Alimentation saine: bienfaits et comment l'adopter (avec conseils)

L’alimentation saine correspond à une alimentation équilibrée qui apporte tous les nutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Elle permet d’améliorer la qualité de vie, de réduire le risque de maladies chroniques et de renforcer le système immunitaire.

Pour maintenir une alimentation saine, il est recommandé de consommer au moins cinq portions de fruits et de légumes par jour, de réduire la consommation de sel, de sucre et de graisses, et d’éviter les aliments ultra-transformés.

Il est également conseillé de consulter un nutritionniste afin d’obtenir un bilan complet et des recommandations personnalisées selon l’âge, le mode de vie et les antécédents de santé de chaque personne.

Bienfaits de l'alimentation saine

Les principaux bienfaits d'une alimentation saine sont:

1. Réduire le risque de maladies chroniques

Une alimentation saine, riche en vitamines, en minéraux, en protéines et en fibres, aide à diminuer le risque de maladies chroniques telles que l’obésité, le diabète, le cancer ou l’infarctus.

En effet, l'alimentation saine contribue à réguler la pression artérielle, les taux de cholestérol et de glucose dans le sang, favorise la satiété et aide à un bon fonctionnement intestinal.

2. Améliorer la qualité de vie

L’alimentation saine améliore la qualité de vie en fournissant tous les nutriments nécessaires au bon fonctionnement du corps.

Ainsi, elle augmente la vitalité physique et mentale, facilitant ainsi la réalisation des activités quotidiennes et la pratique d’une activité physique régulière.

3. Renforcer le système immunitaire

Une alimentation saine apporte des vitamines, des minéraux, des graisses et des protéines, indispensables à la formation et au maintien des cellules du système immunitaire.

Ainsi, elle contribue ainsi à équilibrer les défenses naturelles de l’organisme et à lutter contre les bactéries, virus et champignons.

4. Favoriser la perte ou le maintien du poids

En favorisant la consommation d’aliments naturels et non transformés, une alimentation saine aide à perdre du poids ou à le maintenir stable, tout en évitant l’effet yo-yo.

5. Préserver la santé des os et des dents

Une alimentation saine et variée contribue à la santé des os et des dents et aide à prévenir l’ostéoporose liée à l’âge. Ce bienfait est possible grâce à un apport suffisant en calcium et en vitamine D.

6. Prévenir le vieillissement prématuré

Une alimentation équilibrée, riche en vitamines et en antioxydants, aide à lutter contre l’excès de radicaux libres dans l’organisme, ce qui permet de prévenir le vieillissement prématuré et l’apparition des rides et ridules.

7. Maintenir la santé du cerveau

Grâce à son apport en vitamines du groupe B, en oméga-3, en oméga-6, en protéines et en glucides, l’alimentation saine contribue au bon fonctionnement du cerveau.

En effet, ces nutriments sont essentiels pour fournir de l’énergie et protéger les cellules du système nerveux central.

8. Éviter les carences nutritionnelles

Une alimentation saine et variée fournit toutes les vitamines, minéraux et autres nutriments nécessaires à l’organisme, ce qui aide à prévenir les carences.

9. Améliorer la qualité du sommeil

Une alimentation saine, comprenant des céréales complètes, des fruits, des légumineuses et des graisses saines, aide à améliorer la qualité du sommeil.

En effet, ces aliments apportent du magnésium, du tryptophane, des oméga-3 et de la vitamine B6, nutriments impliqués dans la production de neurotransmetteurs et d’hormones comme la mélatonine et la sérotonine, qui régulent le cycle du sommeil et le bien-être.

10. Favoriser une croissance adéquate 

Chez les enfants, une alimentation saine favorise une croissance adéquate en apportant les nutriments essentiels au développement des os, des muscles et des organes.

Elle fournit également du fer, du zinc et des oméga-3, indispensables au bon développement cognitif.

Conseils pour une alimentation saine

Quelques conseils pour adopter une alimentation saine incluent:

• Boire au moins 2 litres d’eau par jour;
• Manger au minimum 400 g, soit cinq portions, de fruits et de légumes par jour;
• Privilégier les céréales complètes comme le riz complet, les pâtes complètes, le pain complet et les flocons d’avoine;
• Réduire la consommation de sel en utilisant des herbes et épices naturelles comme l’ail, l’oignon, le poivre, le basilic ou le persil;
• Limiter la consommation de sucre et de graisses dans l’alimentation;
• Éviter les viandes transformées comme les saucisses, le jambon, le bacon, le salami ou le blanc de dinde.

Il est également important de limiter la consommation d’aliments ultra-transformés tels que les nouilles instantanées, les céréales industrielles, les sauces prêtes à l’emploi, les boissons gazeuses, les biscuits et les plats de type fast-food.