Cholestérol (HDL) : définition, à quoi il sert et comment l'augmenter

Mis à jour le janvier 2024

Le bon cholestérol, également connu sous le nom de cholestérol HDL, est un type de cholestérol important pour le bon fonctionnement de l'organisme, car il agit dans le processus d'élimination des graisses de l'organisme, contribuant ainsi à prévenir les maladies cardiaques.

Pour cela, il est important que le taux de cholestérol des hommes et des femmes soit supérieur à 40 mg/dL et que le taux de LDL, le mauvais cholestérol, soit inférieur à 130 mg/dL. Pour en savoir plus sur les valeurs de référence du cholestérol.

Pour garantir un bon taux de cholestérol, il est important d'augmenter sa consommation d'aliments riches en bonnes graisses, tels que les avocats, les noix, les cacahuètes et les poissons gras comme le saumon et les sardines, et de faire régulièrement de l'exercice.

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A quoi sert le HDL 

Le cholestérol HDL agit en éliminant les molécules de graisse de l'intérieur des vaisseaux et en les dirigeant vers le foie, où elles sont correctement métabolisées et éliminées de l'organisme. En outre, le bon cholestérol a une action anticoagulante, anti-inflammatoire et antioxydante lorsqu'il est en quantité optimale dans le sang, et contribue à la production d'hormones, de bile et de vitamine D, qui sont importantes pour le bon fonctionnement de l'organisme.

Le cholestérol HDL agit ainsi comme un protecteur cardiovasculaire, empêchant le développement de maladies telles que l'infarctus, l'athérosclérose, l'accident vasculaire cérébral et la thrombose, par exemple. Pour que ces effets soient possibles, il est important que les niveaux de HDL et de LDL soient adéquats, car des niveaux inférieurs de HDL ou des niveaux supérieurs de LDL peuvent avoir des effets négatifs sur l'organisme, en augmentant le risque de maladie.

Comment savoir si votre taux de bon cholestérol est bas ?

Pour savoir si votre bon cholestérol est bas, il est important de faire une analyse de sang qui évalue les niveaux de cholestérol circulant. Cette analyse est généralement effectuée par un cardiologue ou un médecin généraliste pour mesurer le cholestérol total, le HDL, le LDL et les triglycérides.

Un faible taux de cholestérol HDL n'entraîne normalement pas l'apparition de signes ou de symptômes, mais il est possible de suspecter un faible taux de HDL et un taux élevé de LDL en cas d'excès de graisse abdominale, d'alimentation riche en graisses et en aliments industrialisés et d'absence d'activité physique régulière.

Causes possibles d'un faible taux de cholestérol HDL

Un faible taux de cholestérol HDL peut être causé par :

  • Un mode de vie sédentaire ;
  • Le surpoids ;
  • La consommation excessive de boissons alcoolisées ;
  • Le tabagisme ;
  • Une alimentation riche en graisses, en sucre, en sodium et en aliments transformés ;
  • Syndrome métabolique ;
  • Le diabète.

En outre, un faible taux de cholestérol HDL dans le sang peut être présent chez les personnes souffrant de maladies auto-immunes telles que la polyarthrite rhumatoïde et les affections oculaires inflammatoires, ainsi que chez les personnes qui prennent des médicaments contenant de la testostérone ou d'autres stéroïdes.

Que faire pour augmenter

Pour augmenter la concentration de cholestérol HDL dans le sang, il est important de consulter un nutritionniste afin qu'il donne des conseils en fonction des besoins nutritionnels de la personne et des taux circulants de HDL et de LDL. En général, pour augmenter le bon cholestérol, il est recommandé de consommer des aliments riches en bonnes graisses, tels que :

  • Les poissons gras, comme le saumon, les sardines et le thon, car ils sont riches en oméga-3 ;
  • Les graines telles que le chia, les graines de lin et le tournesol, qui sont également des sources naturelles d'oméga-3 et qui sont riches en fibres ;
  • Les fruits oléagineux tels que les noix de cajou, les noix du Brésil, les cacahuètes, les noix et les amandes ;
  • L'avocat et l'huile d'olive, riches en graisses insaturées, qui contribuent à réduire le taux de cholestérol.

Une autre recommandation importante est d'augmenter l'activité physique en faisant de l'exercice au moins trois fois par semaine, car cela permet de contrôler le poids, de réguler la production de cholestérol et de stimuler la perte de graisse.

Est-il dangereux d'avoir un faible taux de cholestérol HDL ?

Le cholestérol HDL est un type de graisse chargé de "collecter" le cholestérol dans le sang et de le renvoyer au foie pour élimination, empêchant ainsi l'accumulation de cholestérol dans l'organisme et la formation de plaques graisseuses à l'intérieur des vaisseaux sanguins. C'est pourquoi un faible taux de HDL peut être dangereux pour la santé, car il est lié à un déséquilibre des taux de graisses dans le sang, à une augmentation de la quantité de LDL et de triglycérides en circulation et à un risque accru de maladies telles que l'athérosclérose et les crises cardiaques.

En outre, un faible taux de cholestérol HDL est lié à un risque accru de développer des maladies auto-immunes et des infections, ainsi qu'à des modifications des vaisseaux et du processus de coagulation sanguine.