Certains aliments riches en vitamine B9 sont les épinards, les haricots, la levure de bière, le foie de bœuf et les asperges. De plus, le soja, les épinards et les graines de tournesol contiennent également de bonnes quantités de vitamine B9.
La vitamine B9, également connue sous le nom d’acide folique, est un nutriment qui joue un rôle essentiel dans plusieurs fonctions de l’organisme telles que le maintien de la santé du cerveau, la prévention de l’anémie et la formation du système nerveux du bébé pendant la grossesse.
Durant la grossesse, en plus des aliments riches en vitamine B9, une supplémentation en acide folique est souvent recommandée par le médecin afin de prévenir certains problèmes comme la prématurité, l’hypertension, la fausse couche ainsi que les malformations du tube neural. Découvrez les bienfaits de l'acide folique pendant la grossesse.
Liste d'aliments riches en acide folique
Le tableau suivant présente la quantité de vitamine B9 contenue dans 100 g de divers aliments:
En plus des aliments naturellement riches en vitamine B9, certains produits peuvent être enrichis volontairement en acide folique en France, comme certaines céréales pour le petit-déjeuner.
Contrairement à d’autres pays, l’enrichissement obligatoire des farines en acide folique n’existe pas en France.
Consommation quotidienne recommandée
La consommation quotidienne recommandée de vitamine B9 varie selon l’âge. Pour les enfants, l’apport conseillé est de 65 mcg jusqu’à 6 mois, 80 mcg entre 7 et 12 mois, et 150 mcg de 1 à 3 ans, par exemple.
À partir de 14 ans, la recommandation pour les hommes et les femmes est d’environ 330 mcg par jour.
Chez les femmes enceintes ou en projet de grossesse, l’apport recommandé est de 400 mcg par jour, incluant à la fois l’alimentation et une supplémentation adaptée.