{"id":92929,"date":"2026-08-08T03:50:00","date_gmt":"2026-08-08T06:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/?p=92929"},"modified":"2026-08-07T23:55:43","modified_gmt":"2026-08-08T02:55:43","slug":"anemia-por-deficiencia-de-ferro-como-o-consumo-de-feijao-contribui-para-os-niveis-de-ferro-no-sangue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/08\/08\/anemia-por-deficiencia-de-ferro-como-o-consumo-de-feijao-contribui-para-os-niveis-de-ferro-no-sangue\/","title":{"rendered":"Anemia por defici\u00eancia de ferro: como o consumo de feij\u00e3o contribui para os n\u00edveis de ferro no sangue"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O feij\u00e3o \u00e9 uma das principais fontes de ferro da alimenta\u00e7\u00e3o brasileira e pode ajudar a manter os n\u00edveis desse mineral no sangue, desde que seja consumido com regularidade e nas combina\u00e7\u00f5es certas. O detalhe que muita gente desconhece \u00e9 que o ferro do feij\u00e3o precisa de uma ajuda extra para ser bem aproveitado pelo organismo, e essa ajuda costuma estar bem ali na mesa, em uma simples fatia de laranja ou em algumas gotas de lim\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que o feij\u00e3o ajuda a repor o ferro?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uma por\u00e7\u00e3o de feij\u00e3o cozido fornece uma quantidade relevante de ferro, al\u00e9m de prote\u00ednas vegetais, fibras e vitaminas do complexo B. Consumido quase todos os dias, como recomenda o Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira, ele se torna uma fonte constante desse mineral.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Segundo orienta\u00e7\u00f5es do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade e da Sociedade Brasileira de Hematologia e Hemoterapia, a <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/anemia-ferropriva\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">anemia ferropriva<\/a> resulta do desequil\u00edbrio entre as perdas e a reposi\u00e7\u00e3o de ferro. Por isso, alimentos como o feij\u00e3o fazem parte tanto da preven\u00e7\u00e3o quanto do tratamento nutricional.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que \u00e9 o ferro n\u00e3o-heme?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O ferro dos alimentos de origem vegetal \u00e9 chamado de n\u00e3o-heme e tem absor\u00e7\u00e3o menor do que o ferro heme, presente nas carnes, no f\u00edgado e nos peixes. Nos gr\u00e3os, ele tamb\u00e9m compete com compostos como fitatos e taninos, que dificultam sua entrada no organismo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Isso n\u00e3o torna o feij\u00e3o um alimento inferior. Significa apenas que ele rende mais quando \u00e9 combinado com outras <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/alimentos-ricos-em-ferro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">fontes de ferro<\/a> e com nutrientes que favorecem a absor\u00e7\u00e3o, principalmente a vitamina C.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"571\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infographic_on_iron_and_anemia_202608072354-1024x571.jpg\" alt=\"Ferro, vitamina C, preparo e combina\u00e7\u00f5es determinam quanto o organismo consegue absorver.\" class=\"wp-image-92935\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infographic_on_iron_and_anemia_202608072354-1024x571.jpg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infographic_on_iron_and_anemia_202608072354-300x167.jpg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infographic_on_iron_and_anemia_202608072354-768x428.jpg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infographic_on_iron_and_anemia_202608072354-750x418.jpg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infographic_on_iron_and_anemia_202608072354-1140x636.jpg 1140w, https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Infographic_on_iron_and_anemia_202608072354.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ferro, vitamina C, preparo e combina\u00e7\u00f5es determinam quanto o organismo consegue absorver.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Alimentos ricos em vitamina C para servir junto do feij\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A vitamina C transforma o ferro em uma forma mais sol\u00favel e f\u00e1cil de absorver no intestino. Veja op\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas para incluir na mesma refei\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Laranja, in natura ou em suco preparado na hora;<\/li>\n\n\n\n<li>Lim\u00e3o espremido sobre o feij\u00e3o ou na salada;<\/li>\n\n\n\n<li>Acerola, uma das frutas com maior teor de vitamina C;<\/li>\n\n\n\n<li>Tomate cru, no vinagrete ou na salada;<\/li>\n\n\n\n<li>Piment\u00e3o cru, cortado em tiras;<\/li>\n\n\n\n<li>Couve refogada, agri\u00e3o e br\u00f3colis;<\/li>\n\n\n\n<li>Abacaxi, morango, kiwi e goiaba como sobremesa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como aproveitar melhor o ferro do feij\u00e3o?