{"id":81021,"date":"2026-07-17T22:50:00","date_gmt":"2026-07-18T01:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/?p=81021"},"modified":"2026-07-17T19:40:06","modified_gmt":"2026-07-17T22:40:06","slug":"eritritol-em-produtos-zero-acucar-estudo-comparou-o-efeito-dele-com-o-do-acucar-comum-nas-plaquetas-de-voluntarios-saudaveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/07\/17\/eritritol-em-produtos-zero-acucar-estudo-comparou-o-efeito-dele-com-o-do-acucar-comum-nas-plaquetas-de-voluntarios-saudaveis\/","title":{"rendered":"Eritritol em produtos “zero a\u00e7\u00facar”: estudo comparou o efeito dele com o do a\u00e7\u00facar comum nas plaquetas de volunt\u00e1rios saud\u00e1veis"},"content":{"rendered":"\n

O eritritol<\/strong>, ado\u00e7ante usado em produtos \u201czero a\u00e7\u00facar\u201d, low carb e keto, foi comparado ao a\u00e7\u00facar comum em um estudo pequeno com volunt\u00e1rios saud\u00e1veis. O principal achado foi que, ap\u00f3s a ingest\u00e3o, o eritritol aumentou rapidamente a reatividade das plaquetas, c\u00e9lulas do sangue envolvidas na forma\u00e7\u00e3o de co\u00e1gulos.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 o eritritol<\/h2>\n\n\n\n

O eritritol \u00e9 um \u00e1lcool de a\u00e7\u00facar, uma categoria de ado\u00e7antes que fornece sabor doce com menos calorias que o a\u00e7\u00facar comum. Ele pode aparecer em chocolates, bebidas, sobremesas, barras proteicas e produtos com r\u00f3tulo \u201csem a\u00e7\u00facar\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Pequenas quantidades tamb\u00e9m existem naturalmente em alguns alimentos, mas a preocupa\u00e7\u00e3o do estudo envolve doses concentradas usadas para ado\u00e7ar produtos industrializados.<\/p>\n\n\n

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O estudo mediu maior agrega\u00e7\u00e3o plaquet\u00e1ria 30 minutos ap\u00f3s a ingest\u00e3o de eritritol.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

O que o estudo cient\u00edfico mediu<\/h2>\n\n\n\n

Segundo o estudo cl\u00ednico Ingestion of the Non-Nutritive Sweetener Erythritol, but Not Glucose, Enhances Platelet Reactivity and Thrombosis Potential in Healthy Volunteers<\/em><\/a>, publicado na revista Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology<\/em>, pesquisadores compararam 30 g de eritritol com 30 g de glicose em 20 volunt\u00e1rios saud\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n

Os participantes fizeram coleta de sangue em jejum e novamente 30 minutos ap\u00f3s beber \u00e1gua com eritritol ou glicose. O grupo do eritritol teve aumento de mais de 1.000 vezes<\/strong> nos n\u00edveis do ado\u00e7ante no sangue, al\u00e9m de maior agrega\u00e7\u00e3o e reatividade plaquet\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n

O que a Cleveland Clinic destacou<\/h2>\n\n\n\n

A Cleveland Clinic<\/a>, institui\u00e7\u00e3o que liderou a pesquisa, destacou que a bebida com eritritol aumentou medidas relacionadas ao potencial de coagula\u00e7\u00e3o, enquanto a bebida com a\u00e7\u00facar comum n\u00e3o provocou a mesma altera\u00e7\u00e3o nos testes funcionais.<\/p>\n\n\n\n

Isso n\u00e3o significa que todo produto com eritritol cause infarto ou AVC. O estudo mediu um efeito biol\u00f3gico de curto prazo nas plaquetas, n\u00e3o acompanhou o risco real de eventos cardiovasculares ap\u00f3s consumo di\u00e1rio por meses ou anos.<\/p>\n\n\n\n

Por que plaquetas importam<\/h2>\n\n\n\n

As plaquetas ajudam a estancar sangramentos, mas quando ficam mais ativadas podem facilitar a forma\u00e7\u00e3o de co\u00e1gulos. Por isso, o achado chama mais aten\u00e7\u00e3o em pessoas que j\u00e1 t\u00eam maior risco cardiovascular.<\/p>\n\n\n\n