

Le gingembre est également une option efficace, car il a une action antiémétique qui aide à réduire les nausées et vomissements.