O que você precisa saber?

Receita light com beringela

Esta receita light de berinjela recheada é uma ótima opção para uma refeição leve para incluir na dieta, com o objetivo de emagrecer. Além disso, também serve para ajudar a controlar o colesterol no sangue pois, além de conter pouca gordura, é rica em fibras que ajudam a eliminar o excesso de colesterol nas fezes.

Esta receita com apenas 875 calorias, tem quase menos 30% das calorias do que sua versão normal, que contém cerca de 1246 calorias.

Receita light com beringela

Receita light de berinjela recheada

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 berinjelas, cortadas ao meio na horizontal. Retirar a polpa e guardar as cascas.
  • 1/2 xícara de cebola bem picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (chá) de orégano seco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 1 colher de chá de salsinha picada
  • 2 tomates
  • 1/2 xícara de queijo mussarela ralado

Modo de preparo:

Preaquecer o forno a 165°C. Esquentar o azeite e refogar nele a cebola, o alho e a polpa da berinjela. Depois, temperar com orégano, sal e pimenta. Colocar o refogado nas cascas das berinjelas e cobrir cada uma com farinha de rosca e salsinha. Transferir para um refratário e cobrir com o tomate picado e o queijo mussarela. Assar por 30 minutos, ou até a berinjela ficar bem macia e o queijo derretido.

Informação nutricional da receita light de berinjela recheada

Receita tradicional Receita light
Ingredientes Calorias Ingredientes Calorias
2 colheres de sopa de azeite 234 2 colheres de sopa de azeite 234
2 berinjelas 175 2 berinjelas 175
1/2 xícara de cebola 34 1/2 xícara de cebola 34
2 dentes de alho - 2 dentes de alho -
1 colher de chá de orégano - 1 colher de chá de orégano -
Sal e pimenta-do-reino a gosto - Sal e pimenta-do-reino a gosto -
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 122 sem queijo parmesão
1/2 xícara de farinha de rosca 237 1/2 xícara de farinha de rosca 237
1 colher de chá de salsinha picada - 1 colher de chá de salsicha picada -
2 xícaras de molho de tomate 157 2 tomates médios 51
1 xícara de queijo mussarela ralado 287 1/2 xícara de queijo mussarela ralado 144
TOTAL 1246 TOTAL 875

Esta é uma receita light porque tem menos 30% de calorias do que a receita original.

Veja que outros alimentos e receitas são ótimo para sua dieta:

Mais sobre este assunto:
Carregando
...