{"id":57877,"date":"2026-06-12T16:40:00","date_gmt":"2026-06-12T19:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/?p=57877"},"modified":"2026-06-11T16:42:41","modified_gmt":"2026-06-11T19:42:41","slug":"cafe-e-figado-gorduroso-o-que-um-estudo-recente-mostra-sobre-enzimas-hepaticas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/06\/12\/cafe-e-figado-gorduroso-o-que-um-estudo-recente-mostra-sobre-enzimas-hepaticas\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 e f\u00edgado gorduroso: o que um estudo recente mostra sobre enzimas hep\u00e1ticas"},"content":{"rendered":"\n

A rela\u00e7\u00e3o entre caf\u00e9 e f\u00edgado<\/strong> costuma gerar curiosidade, especialmente em quem tem f\u00edgado gorduroso e exames alterados. Embora o caf\u00e9 seja associado em alguns estudos a menor risco de fibrose, um estudo recente mostra que seus efeitos sobre enzimas hep\u00e1ticas, como ALT e AST, ainda n\u00e3o s\u00e3o t\u00e3o claros.<\/p>\n\n\n\n

O que s\u00e3o enzimas hep\u00e1ticas<\/h2>\n\n\n\n

ALT e AST s\u00e3o enzimas avaliadas em exames de sangue e podem subir quando h\u00e1 irrita\u00e7\u00e3o ou les\u00e3o nas c\u00e9lulas do f\u00edgado. No f\u00edgado gorduroso, elas podem estar normais ou alteradas, por isso n\u00e3o devem ser interpretadas isoladamente.<\/p>\n\n\n\n

Esses exames ajudam o m\u00e9dico a acompanhar o quadro, mas n\u00e3o mostram sozinhos a quantidade de gordura, inflama\u00e7\u00e3o ou fibrose no f\u00edgado. Para isso, podem ser necess\u00e1rios ultrassom, elastografia e avalia\u00e7\u00e3o metab\u00f3lica.<\/p>\n\n\n\n

O que o estudo recente mostrou<\/h2>\n\n\n\n

Segundo a revis\u00e3o sistem\u00e1tica com meta-an\u00e1lise Effect of coffee and coffee extract on liver function test in non-alcoholic fatty liver disease patients<\/em><\/a>, publicada em Gastroenterology and Hepatology From Bed to Bench<\/em>, ainda n\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancia suficiente para afirmar que caf\u00e9 ou extrato de caf\u00e9 reduzam ALT e AST em pessoas com doen\u00e7a hep\u00e1tica gordurosa n\u00e3o alco\u00f3lica.<\/p>\n\n\n\n

O estudo reuniu ensaios cl\u00ednicos randomizados dispon\u00edveis at\u00e9 novembro de 2024 e apontou limita\u00e7\u00f5es importantes, como poucos trabalhos, amostras pequenas e acompanhamento curto. Isso n\u00e3o invalida poss\u00edveis benef\u00edcios do caf\u00e9, mas freia promessas exageradas sobre melhora direta das enzimas hep\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n

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\"ALT
ALT e AST precisam ser interpretadas com acompanhamento, n\u00e3o apenas pelo consumo de caf\u00e9.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

O que o caf\u00e9 pode ajudar<\/h2>\n\n\n\n

O caf\u00e9 cont\u00e9m compostos bioativos, como polifen\u00f3is e cafe\u00edna, que s\u00e3o estudados por poss\u00edveis efeitos antioxidantes e metab\u00f3licos. Por\u00e9m, ele deve ser visto como parte de uma rotina saud\u00e1vel, e n\u00e3o como tratamento isolado.<\/p>\n\n\n\n