La gelée royale est une substance gélatineuse produite par les abeilles et considérée comme un superaliment. Elle contient de l'eau, du sucre, des protéines, des graisses et une grande variété de vitamines, notamment A, B, C et E, ainsi que des minéraux tels que le soufre, le magnésium, le fer et le zinc.
Dans la nature, la gelée royale est produite par les abeilles ouvrières pour nourrir la reine. La reine, bien que génétiquement identique aux ouvrières, vit entre 4 et 5 ans, alors que les ouvrières ont une durée de vie moyenne de 45 à 60 jours. La longévité de la reine des abeilles est attribuée à son régime alimentaire. En effet, la reine des abeilles se nourrit exclusivement de gelée royale tout au long de sa vie.
En raison de ses bienfaits, la gelée royale est largement utilisée comme complément alimentaire et peut être trouvée dans les magasins de produits diététiques sous forme de gel, d'ampoules, de poudre ou de gélules, par exemple.
Les bienfaits de la gelée royale
Les principaux bienfaits de la gelée royale pour la santé sont les suivants :
1. Augmente les défenses de l'organisme
La gelée royale contient des flavonoïdes, des composés organiques et des acides gras qui stimulent les cellules de défense de l'organisme, améliorant ainsi le système immunitaire.
En outre, la gelée royale possède des propriétés antimicrobiennes contre diverses bactéries, telles que P. aeruginosa et L. monocytogenes, par exemple.
2. Favorise la santé de la peau et des cheveux
La gelée royale est riche en eau, en antioxydants et en nutriments, tels qu'un acide aminé qui fait partie du collagène, ainsi que les vitamines C et E, qui contribuent à maintenir la peau hydratée et rajeunie, à prévenir la formation de rides et à réduire le relâchement cutané.
En outre, ces nutriments préservent l'intégrité des cheveux et améliorent la circulation sanguine du cuir chevelu, ce qui permet d'obtenir des cheveux sains et brillants. C'est pourquoi la gelée royale peut être utilisée comme ingrédient dans la préparation de crèmes, de savons et de shampooings.
3. Améliore la mémoire et la concentration
La gelée royale est riche en vitamines B, en zinc et en choline, ainsi qu'en composés phénoliques, qui assurent les propriétés antioxydantes et neuroprotectrices de la gelée, contribuant à améliorer la mémoire et la concentration, ainsi qu'à prévenir les maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et la démence sénile, par exemple.
4. Réduit le cholestérol
La gelée royale contribue à réduire le cholestérol total et le cholestérol LDL, et à augmenter le cholestérol HDL, en raison de la présence de protéines dans sa composition qui pourraient inhiber l'absorption du cholestérol au niveau intestinal, ainsi que bloquer la réabsorption des acides biliaires, qui contiennent du cholestérol dans leur composition.
5. Complète le traitement de l'infertilité
Certaines études scientifiques indiquent que la gelée royale pourrait améliorer le nombre et la mobilité des spermatozoïdes, influençant ainsi positivement la fertilité des hommes.
6. Aide à prévenir la stéatose hépatique
Les antioxydants de la gelée royale favorisent l'oxydation des graisses et contribuent à réduire le stress oxydatif dans les cellules du foie, empêchant ainsi l'accumulation de graisses et la formation de stéatose hépatique.
7. Aide à prévenir le cancer
La gelée royale pourrait diminuer la réplication naturelle des cellules tumorales, car ses composés bioactifs empêchent les dommages causés par les radicaux libres aux cellules, exerçant un effet antitumoral contre le carcinome pulmonaire de Lewis et l'adénocarcinome colorectal, selon certaines études scientifiques.
8. Il a des propriétés anti-inflammatoires
Les composants bioactifs de la gelée royale inhibent certaines substances produites par l'organisme et responsables de l'inflammation, telles que les cytokines et le facteur de nécrose tumorale, tout en protégeant les cellules et en améliorant la réponse à l'état inflammatoire.
9. Possède une activité anti-âge
La gelée royale est excellente pour les personnes âgées car elle ralentit le vieillissement de la peau, prévient l'apparition des rides, améliore la mémoire et la concentration, prévient les maladies neurodégénératives et favorise la santé des os en contribuant à ralentir la résorption osseuse. En outre, la gelée royale est capable de maintenir la fonction musculaire
10. Augmente la libido
La gelée royale pourrait augmenter la libido chez les hommes infertiles car elle est capable de stimuler les niveaux de testostérone dans le corps.
Comment consommer la gelée royale
Il existe peu de preuves scientifiques sur la dose recommandée de gelée royale à consommer. Il est donc recommandé de suivre les instructions du fabricant, indiquées sur l'emballage du supplément, qui indique généralement qu'une petite quantité doit être placée sous la langue afin qu'elle soit mieux absorbée par l'organisme.
Pour consommer la gelée royale sous forme de gélules, il est recommandé de prendre 1 gélule par jour avec un peu d'eau. Certaines études ont montré que la prise de 50 à 300 mg et, dans certains cas, jusqu'à 6000 mg de gelée royale par jour était bénéfique. Une autre indication suggérée est 100 mg/kg par jour de gelée royale.
Pour les enfants de 1 à 5 ans, il est recommandé de prendre 0,5 g/jour et pour les enfants de 5 à 12 ans, de 0,5 à 1 g/jour.
La gelée royale doit être conservée à des températures inférieures à 10°C au réfrigérateur ou au congélateur pendant 18 mois au maximum.
Effets secondaires
La consommation de gelée royale est considérée comme sûre, mais certaines personnes, en particulier celles qui sont allergiques aux abeilles ou au pollen, présentent un risque accru d'anaphylaxie, de bronchospasme et d'asthme.
En l'absence d'indication
La gelée royale ne doit pas être consommée par les personnes allergiques aux abeilles et au pollen, dans le cas des personnes sensibles, et il est donc idéal d'effectuer un test d'allergie avant de consommer de la gelée royale. Si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, il est recommandé de consulter votre médecin avant de la consommer.
