{"id":99110,"date":"2026-08-19T21:40:00","date_gmt":"2026-08-20T00:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/?p=99110"},"modified":"2026-08-18T18:55:48","modified_gmt":"2026-08-18T21:55:48","slug":"pao-integral-o-rotulo-precisa-dizer-quanto-de-cereal-integral-ha-no-produto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/08\/19\/pao-integral-o-rotulo-precisa-dizer-quanto-de-cereal-integral-ha-no-produto\/","title":{"rendered":"P\u00e3o integral: o r\u00f3tulo precisa dizer quanto de cereal integral h\u00e1 no produto"},"content":{"rendered":"\n

O p\u00e3o integral pode ser uma boa escolha para aumentar a ingest\u00e3o de fibras, mas o nome no pacote n\u00e3o deve ser o \u00fanico crit\u00e9rio. No Brasil, o r\u00f3tulo precisa informar quanto de ingrediente integral existe no produto, o que ajuda a comparar marcas e evitar escolhas guiadas s\u00f3 pela apar\u00eancia ou pelo marketing.<\/p>\n\n\n\n

O que a regra brasileira exige<\/h2>\n\n\n\n

Pela norma brasileira, um alimento \u00e0 base de cereais e pseudocereais s\u00f3 pode ser classificado como integral quando cumpre crit\u00e9rios de composi\u00e7\u00e3o. Isso significa que o produto deve ter uma propor\u00e7\u00e3o m\u00ednima de ingredientes integrais e mais ingredientes integrais do que refinados.<\/p>\n\n\n\n

Segundo a Anvisa<\/a>, a regra exige pelo menos 30% de ingredientes integrais<\/strong> e quantidade de integrais superior \u00e0 de refinados. Al\u00e9m disso, o percentual de ingredientes integrais deve aparecer no r\u00f3tulo.<\/p>\n\n\n\n

Como ler o r\u00f3tulo do p\u00e3o integral<\/h2>\n\n\n
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O percentual de ingredientes integrais no r\u00f3tulo ajuda a comparar diferentes produtos.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Para escolher melhor, vale olhar a frente da embalagem, mas tamb\u00e9m conferir a lista de ingredientes e a tabela nutricional. Dois p\u00e3es integrais podem ter quantidades diferentes de farinha integral, fibras, s\u00f3dio e a\u00e7\u00facar.<\/p>\n\n\n\n