La lysine est un acide aminé essentiel important pour l’organisme. Elle participe à la synthèse des protéines et doit être apportée par l’alimentation, car le corps humain ne la produit pas.
Les aliments riches en lysine sont principalement le lait, le soja, la viande, le poisson et les œufs. Ces aliments peuvent contribuer à couvrir les besoins quotidiens en lysine dans le cadre d’une alimentation variée.
Dans certains cas, un complément alimentaire à base de lysine peut être envisagé. Son utilisation doit tenir compte de l’objectif recherché et, si nécessaire, d’un avis médical ou pharmaceutique.
À quoi sert la lysine
La lysine sert à:
- Participer à la synthèse des protéines de l’organisme;
- Contribuer à la croissance et à l’entretien des tissus;
- Favoriser l’apport en acides aminés indispensables par l’alimentation;
- Participer au bon équilibre nutritionnel dans le cadre d’un apport suffisant en protéines.
La lysine est également présente dans le lysinate de kétoprofène, une substance utilisée dans certains médicaments.
En France, les indications de ces médicaments dépendent de la spécialité concernée et ne doivent pas être généralisées à toutes les douleurs inflammatoires ou articulaires.
Aliments riches en lysine
Le tableau suivant indique la quantité de lysine pour 100 g de chaque aliment:
Comme la lysine est un acide aminé que l’organisme ne peut pas produire, il est recommandé d’en consommer à travers l’alimentation.
Quantité recommandée
La quantité quotidienne recommandée de lysine est d’environ 30 mg par kg de poids corporel. Un adulte de 70 kg a donc besoin d’environ 2100 mg de lysine par jour.
La lysine peut être obtenue grâce à une alimentation riche en protéines. Toutefois, selon le profil alimentaire, les apports peuvent être insuffisants, ce qui peut conduire à envisager une supplémentation.
Dans le cas de l’utilisation d’un complément de lysine, la dose doit être adaptée à la situation et au produit utilisé.