Des aliments tels que l'eau de coco, le yaourt et les pruneaux sont d'excellentes options pour aider à réduire l'hypertension artérielle car ils sont riches en potassium, un minéral qui aide à éliminer l'excès de sodium de l'organisme par l'urine.
En outre, le thé vert, la grenade, le curcuma, la betterave et le cacao sont riches en antioxydants, des composés bioactifs qui diminuent l'inflammation et favorisent la relaxation des artères, améliorant ainsi la circulation sanguine et aidant à contrôler l'hypertension.
L'hypertension artérielle est une augmentation de la pression sanguine, qui peut être causée par des facteurs tels qu'une mauvaise alimentation, un manque d'activité physique ou des changements hormonaux, et qui peut entraîner des symptômes tels que des maux de tête, des nausées et de la somnolence.
Les principaux aliments qui contribuent à réduire l'hypertension artérielle sont les suivants :
1. Grenade
La grenade est un fruit riche en flavonoïdes, quercétine et tanins, des composés aux propriétés antioxydantes qui préviennent l'inflammation et favorisent la relaxation des vaisseaux sanguins, contribuant ainsi à réduire l'hypertension artérielle.
Mode de consommation : pour profiter des bienfaits de la grenade, vous pouvez consommer le fruit à l'état naturel, au petit-déjeuner, au goûter ou au dessert, ou l'ajouter à des jus, des thés, des yaourts ou des salades.
Précautions : La consommation excessive d'écorces et de tiges de grenade est toxique et peut provoquer des nausées, des vomissements ou une intoxication grave pouvant entraîner la mort. La grenade ne convient pas aux enfants de moins de 2 ans. En outre, la grenade doit être évitée par les personnes souffrant de gastrite, car elle peut irriter l'estomac. Les femmes enceintes ou qui allaitent doivent consulter un médecin avant de consommer de la grenade.
2. L'eau de coco
L'eau de coco contient d'excellentes quantités de potassium, un minéral qui contribue à détendre les artères et à augmenter l'élimination du sodium par l'urine, améliorant ainsi la circulation sanguine et réduisant l'hypertension artérielle.
Mode de consommation : l'eau de coco doit être consommée au cours des repas et la quantité maximale recommandée est de 3 verres par jour.
Précautions : les personnes diabétiques ne doivent consommer qu'un seul verre de cette boisson par jour, afin d'éviter une augmentation du taux de glucose dans le sang. Les personnes souffrant de problèmes rénaux ne peuvent consommer de l'eau de coco que sous la supervision d'un médecin ou d'un nutritionniste.
3. Thé vert
En tant que boisson riche en catéchines et en flavonoïdes, des composés bioactifs dotés d'une puissante action antioxydante, le thé vert favorise la santé des artères et améliore la relaxation des vaisseaux sanguins, contribuant ainsi à réduire l'hypertension artérielle.
Mode de consommation : la consommation maximale recommandée de thé vert pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle est de 3 tasses de thé par jour, qui peuvent être ingérées avant ou après les repas.
Précautions : une consommation excessive de ce thé peut provoquer des nausées, des insomnies, des brûlures d'estomac, des vomissements et une modification du rythme cardiaque. Le thé vert ne doit pas être consommé par les personnes souffrant de problèmes de thyroïde, de reins, de foie, d'anémie, de gastrite, d'ulcères et d'insomnie. De même, les enfants, les femmes enceintes et les femmes qui allaitent ne doivent pas consommer ce thé.
4. Graines de citrouille
Chaque 100 g de graines de citrouille contient environ 820 mg de potassium, un minéral important pour aider à éliminer l'excès de sodium par l'urine, ce qui contribue à réduire l'hypertension artérielle.
Mode de consommation : cette graine peut être consommée rôtie, entière ou écrasée, et peut être consommée pure, en apéritif, ou ajoutée à des salades, des jus, des yaourts, des fruits ou des soupes.
Précautions : une consommation excessive de cette graine peut provoquer des diarrhées et des gaz. En outre, cette graine est très calorique, sa consommation doit donc être modérée, en particulier pour les personnes qui souhaitent perdre du poids. Les personnes souffrant de problèmes rénaux ne devraient consommer des graines de citrouille que sous la supervision d'un médecin ou d'un nutritionniste. En savoir plus sur les bienfaits des graines de citrouille.
5. Cacao
Le cacao est riche en catéchines, en flavonoïdes et en tanins, des composés bioactifs à l'action antioxydante et anti-inflammatoire, qui stimulent l'augmentation de l'oxyde nitrique dans l'organisme, une substance qui contribue à détendre les vaisseaux sanguins, à améliorer la circulation sanguine et à réduire l'hypertension artérielle.
