La glutamine est un acide aminé présent en grande quantité dans l’organisme. Elle participe à la production de protéines et de glycogène, contribuant ainsi à réduire l’inflammation et à favoriser la récupération musculaire.
La glutamine aide également à maintenir la santé intestinale en équilibrant la flore intestinale et peut contribuer au traitement des maladies inflammatoires de l’intestin, comme la colite et la maladie de Crohn.
Lisez aussi: Maladie de Crohn: symptômes, causes, traitements et complications tuasaude.com/fr/maladie-de-crohnLa glutamine est un acide aminé non essentiel que l’on retrouve dans des aliments comme la viande, le poisson, les œufs, les légumineuses et certains légumes. Elle est également commercialisée sous forme de compléments alimentaires en gélules ou en poudre.
À quoi sert la glutamine et quels sont ses bienfaits
Les principales indications et les bienfaits de la glutamine sont:
1. Maintenir la santé intestinale
La glutamine contribue au maintien de la santé intestinale, car elle constitue la principale source d’énergie des entérocytes, les cellules de l’intestin. Elle favorise ainsi l’équilibre de la flore intestinale.
En renforçant les bactéries bénéfiques, la glutamine peut aussi aider dans le traitement des maladies inflammatoires de l’intestin, telles que la colite et la maladie de Crohn.
2. Réduire l’inflammation
La glutamine est une source importante d’énergie pour les cellules du système immunitaire, ce qui peut contribuer à réduire l’inflammation, notamment en cas de stress physique.
La supplémentation en glutamine peut être envisagée chez les personnes en convalescence après une blessure, une septicémie, des brûlures ou une intervention chirurgicale, car elle peut favoriser la cicatrisation et aider à prévenir certaines complications.
3. Aider à la récupération musculaire
En participant à la production de glucose, la glutamine peut contribuer à limiter les lésions musculaires après des entraînements longs et intenses, réduisant ainsi les douleurs et favorisant la récupération musculaire.
Il est également suggéré que la glutamine pourrait favoriser la prise de masse musculaire en augmentant le volume cellulaire et la synthèse des protéines et du glycogène. Toutefois, il n’existe pas de preuves scientifiques solides confirmant cet effet.
La glutamine fait-elle grossir ou maigrir?
À ce jour, aucune preuve scientifique ne démontre que la glutamine entraîne une prise de poids ou une perte de poids.
Aliments riches en glutamine
Les principaux aliments riches en glutamine sont:
- Produits laitiers, tels que le lait, les fromages et les yaourts;
- Viande bovine;
- Poissons, notamment le saumon, la truite, le cabillaud, le hareng, l’anchois et la sole;
- Œufs;
- Légumineuses, comme le soja, les pois chiches, les lentilles et les haricots;
D’autres aliments d’origine végétale, comme le riz, le maïs, le chou, les épinards, les petits pois et la betterave, contiennent également des quantités intéressantes de glutamine.
Comment prendre un complément de glutamine
Le complément de glutamine est généralement proposé sous forme de L-glutamine ou de D-glutamine, et la dose quotidienne peut varier selon le produit et l’objectif recherché. Il est recommandé de suivre la posologie indiquée sur l’étiquette et, en cas de maladie rénale ou hépatique, de traitement au long cours, de grossesse ou d’allaitement, ou chez l’enfant, de demander conseil à un professionnel de santé avant utilisation.
Dans certaines études, des apports d’environ 5 g par jour ont été utilisés, à diluer dans de l’eau ou du jus de fruits, et peuvent être pris pendant ou entre les repas, selon la tolérance et les indications du produit.
Effets secondaires possibles
La glutamine ne provoque généralement pas d’effets indésirables.
Toutefois, chez certaines personnes, elle peut entraîner une constipation, des nausées, des ballonnements, des douleurs abdominales, des maux de tête ou des douleurs dans le dos, les jambes, les pieds, les mains ou les bras.
Contre-indications
Le complément de glutamine ne doit pas être utilisé par les femmes enceintes ou allaitantes, ni par les enfants.
Les personnes prenant des médicaments de manière régulière ou souffrant d’une maladie hépatique ou rénale à un stade avancé doivent consulter un médecin avant de commencer une supplémentation en glutamine, car celle-ci peut modifier l’effet de certains traitements ou solliciter davantage le foie et les reins.