{"id":79732,"date":"2026-07-16T12:10:00","date_gmt":"2026-07-16T15:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/?p=79732"},"modified":"2026-07-15T18:47:40","modified_gmt":"2026-07-15T21:47:40","slug":"sal-com-menos-sodio-e-mais-potassio-o-ensaio-em-600-vilarejos-que-mediu-avc-eventos-cardiacos-e-mortes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/07\/16\/sal-com-menos-sodio-e-mais-potassio-o-ensaio-em-600-vilarejos-que-mediu-avc-eventos-cardiacos-e-mortes\/","title":{"rendered":"Sal com menos s\u00f3dio e mais pot\u00e1ssio: o ensaio em 600 vilarejos que mediu AVC, eventos card\u00edacos e mortes"},"content":{"rendered":"\n

O substituto do sal<\/strong>, feito com menos s\u00f3dio e mais pot\u00e1ssio, tem chamado aten\u00e7\u00e3o porque pode ajudar a reduzir a press\u00e3o arterial e, em pessoas com maior risco cardiovascular, diminuir eventos graves como AVC, problemas card\u00edacos e morte.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 o substituto do sal<\/h2>\n\n\n\n

O substituto do sal \u00e9 uma vers\u00e3o em que parte do cloreto de s\u00f3dio, presente no sal comum, \u00e9 trocada por cloreto de pot\u00e1ssio. Na pr\u00e1tica, ele mant\u00e9m o sabor salgado, mas reduz a quantidade de s\u00f3dio consumida no preparo dos alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Essa troca pode ser \u00fatil porque o excesso de s\u00f3dio favorece a reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos e o aumento da press\u00e3o. J\u00e1 o pot\u00e1ssio ajuda no equil\u00edbrio dos minerais no corpo e pode contribuir para a sa\u00fade dos vasos sangu\u00edneos, especialmente em pessoas com press\u00e3o alta<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

O que mostrou o estudo cient\u00edfico<\/h2>\n\n\n\n

Segundo o ensaio cl\u00ednico Effect of Salt Substitution on Cardiovascular Events and Death<\/em><\/a>, publicado no The New England Journal of Medicine<\/em>, pesquisadores acompanharam 20.995 adultos em 600 vilarejos da China, todos com hist\u00f3rico de AVC ou idade acima de 60 anos e hipertens\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

O grupo que usou o substituto do sal, com 75% de cloreto de s\u00f3dio e 25% de cloreto de pot\u00e1ssio, teve menor taxa de AVC<\/strong>, eventos cardiovasculares maiores<\/strong> e mortes por qualquer causa<\/strong> em compara\u00e7\u00e3o com quem continuou usando sal comum. O resultado refor\u00e7a que pequenas mudan\u00e7as na rotina alimentar podem ter impacto relevante em pessoas de maior risco.<\/p>\n\n\n

\n
\"A
A substitui\u00e7\u00e3o de parte do s\u00f3dio por pot\u00e1ssio pode favorecer a sa\u00fade dos vasos sangu\u00edneos.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Quais benef\u00edcios foram observados<\/h2>\n\n\n\n

Os principais benef\u00edcios apareceram ao longo de quase cinco anos de acompanhamento e estiveram ligados \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do s\u00f3dio e ao aumento do pot\u00e1ssio na alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Menor risco de AVC<\/strong>, especialmente em pessoas que j\u00e1 tinham hist\u00f3rico da doen\u00e7a;<\/li>\n\n\n\n
  • Redu\u00e7\u00e3o de eventos card\u00edacos importantes<\/strong>, como infarto e morte cardiovascular;<\/li>\n\n\n\n
  • Menor mortalidade geral<\/strong> no grupo que usou o substituto do sal;<\/li>\n\n\n\n
  • Queda discreta da press\u00e3o arterial<\/strong>, suficiente para gerar impacto populacional.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Quem precisa ter cuidado<\/h2>\n\n\n\n

    Apesar dos poss\u00edveis benef\u00edcios, o substituto do sal n\u00e3o \u00e9 indicado para todos. Como cont\u00e9m pot\u00e1ssio, ele pode aumentar o risco de pot\u00e1ssio alto no sangue<\/strong> em pessoas com problemas renais ou que usam certos medicamentos.<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Pessoas com doen\u00e7a renal cr\u00f4nica<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n
    • Quem usa rem\u00e9dios como espironolactona, losartana, enalapril ou captopril;<\/li>\n\n\n\n
    • Pessoas com hist\u00f3rico de hipercalemia<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n
    • Gestantes, idosos fr\u00e1geis ou pessoas em tratamento card\u00edaco sem orienta\u00e7\u00e3o m\u00e9dica.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n
      \n
      \"Substituto
      Substituto do Sal: Menos AVC, Eventos Card\u00edacos e Mortes<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

      Como usar com mais seguran\u00e7a<\/h2>\n\n\n\n

      Para quem pode usar, o substituto do sal deve entrar como parte de uma alimenta\u00e7\u00e3o mais equilibrada, e n\u00e3o como permiss\u00e3o para salgar mais a comida. O ideal \u00e9 reduzir tamb\u00e9m ultraprocessados, temperos prontos, embutidos e alimentos muito salgados.<\/p>\n\n\n\n

      Tamb\u00e9m vale lembrar que a troca funciona melhor quando acompanhada de outros h\u00e1bitos, como comer mais frutas, verduras, feij\u00f5es e cereais integrais, manter atividade f\u00edsica e monitorar a press\u00e3o com regularidade.<\/p>\n\n\n\n

      Este conte\u00fado \u00e9 apenas informativo e n\u00e3o substitui a avalia\u00e7\u00e3o de um m\u00e9dico, nutricionista ou outro profissional de sa\u00fade.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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