{"id":80643,"date":"2026-07-18T09:20:00","date_gmt":"2026-07-18T12:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/?p=80643"},"modified":"2026-07-17T13:54:19","modified_gmt":"2026-07-17T16:54:19","slug":"quantas-xicaras-de-cafe-por-dia-se-associam-a-menos-fibrose-em-quem-tem-figado-gorduroso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/07\/18\/quantas-xicaras-de-cafe-por-dia-se-associam-a-menos-fibrose-em-quem-tem-figado-gorduroso\/","title":{"rendered":"Quantas x\u00edcaras de caf\u00e9 por dia se associam a menos fibrose em quem tem f\u00edgado gorduroso"},"content":{"rendered":"\n

Beber caf\u00e9 pode estar ligado a melhor sa\u00fade do f\u00edgado, mas a resposta exige cuidado: o estudo de 2026 apontou maior prote\u00e7\u00e3o com 4 a 6 x\u00edcaras pequenas por dia<\/strong>, no estilo italiano, por\u00e9m mediu principalmente a associa\u00e7\u00e3o com f\u00edgado gorduroso metab\u00f3lico, n\u00e3o a fibrose diretamente.<\/p>\n\n\n\n

Caf\u00e9 e f\u00edgado gorduroso<\/h2>\n\n\n\n

O f\u00edgado gorduroso metab\u00f3lico, hoje chamado MASLD, acontece quando h\u00e1 ac\u00famulo de gordura no f\u00edgado junto a fatores como excesso de peso, resist\u00eancia \u00e0 insulina, diabetes, triglicer\u00eddeos altos ou press\u00e3o elevada.<\/p>\n\n\n\n

O interesse no tema caf\u00e9 f\u00edgado<\/strong> vem de compostos como cafe\u00edna, \u00e1cidos clorog\u00eanicos e diterpenos, que podem participar de processos ligados a inflama\u00e7\u00e3o, estresse oxidativo e metabolismo da gordura.<\/p>\n\n\n\n

O que o estudo cient\u00edfico mediu<\/h2>\n\n\n\n

Segundo o estudo de coorte Italian style coffee consumption and metabolically dysfunctional-associated steatotic liver disease<\/em><\/a>, publicado na Frontiers in Nutrition<\/em>, pesquisadores analisaram 1.079 consumidores de caf\u00e9 do estudo Nutrihep, no sul da It\u00e1lia.<\/p>\n\n\n\n

Os autores compararam o consumo di\u00e1rio de caf\u00e9 espresso ou moka com a presen\u00e7a de MASLD. A x\u00edcara considerada tinha cerca de 40 mL<\/strong>, menor do que a x\u00edcara comum usada no Brasil.<\/p>\n\n\n

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O maior benef\u00edcio apareceu com 4 a 6 x\u00edcaras italianas pequenas por dia.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Quantas x\u00edcaras apareceram no resultado<\/h2>\n\n\n\n

A associa\u00e7\u00e3o ficou mais forte conforme o consumo aumentou, sempre em compara\u00e7\u00e3o com quem bebia menos de 1 x\u00edcara por dia. Os principais n\u00fameros foram:<\/p>\n\n\n\n