{"id":60994,"date":"2026-06-16T10:15:00","date_gmt":"2026-06-16T13:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/?p=60994"},"modified":"2026-06-15T15:17:25","modified_gmt":"2026-06-15T18:17:25","slug":"cafe-e-figado-gorduroso-o-que-uma-revisao-de-2025-sugere-sobre-alt-ast-e-protecao-hepatica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/06\/16\/cafe-e-figado-gorduroso-o-que-uma-revisao-de-2025-sugere-sobre-alt-ast-e-protecao-hepatica\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 e f\u00edgado gorduroso: o que uma revis\u00e3o de 2025 sugere sobre ALT, AST e prote\u00e7\u00e3o hep\u00e1tica"},"content":{"rendered":"\n

A rela\u00e7\u00e3o entre caf\u00e9 f\u00edgado<\/strong> costuma ser associada \u00e0 prote\u00e7\u00e3o hep\u00e1tica, mas a resposta pode ser mais cuidadosa quando o assunto \u00e9 f\u00edgado gorduroso. Uma revis\u00e3o de 2025 sugere que caf\u00e9 ou extrato de caf\u00e9 n\u00e3o reduzem de forma significativa as enzimas ALT e AST em pessoas com doen\u00e7a hep\u00e1tica gordurosa n\u00e3o alco\u00f3lica, embora outros estudos observacionais indiquem poss\u00edveis benef\u00edcios ao f\u00edgado.<\/p>\n\n\n\n

O que ALT e AST indicam<\/h2>\n\n\n\n

ALT e AST s\u00e3o enzimas avaliadas em exames de sangue e podem aumentar quando h\u00e1 les\u00e3o ou inflama\u00e7\u00e3o no f\u00edgado. Na gordura no f\u00edgado, esses marcadores podem estar normais ou alterados, por isso n\u00e3o devem ser analisados isoladamente.<\/p>\n\n\n\n

Mesmo com enzimas normais, pode haver ac\u00famulo de gordura hep\u00e1tica. Por isso, o diagn\u00f3stico costuma considerar hist\u00f3rico cl\u00ednico, exames laboratoriais, ultrassom, elastografia e fatores metab\u00f3licos, como obesidade abdominal, diabetes e triglicer\u00eddeos altos.<\/p>\n\n\n\n

O que a revis\u00e3o de 2025 encontrou<\/h2>\n\n\n\n

Segundo a revis\u00e3o sistem\u00e1tica e meta-an\u00e1lise Effect of coffee and coffee extract on liver function test in non-alcoholic fatty liver disease<\/em><\/a>, publicada em 2025 e indexada no PubMed, caf\u00e9 ou extrato de caf\u00e9 n\u00e3o tiveram efeito significativo nos n\u00edveis s\u00e9ricos de ALT e AST.<\/p>\n\n\n\n

O achado n\u00e3o significa que o caf\u00e9 fa\u00e7a mal ao f\u00edgado. Ele indica que, com os estudos dispon\u00edveis, ainda n\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancia suficiente para afirmar que o caf\u00e9, sozinho, reduz essas enzimas em pessoas com f\u00edgado gorduroso.<\/p>\n\n\n

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\"H\u00e1bitos
H\u00e1bitos como atividade f\u00edsica e controle metab\u00f3lico continuam sendo essenciais para cuidar do f\u00edgado gorduroso.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Poss\u00edveis efeitos protetores do caf\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Apesar do resultado cauteloso sobre ALT e AST, o caf\u00e9 cont\u00e9m compostos bioativos, como polifen\u00f3is e cafe\u00edna, que podem ter a\u00e7\u00e3o antioxidante e anti-inflamat\u00f3ria. Esses efeitos s\u00e3o investigados como poss\u00edveis mecanismos de prote\u00e7\u00e3o hep\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n