Mode de consommation : Le cacao peut être consommé naturellement, en retirant les graines du fruit, ou sous forme de poudre de cacao ou de chocolat noir ou mi-sucré. Pour bénéficier des bienfaits du cacao, vous pouvez consommer jusqu'à 40 g de chocolat noir ou mi-sucré par jour ou 2 cuillères à café de poudre de cacao par jour, que vous pouvez ajouter aux fruits, au lait ou au yaourt, par exemple.
Précautions : Les personnes qui ont des difficultés à dormir ou qui souffrent de problèmes tels que la gastrite, le reflux ou les ulcères devraient éviter le cacao. Les femmes enceintes devraient également éviter le cacao, car la caféine peut augmenter les risques de naissance prématurée ou d'insuffisance pondérale chez le bébé.
6. Pruneaux
Les pruneaux sont un fruit riche en potassium, puisque chaque 100 g de ce fruit contient 830 mg de ce minéral, qui aide à éliminer l'excès de sodium de l'organisme, à réduire l'hypertension artérielle et à éviter les complications telles que les accidents vasculaires cérébraux ou l'arythmie.
Mode de consommation : pour profiter des bienfaits de ce fruit, vous pouvez consommer 1 prune séchée par jour, dans l'un des repas tels que le petit-déjeuner, le goûter, le déjeuner ou le dîner.
Précautions : parce qu'il contient tous les nutriments concentrés, le pruneau contient plus de sucres qu'un fruit frais, sa consommation doit donc être modérée pour les personnes en cours de perte de poids et surtout pour les diabétiques. Les personnes souffrant de problèmes rénaux ne devraient consommer des pruneaux que sur les conseils d'un médecin ou d'un nutritionniste. En outre, une consommation excessive de ce fruit peut provoquer des diarrhées, des ballonnements et des gaz.
7. Raisins
Les raisins, en particulier les raisins rouges, sont riches en resvératrol, en tanins et en flavonoïdes, des composés bioactifs à action antioxydante et anti-inflammatoire qui améliorent les fonctions et aident à détendre les vaisseaux sanguins, facilitant ainsi la circulation sanguine et réduisant l'hypertension artérielle.
Mode de consommation : vous pouvez consommer jusqu'à 10 raisins par jour, avec la peau, de préférence sous forme naturelle. Toutefois, ce fruit peut également être ajouté à des préparations telles que des jus naturels, des yaourts, des salades ou des sauces.
Précautions : le raisin est un fruit à indice glycémique moyen et doit donc être consommé avec modération par les diabétiques. Les personnes souffrant de problèmes rénaux ne devraient consommer des raisins que sous la supervision d'un médecin ou d'un nutritionniste, car ce fruit contient de grandes quantités de potassium.
8. Le yaourt
Le yaourt, en particulier le yaourt écrémé, est riche en calcium, un minéral essentiel qui aide les muscles cardiaques à se contracter et à se détendre, contribuant ainsi à réduire l'hypertension artérielle. En outre, le yaourt contient également de bonnes quantités de potassium, un minéral qui aide à éliminer l'excès de sodium de l'organisme par l'urine, contribuant ainsi à contrôler l'hypertension artérielle.
Mode de consommation : le yaourt, de préférence nature, écrémé et non sucré, peut être consommé au petit-déjeuner, en collation le matin ou l'après-midi, pur, accompagné de fruits ou de miel.
Précautions : le yaourt nature ne convient pas aux personnes souffrant d'une intolérance au lactose. Les personnes souffrant de problèmes rénaux ne devraient consommer du yaourt que sur les conseils d'un médecin ou d'un nutritionniste.
9. Curcuma
Parce qu'il contient de la curcumine, une substance à l'action antioxydante puissante, le curcuma est une racine qui combat les radicaux libres, améliorant les fonctions des vaisseaux sanguins, favorisant la relaxation des artères et abaissant la pression.
Mode de consommation : pour bénéficier des bienfaits de cette racine, il est recommandé d'en consommer jusqu'à 3 mg/kg de poids corporel par jour, sous forme fraîche ou en poudre, pour assaisonner les soupes, les ragoûts, les jus ou les vitamines. En outre, la poudre de curcuma peut également être utilisée dans la préparation de thés.
Précautions : une consommation excessive de curcuma peut provoquer des irritations de l'estomac ou des nausées. Cette racine ne convient pas aux personnes souffrant de calculs biliaires ou prenant des médicaments anticoagulants. Les femmes enceintes ou qui allaitent doivent consulter un médecin avant d'utiliser le curcuma.
10. Graines de lin
Les graines de lin sont riches en oméga-3, une graisse saine à l'action anti-inflammatoire et antioxydante, qui réduit les niveaux de cholestérol et de triglycérides dans le sang, empêchant la formation de plaques graisseuses, améliorant le fonctionnement des artères et aidant à contrôler l'hypertension artérielle.