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alguns cuidados simples no preparo e na montagem do prato aumentam o aproveitamento do mineral:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Deixe os gr\u00e3os de molho por cerca de 12 horas e descarte a \u00e1gua antes de cozinhar, o que reduz os fitatos;<\/li>\n\n\n\n<li>Sirva o feij\u00e3o com arroz, que complementa as prote\u00ednas da refei\u00e7\u00e3o;<\/li>\n\n\n\n<li>Inclua uma fruta c\u00edtrica ou um vegetal cru rico em vitamina C no mesmo hor\u00e1rio;<\/li>\n\n\n\n<li>Evite caf\u00e9, ch\u00e1 preto, ch\u00e1 mate e ch\u00e1 verde perto das refei\u00e7\u00f5es principais;<\/li>\n\n\n\n<li>Deixe leite e derivados para outros momentos do dia, pois o c\u00e1lcio compete com o ferro;<\/li>\n\n\n\n<li>Combine o feij\u00e3o com uma pequena por\u00e7\u00e3o de carne, quando houver esse h\u00e1bito, j\u00e1 que ela tamb\u00e9m favorece a absor\u00e7\u00e3o do ferro vegetal.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"571\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Woman_squeezing_orange_over_meal_202608072354-1024x571.jpg\" alt=\"O ferro do feij\u00e3o \u00e9 melhor absorvido quando a refei\u00e7\u00e3o inclui vitamina C.\" class=\"wp-image-92936\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Woman_squeezing_orange_over_meal_202608072354-1024x571.jpg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Woman_squeezing_orange_over_meal_202608072354-300x167.jpg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Woman_squeezing_orange_over_meal_202608072354-768x428.jpg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Woman_squeezing_orange_over_meal_202608072354-750x418.jpg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Woman_squeezing_orange_over_meal_202608072354-1140x636.jpg 1140w, https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Woman_squeezing_orange_over_meal_202608072354.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">O ferro do feij\u00e3o \u00e9 melhor absorvido quando a refei\u00e7\u00e3o inclui vitamina C.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que a ci\u00eancia mostra sobre vitamina C e absor\u00e7\u00e3o de ferro<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A recomenda\u00e7\u00e3o de unir feij\u00e3o e frutas c\u00edtricas tem respaldo em pesquisas que mediram diretamente quanto ferro o corpo absorve em cada situa\u00e7\u00e3o. De acordo com a revis\u00e3o sistem\u00e1tica com metan\u00e1lise <a href=\"https:\/\/www.cambridge.org\/core\/journals\/proceedings-of-the-nutrition-society\/article\/regulation-of-dietary-iron-bioavailability-by-vitamin-c-a-systematic-review-and-metaanalysis\/013552A920BF94D2BEFA94133AA6AB29\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">The Regulation of Dietary Iron Bioavailability by Vitamin C<\/a>, publicada na revista cient\u00edfica brit\u00e2nica Proceedings of the Nutrition Society, o \u00e1cido asc\u00f3rbico aumenta a absor\u00e7\u00e3o do ferro n\u00e3o-heme e pode melhorar marcadores do estoque de ferro ao longo do tempo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os autores concluem que elevar o consumo de vitamina C, seja pela alimenta\u00e7\u00e3o, seja por suplementa\u00e7\u00e3o, \u00e9 uma medida pr\u00e1tica para reduzir o risco de defici\u00eancia de ferro. Ainda assim, a resposta varia conforme a idade, as perdas de sangue e a presen\u00e7a de doen\u00e7as intestinais, o que exige avalia\u00e7\u00e3o individual.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se voc\u00ea percebe cansa\u00e7o frequente, palidez, queda de cabelo, falta de ar aos esfor\u00e7os ou tontura, procure um m\u00e9dico para solicitar exames de sangue e investigar a causa. O tratamento da anemia pode exigir suplementos espec\u00edficos, que s\u00f3 devem ser usados com prescri\u00e7\u00e3o, junto de acompanhamento nutricional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Este conte\u00fado tem car\u00e1ter apenas informativo e n\u00e3o substitui a avalia\u00e7\u00e3o, o diagn\u00f3stico ou o tratamento realizados por um profissional de sa\u00fade qualificado.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O feij\u00e3o \u00e9 uma das principais fontes de ferro da alimenta\u00e7\u00e3o brasileira e pode ajudar a manter os n\u00edveis desse mineral no sangue, desde que seja consumido com regularidade e nas combina\u00e7\u00f5es certas. 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