{"id":90326,"date":"2026-08-04T18:45:00","date_gmt":"2026-08-04T21:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/?p=90326"},"modified":"2026-08-03T20:59:32","modified_gmt":"2026-08-03T23:59:32","slug":"trocar-manteiga-por-oleos-vegetais-foi-associado-a-menor-risco-de-morte-em-tres-grandes-estudos-de-acompanhamento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/08\/04\/trocar-manteiga-por-oleos-vegetais-foi-associado-a-menor-risco-de-morte-em-tres-grandes-estudos-de-acompanhamento\/","title":{"rendered":"Trocar manteiga por \u00f3leos vegetais foi associado a menor risco de morte em tr\u00eas grandes estudos de acompanhamento"},"content":{"rendered":"\n

Trocar manteiga por \u00f3leos vegetais<\/strong> pode ser uma mudan\u00e7a simples com impacto na qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o. Um grande estudo de acompanhamento observou que pessoas que consumiam mais \u00f3leos de origem vegetal, como azeite, canola, soja, milho e c\u00e1rtamo, tiveram menor risco de morte do que aquelas com maior consumo de manteiga.<\/p>\n\n\n\n

O que os pesquisadores avaliaram<\/h2>\n\n\n\n

A pesquisa analisou dados de tr\u00eas grandes coortes dos Estados Unidos, acompanhando adultos por at\u00e9 33 anos. O objetivo foi investigar a rela\u00e7\u00e3o entre consumo de manteiga, \u00f3leos vegetais e mortalidade total, por c\u00e2ncer e por doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n

Como se trata de um estudo observacional, os resultados mostram associa\u00e7\u00e3o, n\u00e3o prova de causa direta. Ainda assim, o tamanho da amostra e o longo acompanhamento tornam os achados relevantes para pensar em escolhas alimentares do dia a dia.<\/p>\n\n\n

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\"\u00d3leos
\u00d3leos vegetais fornecem gorduras insaturadas que podem substituir a gordura saturada da manteiga.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

O que o estudo cient\u00edfico encontrou<\/h2>\n\n\n\n

Segundo o estudo de coorte prospectivo Butter and Plant-Based Oils Intake and Mortality<\/em><\/a>, publicado no JAMA Internal Medicine<\/em>, foram avaliados 221.054 adultos de tr\u00eas estudos de acompanhamento. Maior consumo de manteiga foi associado a maior mortalidade total e por c\u00e2ncer, enquanto maior consumo de \u00f3leos vegetais foi associado a menor mortalidade total, cardiovascular e por c\u00e2ncer.<\/p>\n\n\n\n

Os pesquisadores tamb\u00e9m estimaram que substituir 10 g por dia de manteiga pela mesma quantidade de \u00f3leo vegetal foi associado a uma redu\u00e7\u00e3o de 17% no risco de morte por todas as causas. Esse n\u00famero n\u00e3o significa prote\u00e7\u00e3o garantida, mas refor\u00e7a o papel da qualidade da gordura na dieta.<\/p>\n\n\n\n

Por que os \u00f3leos vegetais podem ser melhores<\/h2>\n\n\n\n

A manteiga \u00e9 rica em gordura saturada, que em excesso pode aumentar o colesterol LDL em algumas pessoas. J\u00e1 muitos \u00f3leos vegetais fornecem gorduras insaturadas, que tendem a ser mais favor\u00e1veis para a sa\u00fade cardiovascular quando substituem gorduras saturadas.<\/p>\n\n\n\n