La goyave est un fruit riche en fibres, en antioxydants et en autres nutriments, comme les vitamines A, B et C. Elle aide à améliorer la santé gastro-intestinale, à renforcer les défenses de l’organisme, à favoriser la perte de poids et à préserver la santé de la peau.
Les bienfaits de la goyave sont liés à ses propriétés antioxydantes, antidiabétiques, antihypertensives, anti-inflammatoires, antalgiques, hypocholestérolémiantes, antispasmodiques, antimicrobiennes et astringentes.
Le nom scientifique de la goyave est Psidium guajava. Ce fruit a un goût sucré et sa chair peut être rose, blanche, rouge, jaune ou orangée. Il peut être consommé entier, sous forme de jus, dans des desserts ou en infusion préparée avec les feuilles du goyavier.
Principaux bienfaits
Les principaux bienfaits de la goyave pour la santé sont:
1. Améliorer la digestion
La goyave est un fruit riche en fibres, qui stimulent les mouvements intestinaux et améliorent la digestion.
De plus, lorsqu’elle est consommée avec la peau, elle peut aider à lutter contre l’acidité de l’estomac et être utile en complément du traitement des ulcères gastriques et duodénaux.
2. Renforcer les défenses de l’organisme
La goyave fait partie des fruits les plus riches en vitamine C, un nutriment qui aide à augmenter les cellules de défense de l’organisme, à améliorer le fonctionnement du système immunitaire et à renforcer la résistance face aux virus et aux bactéries.
3. Améliorer la diarrhée
Certaines études scientifiques indiquent que l’extrait de feuilles de goyavier possède des propriétés astringentes, antispasmodiques et antimicrobiennes, ce qui peut aider à réduire la diarrhée et les douleurs abdominales. Il peut être consommé sous forme d’infusion.
4. Favoriser la perte de poids
Chaque goyave contient environ 54 calories et peut être consommée dans le cadre d’un régime visant à perdre du poids, en dessert ou en collation.
Elle est également riche en pectine, un type de fibre qui favorise la sensation de satiété et réduit naturellement la faim.
5. Prendre soin de la santé de la peau
La consommation de goyave rose ou rouge est excellente pour la peau, car elle est riche en lycopène, un composé antioxydant qui aide à protéger la peau des dommages causés par les rayons ultraviolets du soleil, contribuant ainsi à prévenir le vieillissement prématuré de la peau.
De plus, la goyave contient de la vitamine C, un micronutriment nécessaire à la production de collagène, une protéine essentielle pour maintenir l’élasticité et la fermeté de la peau, par l’organisme.
6. Diminuer le mauvais cholestérol LDL
La goyave est riche en fibres solubles, comme la pectine, ainsi qu’en vitamine C. Les fibres solubles facilitent l’élimination du cholestérol dans les selles, réduisent son absorption, diminuent sa quantité dans le sang et favorisent son excrétion dans la bile.
Comme elle contient également des antioxydants, la goyave aide à prévenir l’oxydation du cholestérol LDL et à augmenter les taux de HDL, aussi appelé bon cholestérol.
7. Aider à réguler la tension artérielle
Grâce à sa richesse en antioxydants, en particulier en polyphénols, la goyave aide à diminuer la tension artérielle, car elle favorise le relâchement des vaisseaux sanguins et améliore la fonction vasculaire.
Elle contient également du potassium, un minéral qui favorise l’élimination du sodium dans les urines, aidant ainsi à réguler la tension artérielle.
8. Réduire les crampes menstruelles
Certaines études indiquent que l’extrait de feuilles de goyavier pourrait aider à réduire l’intensité des crampes menstruelles, car il possède des propriétés antalgiques capables de soulager la douleur et l’inconfort.
9. Prévenir et améliorer l’anémie
La vitamine C présente dans la goyave favorise l’absorption du fer au niveau intestinal.
Ce fruit devrait donc être consommé avec des aliments riches en fer d’origine végétale, afin d’aider à prévenir l’anémie et à améliorer les symptômes.
10. Réguler la glycémie
La goyave est un fruit riche en fibres, ce qui aide à réguler le taux de sucre dans le sang.
De plus, les feuilles du goyavier sont riches en polyphénols et en triterpènes, des composés qui aident à moduler le métabolisme du glycogène.
11. Diminuer le risque de cancer
L’extrait de feuilles de goyavier possède des propriétés antioxydantes et antitumorales, pouvant aider à réduire le risque de certains types de cancer, comme le cancer du poumon, colorectal, du col de l’utérus, du sein et de l’estomac.
Propriétés de la goyave
La goyave possède des propriétés digestives, immunostimulantes, hypoglycémiantes, anticancéreuses, antioxydantes, anti-inflammatoires, antalgiques, hypolipidémiantes, antianémiques, antidiarrhéiques et anti-obésité.
Ces propriétés sont dues à la présence de plusieurs composés bioactifs dans la goyave, comme la vitamine C, les polyphénols, les triterpènes, les fibres, notamment la pectine, le potassium, entre autres.
Valeurs nutritionnelles de la goyave
Le tableau suivant indique les valeurs nutritionnelles pour 100 g de goyave blanche et de goyave rouge:
Il est important de souligner que, pour obtenir les bienfaits mentionnés ci-dessus, la goyave doit être consommée dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, associée à une activité physique régulière.
Lisez aussi: 16 bienfaits du sport pour la santé (et comment commencer) tuasaude.com/fr/bienfaits-sportComment consommer
La goyave peut être consommée nature ou utilisée dans différentes préparations, comme les jus, les smoothies, les compotes ou les glaces. Les feuilles du goyavier peuvent également être utilisées pour préparer des infusions.
Même s’il n’existe pas de quantité spécifique recommandée pour la consommation de goyave, l’apport quotidien minimal conseillé en fruits est de 2 à 3 portions, ce qui correspond à environ 160 à 240 g.
Recettes avec de la goyave
Voici comment préparer quelques recettes simples avec de la goyave:
1. Infusion de feuilles de goyavier
Ingrédients:
- 15 g de feuilles de goyavier;
- ½ litre d’eau.
Préparation:
Dans une casserole, faire bouillir l’eau puis, après avoir éteint le feu, ajouter les feuilles de goyavier. Couvrir la casserole et laisser reposer 5 à 10 minutes. Laisser tiédir, filtrer et boire 2 à 3 fois par jour.
2. Jus de goyave
Ingrédients:
- 2 goyaves avec la peau;
- 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe;
- ½ litre d’eau.
Préparation:
Bien laver les goyaves et les couper en gros cubes. Mettre les goyaves, l’eau et les feuilles de menthe dans un blender, puis mixer pendant 2 minutes ou jusqu’à obtenir une boisson bien homogène. Verser dans un verre et servir.