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Receita de bolo de ameixa para prisão de ventre

A receita de bolo de ameixa ajuda na prisão de ventre porque a ameixa é uma fruta com propriedades laxantes, que facilitam a formação das fezes, auxiliando na sua eliminação. As fibras são fundamentais para regular a prisão de ventre e este bolo é rico em fibras, contendo, no total, 14 g de fibra.

Ingredientes

  • 300 g de ameixa preta sem caroço
  • 200 ml de leite de coco
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 100 g de margarina
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • Meia xícara de maisena
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (de sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bater no liquidificador as ameixas e o leite de coco. Na batedeira, fazer um creme com as gemas, a margarina e o açúcar. Acrescentar aos poucos a farinha, a maisena, o fermento, o leite e o creme de ameixa batido. Por último, juntar as claras em neve e misturar sem bater. Levar ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, dependendo do forno.

Além da ameixa, outras frutas têm também propriedades laxantes, como o mamão ou a laranja.

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