Eau de coco: 10 bienfaits et comment consommer (avec recettes)

L’eau de coco est une boisson naturelle qui offre plusieurs bienfaits pour la santé, comme aider à réguler la pression artérielle, prévenir les crampes, favoriser la perte de poids et contribuer au traitement de la diarrhée.

Ces bienfaits de l’eau de coco sont liés à sa faible teneur en calories et à sa richesse en minéraux tels que le potassium, le magnésium, le sodium et le calcium.

L’eau de coco est obtenue à partir de la noix de coco verte ou mûre et peut être consommée seule ou utilisée dans des préparations comme des smoothies, des jus ou des boissons mixées. Toutefois, pour profiter de ses effets positifs, elle doit s’intégrer à une alimentation équilibrée et à une pratique régulière d’activité physique.

Principaux bienfaits

Les principaux bienfaits de l’eau de coco sont:

1. Améliorer les nausées, les brûlures d’estomac et le reflux

Le potassium et le magnésium présents dans l’eau de coco aident à soulager la mauvaise digestion, les brûlures d’estomac et le reflux.

Elle constitue ainsi une option intéressante pour les personnes souffrant de nausées fréquentes, comme les femmes enceintes ou celles suivant un traitement de chimiothérapie.

2. Aider à réguler la pression artérielle

Le potassium contenu dans l’eau de coco favorise la relaxation des vaisseaux sanguins et augmente l’élimination du sodium par les urines.

Ainsi, l’eau de coco contribue à réguler la pression artérielle et à réduire le risque d’hypertension.

3. Aider à traiter la diarrhée

L’eau de coco est recommandée pour accompagner le traitement de la diarrhée chez l’adulte et l’enfant, car elle aide à remplacer l’eau et les électrolytes, comme le potassium et le sodium, perdus en grande quantité dans cette situation.

4. Aider à prévenir les crampes

L’eau de coco contient du potassium, un minéral essentiel au bon fonctionnement et à la contraction des muscles. Elle contribue à améliorer les performances et la récupération musculaire après l’effort, aidant ainsi à prévenir les crampes.

5. Hydrater l’organisme

Grâce à sa teneur en sels minéraux, comme le potassium et le magnésium, l’eau de coco aide à reconstituer ces minéraux dans l’organisme. Elle est souvent utilisée par les personnes pratiquant une activité physique, car elle est peu calorique et ne provoque pas de ballonnements, contrairement à certaines boissons isotoniques.

6. Aider à lutter contre la gueule de bois

Boire de l’eau de coco est une bonne stratégie pour soulager plus rapidement la gueule de bois, car cette boisson contient des électrolytes, comme le potassium, le sodium et le magnésium, qui favorisent l’hydratation et aident à réduire des symptômes tels que les maux de tête, la fatigue, les malaises et les étourdissements. Découvrez d'autres astuces pour lutter contre la gueule de bois.

7. Contribuer à la santé des reins

En raison de sa teneur en potassium, l’eau de coco aide à maintenir la santé des reins en augmentant la production et le volume des urines, ce qui limite la formation de petits cristaux de calcium. Ainsi, elle peut contribuer à prévenir les calculs rénaux.

Cependant, les personnes atteintes de maladies rénales doivent toujours consulter un néphrologue et un nutritionniste afin de contrôler leur consommation d’eau de coco, car un apport excessif en potassium peut surcharger le fonctionnement des reins.

8. Favoriser la perte de poids

Un verre de 200 ml d’eau de coco contient environ 38 calories, ce qui en fait une boisson adaptée aux régimes visant la perte de poids. Découvrez d'autres aliments qui favorisent la perte de poids.

De plus, l’eau de coco possède des propriétés diurétiques, aidant à éliminer l’excès de liquide dans l’organisme, ce qui peut soutenir les programmes minceur.

Toutefois, la perte de poids n’est possible que lorsque l’eau de coco est intégrée à une alimentation équilibrée et associée à une activité physique régulière.

