L’intolérance au lactose provoque des symptômes tels que le ventre gonflé, des gaz, une mauvaise digestion et/ou de la diarrhée peu de temps après l’ingestion d’aliments contenant du lactose, comme le lait ou ses dérivés, notamment le fromage, le yaourt ou le beurre.
L’intensité des symptômes peut varier selon le degré d’intolérance de chaque personne, étant plus fréquente et plus intense chez les personnes les plus sensibles.
Le lactose est le sucre présent dans le lait qui, dans des conditions normales, est digéré par l’organisme. Cependant, en cas d’intolérance au lactose, ce sucre ne peut pas être correctement digéré en raison de la diminution ou de l’absence de la protéine responsable de ce processus, la lactase.
Principaux symptômes
L'intolérance au lactose est caractérisée par les symptômes suivants:
- Ventre gonflé;
- Excès de gaz et douleurs abdominales;
- Diarrhée ou constipation;
- Manque d’énergie et fatigue excessive;
- Irritabilité;
- Maux de tête;
- Apparition de taches rouges sur la peau après le repas;
- Douleurs musculaires ou articulaires.
Outre l’intolérance au lactose, il existe également l’allergie au lait de vache, qui peut provoquer des symptômes similaires mais généralement plus intenses.
Comment confirmer le diagnostic
Pour confirmer l’intolérance au lactose, il est recommandé de consulter un gastro-entérologue afin d’évaluer les symptômes et de réaliser certains examens permettant de confirmer le diagnostic.
Il est également conseillé d’effectuer un test d’exclusion alimentaire, consistant à arrêter de consommer du lait et des produits laitiers pendant environ 7 jours.