Acide urique élevé: symptômes, causes et traitement

L’acide urique élevé peut survenir à cause d’une altération du fonctionnement des reins, d’une consommation excessive d’aliments riches en purines comme la viande rouge et les fruits de mer, du diabète ou d’une consommation importante d’alcool.

Lorsque l’acide urique n’est pas correctement éliminé par l’organisme, il peut s’accumuler dans les articulations, provoquant douleur, gonflement, difficulté à bouger, déformation et rougeur de la zone touchée.

L’excès d’acide urique peut être traité avec succès si les recommandations du médecin et du nutritionniste sont suivies. Le traitement repose sur une alimentation adaptée, une activité physique régulière et, dans certains cas, la prise de médicaments pour soulager les symptômes et prévenir l’accumulation d’acide urique.

Principaux symptômes

Les principaux symptômes de l’acide urique élevé sont:

• Douleur et gonflement d’une articulation, notamment au niveau du gros orteil, de la cheville, du genou ou des doigts;
• Difficulté à bouger l’articulation touchée;
• Rougeur de la zone, parfois accompagnée d’une sensation de chaleur;
• Déformation de l’articulation due à un excès de cristaux.

L’apparition fréquente de calculs rénaux est également courante. Ceux-ci peuvent provoquer une douleur intense dans le bas du dos et des difficultés à uriner.

En présence de ces signes, il est important de consulter un médecin pour identifier la cause et débuter un traitement approprié.

Comment confirmer le diagnostic

Pour vérifier si l’acide urique est élevé, un dosage sanguin ou urinaire est nécessaire. En général, les valeurs de référence sont les suivantes:

Des résultats supérieurs à ces valeurs confirment un taux d’acide urique élevé. Lorsque c'est le cas, le médecin peut alors recommander d’autres examens pour déterminer la cause et indiquer le traitement le plus adapté.

Principales causes

Les principales causes de l’acide urique élevé sont:

• Consommation excessive d’aliments riches en purines, comme la viande rouge, les fruits de mer et certains poissons;
• Consommation excessive d’alcool;
• Régime alimentaire riche en graisses saturées;
• Obésité;
• Insuffisance rénale;
• Diabète;
• Facteurs génétiques.

La prise de certains médicaments comme les diurétiques, les bêtabloquants ou les immunosuppresseurs tels que la ciclosporine ou le tacrolimus peut également augmenter le risque d’acide urique élevé.

Possibilités de traitement

Le traitement de l’acide urique élevé doit être suivi sous la supervision d’un médecin généraliste ou d’un rhumatologue. Il peut inclure la prise de médicaments visant à réduire le taux d’acide urique, comme l’allopurinol ou la probénécide, et d’anti-inflammatoires tels que l’ibuprofène pour soulager les douleurs articulaires.

Pendant le traitement, il est essentiel d’adopter un régime alimentaire spécifique en limitant les aliments riches en purines, comme la viande rouge, le poisson et les fruits de mer, et en privilégiant les aliments naturels plutôt que transformés.

Régime alimentaire pour l’acide urique élevé

En cas d'acide urique élevé, il est important de favoriser la consommation d’aliments naturels et sains tels que les fruits, les légumes, les noix et les céréales complètes.

Par ailleurs, il est important d’éviter les aliments riches en purines, les farines raffinées et les sucres ajoutés, notamment:

• Viande rouge en excès (bœuf, porc, agneau);
• Poissons et fruits de mer (moules, maquereau, sardine, hareng, crustacés);
• Volaille en excès (canard, oie, poulet);
• Boissons alcoolisées (bière, liqueur, vin);
• Aliments riches en sucre (sodas, jus industriels, ketchup, sauce barbecue).

Les glucides raffinés comme le pain blanc, le riz blanc et les biscuits doivent également être limités pour aider à contrôler le taux d’acide urique.