La dépense calorique est caractérisée par la quantité totale d'énergie que le corps dépense par jour, y compris l'énergie dont le corps a besoin pour maintenir ses fonctions de base telles que respirer et l'énergie dépenséee pour les activités effectuées tout au long de la journée comme le travail, par exemple.
Afin de calculer la dépense calorique, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a établi une formule, qui consiste à multiplier la dépense énergétique des fonction de base de l'organisme par un facteur d'activité, qui varien en fonction du sexe, du poids, de l'âge et du type d'activité pratiquée au cours de la journée.
Connaître sa dépense calorique journalière est intéressant pour les personnes qui veulent soit maintenir leur poids ou bien perdre ou gagner du poids. Par ailleurs, cela permet au nutritionniste d'établir un plan alimentaire adapté à l'objectif de chacun et de calculer les calories dépensées au cours de la journée.
Comment calculer sa dépense calorique quotidienne
Afin de calculer votre dépense calorique quotidienne, veuillez entrer vos données dans la calculatrice suivante:
La dépense calorique quotidienne peut être calculée à l'aide de la formule élaborée par l'Organisation mondiale de la santé, qui multiplie la dépense énergétique de base, c'est-à-dire la quantité d'énergie que le corps utilise pour maintenir les fonctions de base, par le facteur d'activité, qui prend en compte l'énergie dépensée pour des activités telles que le nettoyage de la maison, le travail et l'activité physique.
1. Dépense énergétique de base
La formule de calcul de la dépense énergétique de base, ou métabolisme de base, varie en fonction du sexe, du poids et de l'âge de la personne:
2. Facteur d'activité
Les valeurs du facteur d'activité tiennent compte de la moyenne entre le temps et le type d'activités effectuées tout au long de la journée:
Léger: activités telles que la cuisine, le ménage, les soins aux enfants, le travail assis et la marche jusqu'à 1 heure par jour - considérer 1,55 pour le calcul;
Modéré: comprend des activités telles que la course à pied, le cyclisme, la natation ou la danse pendant 1 heure par jour ou également le travail en tant qu'ouvrier du bâtiment, serveur, vendeur à domicile, facteur ou livreur de marchandises légères - considérer 1,84 pour le calcul;
Intense: activités telles que la natation, la course à pied, le vélo ou la danse pendant 2 heures par jour, les ouvriers agricoles qui travaillent avec des outils manuels et marchent de longues distances pendant plusieurs heures par jour ou bien, les livreurs de marchandises lourdes - prendre en compte 2,2 pour le calcul.
L'identification du facteur d'activité est fondamentale pour le calcul de la dépense calorique quotidienne. En effet, la quantité de calories dépensées au cours de la journée varie en fonction du niveau d'activité d'une personne, qui influencie directement sur le métabolisme.
Exemple de calcul de la dépense calorique journalière
Pour connaître par exemple, la dépense calorique d'une femme de 32 ans pesant 70 kg, qui travaille assise et marche 5 fois par semaine, il est nécessaire d'effectuer le calcul suivant:
- Dépense énergétique de base: 8,126 x poids) + 845,6 = 1414,42 calories.
- Dépense calorique quotidienne totale: 1414,42 calories x facteur d'activité (1,55).
La quantité de calories totales dépensées par cette femme est de 2102,35 calories par jour.
Différence entre la dépense énergétique de base et la dépense calorique totale
La dépense énergétique de base est la quantité d'énergie que le corps dépense pour maintenir ses fonctions de base, telles que la respiration, le rythme cardiaque ou les fonctions cérébrales, à jeun et au repos.
La dépense calorique totale comprend également la quantité d'énergie dont le corps a besoin pour mener à bien d'autres activités quotidiennes telles que la cuisine, le travail, l'entraînement, la danse ou la marche, par exemple.
Comment la dépense calorique peut-elle varier
Plusieurs facteurs peuvent influencer la dépense calorique totale, dont le poids corporel. En effet, plus le poids est élevé, plus le corps doit fournir d'efforts pour effectuer les mêmes tâches qu'une personne moins lourde, par exemple.
Un autre facteur est le type et le temps des activités pratiquées tout au long de la journée. Par exemple, une personne assise toute la journée et ne pratiquant aucune activité physique consomme moins d'énergie qu'une personne assise toute la journée mais pratiquant 5 heures d'activité physique par semaine.
En outre, des situations telles que la grossesse, une intervention chirurgicale ou la malnutrition, par exemple, accélèrent le métabolisme, augmentant ainsi la dépense calorique quotidienne.
Pour quelles raisons est-il important de connaître sa dépense calorique
Connaître sa dépense calorique quotidienne est particulièrement important pour les personnes soucieuses de leur poids. En effet, ce calcul permet de comprendre combien de calories il faut consommer par jour pour maintenir son poids, perdre du poids ou prendre du poids.
Lorsqu'une perte de poids est souhaitée, il est impératif de consommer moins de calories que celles dépensées. Lorsque la personne désire maintenir son poids, il est important de consommer à peu près le même nombre de calories que celles dépensées. Enfin, en cas de prise de poids, il est recommandé de manger plus de calories que celles dépensées au cours de la journée. Découvrir combien de calories consommer par jour en fonction de l'âge et du poids.