9. Maintenir la peau hydratée et nette

La consommation d’eau de coco aide à éliminer les toxines de l’organisme et à maintenir une bonne hydratation de la peau, contribuant à prévenir l’apparition du relâchement cutané et des rides.

Par ailleurs, l’eau de coco peut être utilisée comme tonique après le nettoyage du visage, afin de purifier et d’hydrater la peau, car elle contient de l’acide laurique, un composé aux propriétés antifongiques qui peut également aider dans le traitement de l’acné.

10. Aider à lutter contre la constipation

L’eau de coco hydrate le bol fécal, évitant le dessèchement des selles et facilitant l’évacuation intestinale, ce qui aide à prévenir la constipation.

Cependant, cet effet est observé uniquement lorsque la consommation d’eau de coco est associée à un apport régulier en fibres, provenant de fruits, légumes, légumineuses et céréales complètes

L’eau de coco fait-elle grossir?

L’eau de coco ne fait pas grossir, car il s’agit d’une boisson peu calorique et nutritive, adaptée aux régimes de perte de poids.

Comme l’eau, l’eau de coco peut également réduire temporairement la sensation de faim après sa consommation, en occupant un certain volume dans l’estomac.

Tableau de valeurs nutritionnelles

Le tableau ci-dessous présente les valeurs nutritionnelles pour 100 ml d’eau de coco naturelle:

Les bienfaits de l’eau de coco sont obtenus lorsque cette boisson est intégrée à une alimentation saine et associée à une pratique régulière d’activité physique.

Comment consommer

L’eau de coco peut être consommée à température ambiante ou fraîche, seule ou intégrée à des préparations comme des jus, des smoothies ou des boissons mixées.

Il n’existe pas de quantité quotidienne précise recommandée, car les besoins varient selon l’alimentation, l’âge, la température ambiante et le niveau d’activité physique.

L’eau de coco est-elle mauvaise pour la santé?

De manière générale, l’eau de coco n’est pas nocive. Toutefois, une consommation excessive peut perturber certaines fonctions de l’organisme, notamment en modifiant le rythme cardiaque ou en provoquant une faiblesse musculaire.

De plus, chez les personnes souffrant de troubles rénaux, la quantité d’eau de coco consommée doit toujours être évaluée par un médecin et un nutritionniste.

Recettes saines 

Voici quelques recettes simples et savoureuses à base d’eau de coco:

1. Jus vert à l’eau de coco

Ingrédients:

• 200 ml d’eau de coco;
• 2 tranches d’ananas;
• 2 feuilles de chou frisé;
• 1 petite tranche de gingembre;
• Glaçons selon le goût.

Préparation:

Mixer tous les ingrédients dans un blender. Boire frais, de préférence sans filtrer ni sucrer.

2. Jus détox rouge

Ingrédients:

• 200 ml d’eau de coco;
• 1 carotte râpée;
• ½ betterave en tranches;
• Glaçons selon le goût.

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer pendant environ 2 minutes, jusqu’à obtenir une texture homogène. Servir frais, sans filtrer ni sucrer.

3. Limonade à l’eau de coco

Ingrédients:

• 400 ml d’eau de coco;
• 6 feuilles de menthe;
• 2 citrons jaunes;
• Glaçons selon le goût.

Préparation:

Dans une carafe, ajouter l’eau de coco et les feuilles de menthe légèrement écrasées ou ciselées. Presser les citrons, ajouter le jus et les glaçons, mélanger et servir bien frais.

4. Smoothie de fruits à l’eau de coco

Ingrédients:

• 2 tranches d’ananas;
• 1 mangue;
• 1 orange;
• 250 ml d’eau de coco;
• 10 g de gingembre frais;
• Glaçons.

Préparation:

Couper l’ananas, la mangue et l’orange en morceaux, puis peler le gingembre. Mixer tous les ingrédients, sauf les glaçons, jusqu’à obtenir une préparation crémeuse. Ajouter les glaçons, mixer de nouveau et servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur.