La bilirubine est une substance produite par le foie à partir de l\'hémoglobine qui est libérée après la destruction des globules rouges.
La vitamine B12 est essentielle à la formation des cellules sanguines, ce qui permet de prévenir l\'anémie mégaloblastique, une maladie causée par une carence en vitamine B12.
Les aliments riches en vitamine B12 sont surtout ceux d\'origine animale, comme le poisson, les fruits de mer, la viande, les œufs et les produits laitiers.
Les principaux aliments riches en fer sont le bœuf, le poulet, le poisson et les fruits de mer. Le fer est également présent en bonne quantité dans les aliments d\'origine végétale tels que les...
Mis à jour le 07/12/2023
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