La quercétine est un flavonoïde présent dans différents aliments, comme la pomme, le sarrasin et le poivron. Elle peut apporter plusieurs bienfaits pour la santé, notamment contribuer à prévenir l’hypertension artérielle, réduire l’inflammation et prévenir le vieillissement prématuré.
Les bienfaits de la quercétine sont liés à ses puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ce flavonoïde aide à lutter contre l’inflammation et les radicaux libres présents dans l’organisme, limitant ainsi les dommages causés aux cellules et à l’ADN.
Outre les aliments, la quercétine peut également être consommée sous forme de compléments alimentaires, vendus en pharmacies et dans les magasins spécialisés, seule ou associée à d’autres nutriments, comme le zinc et la vitamine C.
Principaux bienfaits
Les principaux bienfaits de la quercétine pour la santé sont:
1. Aider à réduire l’hypertension artérielle
La quercétine est un flavonoïde aux propriétés relaxantes et anti-inflammatoires qui favorise la relaxation des vaisseaux sanguins, facilitant ainsi la circulation du sang et contribuant à réduire l’hypertension artérielle. Découvrez davantage d'aliments capables de faire baisser la tension artérielle.
Cependant, davantage d’études chez l’être humain sont nécessaires pour confirmer si la quercétine peut être utilisée en complément du traitement de l’hypertension artérielle.
2. Réduire l’inflammation
La quercétine contribue à réduire l’inflammation en régulant la libération et l’action de composés inflammatoires dans l’organisme, comme les interleukines, le facteur de nécrose tumorale alpha, la catalase et l’oxyde nitrique.
Ainsi, la quercétine peut être indiquée en complément du traitement de certaines maladies inflammatoires, comme la polyarthrite rhumatoïde, la cystite et les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin, par exemple.
3. Aider à prévenir les maladies cardiovasculaires
La quercétine est un composé bioactif aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui contribue à améliorer la santé des artères et à prévenir la formation de thrombus, aidant ainsi à prévenir l’apparition de maladies cardiovasculaires comme l’hypertension artérielle, l’AVC, l’infarctus du myocarde et l’athérosclérose.
4. Prévenir le vieillissement prématuré
En luttant contre l’excès de radicaux libres dans l’organisme, la quercétine aide à prévenir le stress oxydatif des cellules saines de la peau, contribuant ainsi à prévenir les rides, le relâchement cutané et le vieillissement prématuré.
5. Réguler la glycémie
La quercétine protège les cellules du pancréas responsables de la libération d’insuline contre l’action des radicaux libres, contribuant ainsi à réguler la glycémie et à prévenir la résistance à l’insuline et le diabète.
6. Peut aider à prévenir le cancer
La quercétine est un flavonoïde doté d’une puissante action antioxydante qui peut empêcher la croissance des cellules cancéreuses et favoriser leur mort, ce qui pourrait contribuer à prévenir et à combattre certains cancers, notamment ceux du foie, du poumon, du sein et de la prostate.
Cependant, des études supplémentaires chez l’être humain sont encore nécessaires pour confirmer les éventuels bienfaits de la quercétine dans la prévention et le traitement du cancer.
La quercétine aide-t-elle à traiter la Covid-19?
Cependant, davantage d’études chez l’être humain doivent être réalisées afin de confirmer les éventuels bienfaits de la quercétine dans le traitement de la Covid-19.
Aliments riches en quercétine
Le tableau suivant ontre la quantité de quercétine présente dans 100 g de certains aliments:
D’autres aliments contiennent de la quercétine en plus petites quantités, notamment la pomme avec la peau, le jus de citron, la cerise, la myrtille, la prune, la fraise, la tomate, les épinards, le thé vert et le brocoli.
Quand utiliser des compléments alimentaires
Les compléments alimentaires à base de quercétine peuvent être indiqués pour contribuer à la prévention ou au traitement de maladies cardiovasculaires, de l’arthrite et du diabète, par exemple.
Ces compléments sont commercialisés sous forme de gélules, seuls ou associés à d’autres nutriments comme le zinc et la vitamine C.
La dose de quercétine varie selon l’objectif recherché, mais la dose généralement indiquée est comprise entre 250 et 1 000 mg par jour, pendant une durée maximale de 12 semaines.
Cependant, ces compléments doivent être utilisés uniquement sur les conseils d’un médecin ou d’un diététicien-nutritionniste.
En effet, les compléments à base de quercétine ne sont pas recommandés dans certaines situations et peuvent provoquer des effets indésirables.
Effets secondaires possibles
Les effets indésirables possibles des compléments à base de quercétine comprennent les maux de tête et les douleurs à l’estomac.
Ces compléments peuvent également provoquer des réactions allergiques chez les personnes allergiques à l’un de leurs composants, avec des symptômes comme des rougeurs, des démangeaisons ou des plaques rouges sur la peau.
Contre-indications
Les compléments alimentaires à base de quercétine ne sont pas recommandés chez les enfants.
Ils ne doivent pas non plus être utilisés par les femmes enceintes ou allaitantes, car il n’existe pas encore suffisamment d’études permettant de confirmer leur sécurité dans ces situations.
Les personnes souffrant de problèmes rénaux ne doivent pas non plus utiliser de compléments à base de quercétine.
Par ailleurs, les personnes prenant des médicaments pour contrôler la tension artérielle ou le diabète, ainsi que des antibiotiques, des corticoïdes ou des anticoagulants, doivent demander conseil à leur médecin avant de prendre un complément à base de quercétine.
