Huile végétale: 6 bienfaits (et comment utiliser)

L’huile végétale est une substance extraite de graines, de grains, de fruits ou de noix de plantes, comme l’olive, le tournesol, le maïs, le soja, le colza, la noix de coco, l’avocat, l’amande ou le lin. Elle peut être utilisée en cuisine pour la préparation des aliments, mais aussi dans des produits destinés à la peau et aux cheveux.

Les principaux bienfaits de la consommation d’huile végétale sont de combattre les radicaux libres, grâce à la présence d’antioxydants comme les tocophérols et les phytostérols, de prévenir les maladies cardiovasculaires, d’aider à contrôler le diabète de type 2 et de contribuer à la prévention de certains cancers.

De plus, certaines huiles végétales peuvent être appliquées sur la peau et les cheveux, comme les huiles de jojoba, d’amande, de coco ou de ricin, car elles aident à maintenir l’hydratation et à améliorer l’élasticité, prévenant ainsi les signes du vieillissement tels que les rides, les taches, la perte de fermeté ou les cheveux blancs.

Principales huiles végétales

Les principales huiles végétales sont:

• Huile d’olive;
• Huile de tournesol;
• Huile de maïs;
• Huile de colza;
• Huile de coco;
• Huile d’avocat;
• Huile d’amande;
• Huile de lin;
• Huile de jojoba;
• Huile de ricin;
• Huile de calendula;
• Huile de copaïba;
• Huile d’onagre;
• Huile de sésame;
• Huile de pépins de raisin.

La consommation d’huile végétale doit rester modérée et suivre les recommandations d’un nutritionniste ou d’un médecin, selon les besoins et les objectifs de chaque personne.

Principaux bienfaits

Les principaux bienfaits de l’huile végétale sont:

1. Lutter contre les radicaux libres, grâce à la présence de composés antioxydants comme les composés phénoliques, les tocophérols et les phytostérols, qui aident à éliminer les radicaux libres et à protéger l’organisme contre les inflammations;
2. Prévenir les maladies cardiovasculaires, car les graisses mono-insaturées et polyinsaturées présentes dans les huiles de colza et d’olive, par exemple, contribuent à réduire le “mauvais” cholestérol LDL, prévenant ainsi l’athérosclérose, l’infarctus et l’accident vasculaire cérébral;
3. Aider à contrôler le poids, certaines huiles comme celle de sésame favorisant le métabolisme des graisses et régulant l’hormone de la satiété, la leptine
4. Prévenir certains cancers, grâce aux phytostérols, aux acides gras oméga-3 et oméga-6, aux tocophérols et aux composés phénoliques présents notamment dans les huiles d’olive et d’onagre, qui réduisent l’inflammation dans l’organisme;
5. Aider à contrôler le diabète de type 2, car les huiles de sésame et d’olive peuvent favoriser l’utilisation du glucose par le corps, diminuant ainsi la quantité de sucre circulant dans le sang;
6. Prendre soin de la peau et des cheveux, car certaines huiles végétales comme celles de jojoba, d’amande ou de rose musquée contribuent à maintenir l’hydratation, à améliorer l’élasticité et à accélérer la cicatrisation, tout en prévenant le vieillissement prématuré.

Il est toutefois important de consommer l’huile végétale avec modération, car un excès peut entraîner une prise de poids et favoriser l’obésité. Par ailleurs, davantage d’études sont nécessaires pour mieux comprendre les effets des huiles végétales à long terme.

Comment utiliser l’huile végétale

L’huile végétale peut être utilisée en cuisine ; les plus recommandées sont celles de tournesol, de maïs et de colza, car elles sont stables à haute température et adaptées à la friture, à la cuisson et aux préparations au four.

L’huile d’olive et l’huile de lin sont plutôt conseillées pour les préparations à feu doux ou pour une consommation crue, directement dans les salades, sauces ou soupes.

Les huiles d’amande, de jojoba, d’avocat, de coco et de pépins de raisin peuvent être appliquées pures ou mélangées à des cosmétiques comme des crèmes, des lotions ou des shampoings. Il suffit d’en utiliser de petites quantités sur la peau ou les cheveux.

En outre, certaines huiles végétales comme celles de lin ou d’onagre existent aussi sous forme de capsules, pouvant être consommées avant ou après les repas. Il est recommandé de demander conseil à un médecin ou à un nutritionniste pour connaître la posologie adaptée à chaque cas.

Huile végétale pour les cheveux

Certaines huiles végétales, comme celles de coco, de ricin, d’olive, d’avocat, de pépins de raisin ou d’argan, peuvent être utilisées sur les cheveux à diverses fins.

1. Bain d’huile

Le bain d’huile consiste à appliquer de l’huile végétale pure directement sur les cheveux secs. Il est particulièrement recommandé pour les cheveux secs, poreux ou abîmés.

Les huiles les plus utilisées sont celles de coco, de ricin, d’olive, d’avocat, de pépins de raisin et d’argan.

Comment faire: appliquer l’huile végétale pure sur les cheveux secs, mèche par mèche, en évitant le cuir chevelu. Laisser poser entre 2 et 8 heures, ou toute la nuit, puis laver normalement avec un shampooing et un après-shampooing. Le bain d’huile peut être réalisé une fois par semaine ou toutes les deux semaines.

2. Hydratation avec de l’huile

L’hydratation des cheveux avec une huile végétale peut être faite pour redonner souplesse et brillance aux cheveux secs ou fragilisés. Elle consiste à mélanger quelques gouttes d’huile végétale pure, comme celles de coco, d’argan, d’avocat, de pépins de raisin, de ricin ou d’olive, à un masque capillaire hydratant.

Comment faire: laver les cheveux avec un shampooing. Dans un bol, mélanger le masque de soin avec 5 à 10 gouttes d’huile végétale. Appliquer sur les cheveux humides, en évitant la racine, et laisser agir 10 à 20 minutes. Rincer ensuite et terminer par un après-shampooing. Cette hydratation peut être réalisée une à deux fois par semaine.

3. Finition

La finition consiste à appliquer une petite quantité d’huile végétale pure ou d’huile capillaire sur les longueurs et les pointes afin de contrôler les frisottis, apporter de la brillance et protéger les pointes.

Comment faire: appliquer 1 à 3 gouttes d’huile végétale entre les mains et répartir sur les pointes des cheveux secs ou humides après le lavage, avant le séchage ou après le brushing.

4. Massage du cuir chevelu

Le massage du cuir chevelu avec une huile végétale aide à stimuler la circulation sanguine, améliorant ainsi la santé du cuir chevelu et favorisant la pousse des cheveux. Les huiles les plus adaptées sont celles de ricin, de jojoba, de pépins de raisin, de coco et d’argan.

Comment faire: verser 1 à 2 cuillères à soupe d’huile dans un récipient et la chauffer au bain-marie (ne pas utiliser le micro-ondes). Appliquer directement sur le cuir chevelu du bout des doigts en effectuant des mouvements circulaires. Laisser poser au moins 1 heure, puis laver les cheveux normalement avec un shampooing et un après-shampooing. Ce soin peut être réalisé 1 à 2 fois par semaine.