Le sirop de gingembre est un excellent remède maison pour la grippe, le rhume, le mal de gorge, la fièvre, les nausées, les vomissements et les douleurs d’estomac. En effet, il contient du gingérol, du shogaol et de la zingerone, qui possèdent de puissantes actions anti-inflammatoires, analgésiques, antipyrétiques, antiémétiques et expectorantes.
Ce sirop est simple à préparer à la maison. Il suffit d'utiliser la racine de gingembre fraîche ou sa forme en poudre et il peut être associé à du citron, du miel ou de la cannelle pour renforcer ses propriétés.
Toutefois, le sirop de gingembre ne remplace pas un traitement médical et doit uniquement être utilisé en complément pour soulager les symptômes et accélérer la récupération.
Principaux bienfaits
Le sirop de gingembre possède des propriétés anti-inflammatoires, analgésiques, antioxydantes, antipyrétiques et antiémétiques et peut ainsi être utilisé dans diverses situations:
1. Grippe, rhume ou mal de gorge
Le sirop de gingembre est une option naturelle intéressante pour soulager la grippe, le rhume ou le mal de gorge grâce à son action anti-inflammatoire et analgésique, qui atténue la douleur et le malaise.
De plus, le gingembre possède une action antioxydante qui protège les cellules et renforce le système immunitaire, améliorant la réponse de l’organisme face aux infections.
2. Fièvre
Grâce à ses propriétés antipyrétiques, le sirop de gingembre aide à réduire la température corporelle, ce qui permet de soulager les états fébriles et de diminuer la fièvre.
3. Toux, asthme ou bronchite
En raison de ses effets expectorants et anti-inflammatoires, le sirop de gingembre favorise l’élimination du mucus et réduit l’inflammation des voies respiratoires, ce qui aide à calmer la toux et peut être utile en cas d’asthme ou de bronchite.
4. Arthrite ou douleurs musculaires
Le sirop de gingembre aide à réduire l’inflammation, les lésions cellulaires et la douleur dans les articulations et les muscles grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et analgésiques.
Il peut donc être un allié naturel en cas d’arthrite ou de douleurs musculaires.
5. Nausées et vomissements
Le sirop de gingembre possède également une action antiémétique qui permet de réduire les nausées et vomissements, fréquents durant la grossesse, après une chirurgie ou lors de traitements de chimiothérapie.
Par ailleurs, il contribue également à améliorer les symptômes de brûlures d’estomac et d’indigestion.
6. Brûlures d’estomac ou indigestion
Le sirop de gingembre est une bonne option en cas de brûlures d’estomac ou de troubles digestifs, car il réduit l’acidité gastrique et l’irritation de l’estomac, tout en atténuant les nausées liées à ces situations.
7. Perte de poids
Grâce à ses propriétés thermogéniques, le sirop de gingembre stimule le métabolisme et favorise la combustion des graisses, ce qui peut aider à accompagner un processus de perte de poids.
Comment préparer le sirop de gingembre
Le sirop de gingembre est simple à préparer chez soi et peut être réalisé uniquement avec du gingembre ou enrichi avec du miel, de la propolis, de la cannelle ou du citron pour renforcer ses bienfaits et améliorer son goût.
1. Sirop de gingembre simple
Ce sirop peut être préparé avec de la racine de gingembre frais ou du gingembre en poudre et est utilisé pour soulager la toux, la grippe, le rhume, les nausées, les vomissements, la fièvre ou pour soutenir la perte de poids.
Ingrédients:
- 25 g de gingembre frais sans peau et coupé en tranches ou 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre;
- 1 tasse de sucre complet;
- 100 mL d’eau.
Préparation:
Faire bouillir l’eau avec le sucre en mélangeant jusqu’à dissolution complète. Éviter de laisser bouillir trop longtemps pour ne pas caraméliser le sucre. Retirer du feu, ajouter le gingembre. Prendre 1 cuillère à café de sirop 3 fois par jour.
2. Sirop de gingembre à la cannelle
L’ajout de cannelle apporte un effet asséchant sur les muqueuses et agit comme expectorant naturel, contribuant à soulager les symptômes du rhume, de la grippe et de la toux.
Ingrédients:
- 1 bâton de cannelle ou 1 cuillère à café de cannelle en poudre;
- 1 tasse de gingembre frais sans peau et coupé en tranches;
- 85 g de sucre complet;
- 100 mL d’eau.
Préparation:
Faire bouillir l’eau avec le sucre en mélangeant jusqu’à dissolution complète. Retirer du feu, ajouter le gingembre et la cannelle, puis mélanger. Conserver dans un flacon en verre propre et sec. Prendre 1 cuillère à café 3 fois par jour.
Cependant, ce sirop est contre-indiqué pendant la grossesse.
3. Sirop de gingembre au citron, miel et propolis
Ce sirop associe le citron, riche en vitamine C et antioxydants, et le miel, qui possède des propriétés antibactériennes, contribuant à soulager la grippe, le rhume et le mal de gorge.
De plus, la propolis renforce son action anti-inflammatoire et est bénéfique pour les problèmes respiratoires.
Ingrédients:
- 25 g de gingembre frais sans peau et coupé en tranches ou 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre;
- 1 tasse de miel;
- 3 cuillères à soupe d’eau;
- 3 cuillères à soupe de jus de citron;
- 5 gouttes d’extrait de propolis.
Mode de préparation
Faire chauffer l’eau, ajouter le gingembre et couvrir le tout. Laisser reposer 10 minutes, puis incorporer le miel, le jus de citron et la propolis. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène et sirupeuse.
Prendre 1 cuillère à soupe 3 fois par jour jusqu’à disparition des symptômes de la grippe. Chez l’enfant, la dose recommandée est de 1 cuillère à café 3 fois par jour.
Contre-indications
Le sirop de gingembre est contre-indiqué chez les personnes ayant des troubles de la coagulation ou suivant un traitement anticoagulant, car il peut augmenter le risque de saignements et d’hématomes. De plus, il doit également être évité pendant la grossesse sans avis médical.
Par ailleurs, il n’est pas recommandé aux personnes diabétiques, car le gingembre peut provoquer une baisse brutale de la glycémie, entraînant vertiges, confusion ou évanouissement.
Les personnes allergiques au gingembre ne doivent pas l’utiliser.
Effets secondaires possibles
La consommation excessive de sirop de gingembre peut entraîner des brûlures d’estomac, des nausées, des douleurs abdominales, des diarrhées ou une indigestion.
En cas de réaction allergique caractérisée par des difficultés respiratoires, un gonflement de la langue, du visage, des lèvres ou de la gorge, ou encore des démangeaisons, il est essentiel de consulter immédiatement un service médical d’urgence.