Le fenugrec est une plante médicinale de l’espèce Trigonella foenum-graecum, qui possède des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antidiabétiques. C'est pourquoi, il est largement utilisé comme remède naturel contre le diabète, les règles douloureuses ou le cholestérol élevé.
La partie utilisée du fenugrec est principalement la graine, d’où sont extraites les substances actives aux propriétés médicinales. Cependant, ses feuilles fraîches ou séchées peuvent également être utilisées en cuisine, comme condiment pour parfumer des plats ou du pain.
Le fenugrec à usage médicinal se trouve en magasins spécialisés et sur les marchés, et peut être consommé sous forme de tisane, de poudre ou de gélules. Toutefois, il est important que son utilisation doit être encadrée par un médecin ou un phytothérapeute.
Principaux bienfaits
Le fenugrec possède de nombreux bienfaits pour la santé, tels que:
1. Réguler la glycémie
Les fibres solubles présentes dans les graines de fenugrec sont riches en galactomannane, une substance capable de réduire l’absorption du sucre alimentaire et de réguler la glycémie.
De plus, les graines contiennent un acide aminé, la 4-hydroxyisoleucine, qui stimule la production d’insuline par les cellules bêta du pancréas, améliorant la sensibilité à l’insuline.
2. Aider à perdre du poids
Le fenugrec favorise la perte de poids grâce à sa richesse en fibres, qui diminuent l’appétit et augmentent la sensation de satiété.
De plus, il contient également des antioxydants et anti-inflammatoires, tels que les flavonoïdes et l’acide caféique, qui réduisent l’absorption des graisses et du sucre par les intestins, facilitant ainsi l’amaigrissement.
3. Protéger le système cardiovasculaire
Grâce à ses fibres, le fenugrec diminue l’absorption des graisses alimentaires, ce qui aide à réduire le taux de mauvais cholestérol et à contrôler la tension artérielle.
Cette condition contribue à prévenir certaines maladies cardiovasculaires graves comme l’infarctus du myocarde ou l’athérosclérose.
4. Soulager les règles douloureuses
La poudre de fenugrec, préparée à partir des graines, peut aider à réduire les crampes menstruelles ainsi que la fatigue, les maux de tête, la baisse d’énergie et les étourdissements.
De plus, les graines contiennent des alcaloïdes, saponines et apigénines, aux propriétés anti-inflammatoires qui diminuent l’inflammation de l’utérus pendant les règles.
L’extrait de fenugrec peut également être bénéfique dans le syndrome des ovaires polykystiques, en régulant les hormones LH et FSH, ce qui contribue à réduire les kystes, normaliser le cycle et améliorer la fertilité.
5. Améliorer la digestion
Riche en fibres, le fenugrec aide à stimuler le transit intestinal, à favoriser la digestion et à ramollir les selles, ce qui est utile en cas de constipation.
Ses feuilles fraîches peuvent également être utilisées pour soulager l’indigestion, l’excès de gaz ou la lenteur digestive.
6. Stimuler la production de testostérone
Des études montrent que l’extrait de fenugrec peut réguler les hormones GnRH et LH, augmenter la sensibilité des testicules à ces hormones et stimuler la production de testostérone.
La plante semble également améliorer le nombre de spermatozoïdes, l’humeur, l’attention et le désir sexuel.
7. Combattre l’inflammation
Les graines de fenugrec sont riches en composés anti-inflammatoires comme les alcaloïdes, flavonoïdes, la 4-hydroxyisoleucine et le furostanol, qui réduisent la production de prostaglandines et de cytokines.
Elles peuvent ainsi être utiles pour soulager les inflammations de la gorge, les douleurs musculaires ou l’arthrite.
8. Améliorer la santé de la peau
Les antioxydants et anti-inflammatoires du fenugrec nettoient et tonifient la peau, améliorant son apparence et aidant à traiter l’acné, l’eczéma, la psoriasis ou les allergies cutanées.En neutralisant les radicaux libres, ils ralentissent le vieillissement cutané.