Mode de consommation : les graines de lin peuvent être consommées sous forme de poudre ou de farine. Il est recommandé de consommer une cuillère à soupe par jour, qui peut être utilisée dans les yaourts, les fruits ou ajoutée à des recettes, telles que les gâteaux, les pains ou les salades.
Précautions : une consommation excessive de graines de lin peut provoquer des gaz, des ballonnements abdominaux et des diarrhées.
11. Gingembre
Le gingembre est une racine riche en gingérol, zingérone et curcumène, des composés bioactifs aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui favorisent le relâchement des artères et améliorent la circulation sanguine, contribuant ainsi à réduire l'hypertension artérielle.
Mode de consommation : l'apport journalier recommandé de gingembre est de 5 g par jour, et il peut être consommé sous forme fraîche ou déshydratée, dans des thés et des jus. Le gingembre peut également être utilisé comme assaisonnement dans les soupes, les yaourts, les salades et les ragoûts.
Précautions : une consommation excessive de gingembre peut provoquer des douleurs d'estomac, des modifications du rythme cardiaque et des diarrhées. Cette racine ne doit pas être consommée par les personnes qui ont des calculs biliaires, des troubles de la coagulation ou qui prennent des médicaments anticoagulants. Les personnes qui prennent des médicaments contre l'hypertension et le diabète ne devraient consommer du gingembre que sous la supervision d'un médecin.
En outre, la consommation maximale de gingembre pendant la grossesse est de 1 g par jour et pour un intervalle maximal de 3 jours d'affilée. Toutefois, le gingembre ne doit pas être consommé à l'approche de l'accouchement, car il peut augmenter le risque d'hémorragie.
12. Betterave
La betterave est riche en nitrates, des composants qui se transforment en oxyde nitrique dans l'organisme, favorisant le relâchement des artères et améliorant la circulation sanguine, contribuant ainsi à réduire l'hypertension artérielle.
Mode de consommation : la betterave rouge peut être consommée crue ou cuite, en jus, en salade ou en pâté.
Précautions : les personnes souffrant de calculs rénaux doivent éviter une consommation excessive de betterave, car cette racine est une source d'oxalate, un composé qui, consommé en excès, favorise la formation de calculs rénaux.
De plus, la betterave peut augmenter le taux de sucre dans le sang, les personnes diabétiques doivent donc consommer cette racine avec modération.
13. Ail
L'ail fait baisser la tension artérielle car il exerce un effet hypotenseur et favorise la circulation sanguine grâce à son effet vasodilatateur. En outre, l'ail prévient la formation de thrombus, car il inhibe l'agrégation des plaquettes.
Mode de consommation : pour bénéficier de ses bienfaits, il est recommandé de consommer 1 gousse d'ail crue par jour. L'ail doit être consommé écrasé, haché ou en purée, et il faut laisser reposer l'ail pendant environ 10 minutes avant de le consommer.
L'ail peut être utilisé pour assaisonner la viande, les pâtes, les salades et pour préparer des sauces, par exemple. En outre, il peut également être utilisé sous forme de thé ou d'eau à l'ail pour obtenir ses bienfaits en matière de réduction du cholestérol et de protection du cœur.
Précautions : une consommation excessive d'ail peut entraîner des troubles digestifs, des crampes, des gaz, des vomissements, des diarrhées, des maux de tête et des vertiges. En outre, la consommation d'ail cru en tant que remède naturel est contre-indiquée pour les nouveau-nés, pendant la période de cicatrisation postopératoire, pour les personnes souffrant d'hypotension, de douleurs à l'estomac, d'hémorragies et pour les personnes qui prennent des médicaments qui fluidifient le sang.
14. Myrtilles
Les myrtilles contiennent une grande quantité d'anthocyanes, des substances phytochimiques aux propriétés antioxydantes et antihypertensives qui agissent en améliorant la fonction des cellules qui tapissent la surface interne des vaisseaux sanguins, contribuant ainsi à réguler le flux sanguin et à contrôler la pression artérielle, ainsi qu'à prévenir le développement de l'hypertension.
Mode de consommation : pour obtenir ses bienfaits, on recommande de consommer entre 60 et 120 grammes de myrtilles par jour, ce qui équivaut à 2/3 à 1/2 tasse. Ce fruit peut être consommé entier, en jus, ajouté au yaourt ou utilisé pour préparer des gâteaux et des crêpes ou pour préparer des thés avec ses feuilles ou ses fruits.
Précautions : en raison de sa teneur en vitamine K, ce fruit est déconseillé aux personnes qui prennent des anticoagulants et il est donc recommandé de consulter un médecin avant de le consommer. De plus, en raison de son effet hypoglycémiant, la myrtille n'est pas indiquée pour les personnes souffrant d'hypoglycémie.