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Receita de pão sem glúten

Esta receita de pão sem glúten é simples de fazer e apesar do pão não ficar parecido com o pão de trigo é uma excelente alternativa para quem não pode comer glúten, como é o caso dos que sofrem com a doença celíaca ou para quem simplesmente deseja eliminar o glúten da alimentação.

Embora o glúten esteja presente em muitos alimentos do dia-a-dia, ele pode ser retirado de quase todas as receitas. Por isso, veja uma receita para fazer um delicioso bolo sem glúten.

Receita de pão sem glúten

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de amêndoas;
  • 1 xícara de sementes de girassol;
  • 1 colher de sopa de mel;
  • 1 colher de sopa de suco de limão;
  • Meia colher de chá de sal;
  • Manjericão seco a gosto;
  • 2 colheres de sopa de água.

Modo de preparo

Em uma taça junta e as sementes de girassol com a farinha de amêndoas, o manjericão e o sal. Depois, misture o mel com o suco de limão e junte no liquidificador com os outros ingredientes, adicionando água quando necessário. Se necessário, pode optar por amassar o pão com as mãos, utilizando um pouco de farinha de amêndoa para não grudar nas mãos, nem na mesa.

Quando a massa ficar homogênea e fofa coloque-a no forno a 68ºC durante 1 hora. Retire do forno, corte em fatias e volte a colocar no forno a 40ºC por mais uma hora.

Assista este vídeo e veja que alimentos pode comer na dieta sem glúten:

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