Le fenugrec possède aussi une action antifongique et antibactérienne, pouvant être utilisé pour la casp, les furoncles ou certaines plaies cutanées.
9. Aider à combattre le cancer
Des études en laboratoire indiquent que des substances du fenugrec, comme la diosgénine, le squalène et la naringénine, peuvent réduire la multiplication et favoriser la destruction de cellules cancéreuses du pancréas, du poumon ou du lymphome.
Cependant, des recherches complémentaires sur l’humain sont nécessaires pour confirmer cet effet.
10. Stimuler la lactation
Certains travaux scientifiques suggèrent que le fenugrec pourrait favoriser la production de lait maternel, probablement grâce à ses phytoestrogènes.
Toutefois, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour valider cet effet.
Comment utiliser
Les feuilles de fenugrec sont populaires dans la cuisine indienne, utilisées comme épice ou pour préparer des pains.
À des fins médicinales, ce sont surtout les graines qui sont utilisées, sous différentes formes:
1. Tisane de fenugrec
La tisane de fenugrec peut aider à contrôler la glycémie et le cholestérol, par exemple.
Ingrédients:
- 2 cuillères à café de graines de fenugrec;
- 1 tasse d’eau froide.
Préparation:
Faire tremper les graines dans l’eau froide pendant 3 heures, puis porter à ébullition. Filtrer et boire tiède, jusqu’à 3 fois par jour.
2. Compresses de fenugrec
Les compresses de fenugrec peuvent être utilisées pour traiter des problèmes de peau tels que les pellicules.
Ingrédients:
- 2 cuillères à café de graines de fenugrec;
- 1 tasse d’eau filtrée.
Préparation:
Faire bouillir les ingrédients pendant 10 minutes, filtrer et utiliser l’infusion en compresses sur le cuir chevelu.
3. Cataplasme de fenugrec
Le cataplasme de fenugrec est capable d'aider à soulager les furoncles ou certaines plaies fermées.
Ingrédients:
- 110 g de graines de fenugrec;
- Eau ou vinaigre de cidre.
Préparation:
Mixer les graines avec de l’eau ou du vinaigre jusqu’à obtenir une pâte. Chauffer puis appliquer tiède sur une compresse propre avant de poser sur la peau, 3 à 4 fois par jour.
4. Gélules de fenugrec
Les gélules de fenugrec se prennent par voie orale avec un verre d’eau. En France, aucun dosage standard n’est officiellement recommandé pour le traitement du diabète.
En cas de diabète, toute prise de fenugrec doit être validée par un médecin, surtout si d’autres médicaments hypoglycémiants sont utilisés
Effets secondaires possibles
Le fenugrec est généralement sûr lorsqu’il est consommé en tisane ou en gélules. Cependant, un usage prolongé ou en grandes quantités peut provoquer diarrhée, excès de gaz et odeur forte dans l’urine.
De plus, il peut également provoquer des réactions allergiques, avec des symptômes tels qu'un essoufflement, de la toux, une congestion nasale ou un gonflement de la bouche, de la langue ou du visage, nécessitant une prise en charge médicale immédiate. Savoir comment identifier les symptômes d'une réaction allergique.
Contre-indications
Le fenugrec est déconseillé chez la femme enceinte, car il peut stimuler les contractions et provoquer un accouchement prématuré.
De plus, il ne doit pas être utilisé chez l’enfant ni chez les personnes atteintes de cancers hormono-dépendants comme celui du sein ou de la prostate.
Les personnes sous insuline ou autres traitements antidiabétiques doivent l’utiliser avec prudence. car il peut accentuer l’hypoglycémie.
Enfin, le fenugrec doit être arrêté 2 semaines avant une chirurgie, car il peut interférer avec la coagulation et augmenter le risque d’hémorragie.