{"id":56492,"date":"2026-06-10T10:15:00","date_gmt":"2026-06-10T13:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/?p=56492"},"modified":"2026-06-09T19:58:44","modified_gmt":"2026-06-09T22:58:44","slug":"o-sal-comum-ganhou-um-novo-concorrente-o-que-a-diretriz-da-oms-diz-sobre-substitutos-com-potassio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/06\/10\/o-sal-comum-ganhou-um-novo-concorrente-o-que-a-diretriz-da-oms-diz-sobre-substitutos-com-potassio\/","title":{"rendered":"O sal comum ganhou um novo concorrente: o que a diretriz da OMS diz sobre substitutos com pot\u00e1ssio"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O <strong>sal light<\/strong> ganhou destaque porque troca parte do cloreto de s\u00f3dio por cloreto de pot\u00e1ssio. Na pr\u00e1tica, ele pode ajudar a reduzir o consumo de s\u00f3dio e aumentar a ingest\u00e3o de pot\u00e1ssio, dois pontos importantes para a press\u00e3o arterial, mas n\u00e3o deve ser usado como solu\u00e7\u00e3o livre de riscos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que mudou na orienta\u00e7\u00e3o da OMS<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A novidade n\u00e3o \u00e9 que o sal comum virou \u201cvil\u00e3o \u00fanico\u201d, mas que a redu\u00e7\u00e3o do s\u00f3dio passou a incluir tamb\u00e9m a possibilidade de substituir parte dele por pot\u00e1ssio em adultos que podem usar esse tipo de produto com seguran\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Na diretriz <a href=\"https:\/\/www.who.int\/publications\/i\/item\/9789240105591\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>Use of lower-sodium salt substitutes<\/em><\/a>, a OMS sugere trocar o sal comum por substitutos com menos s\u00f3dio e que contenham pot\u00e1ssio, quando houver uso de sal de mesa. A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 condicional e n\u00e3o vale para todos os grupos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quando o sal light pode ajudar<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O sal light pode ser \u00fatil principalmente para quem tem dificuldade em reduzir o sabor salgado de uma vez. Ainda assim, ele funciona melhor quando entra junto com uma alimenta\u00e7\u00e3o mais natural e menos ultraprocessada.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pode reduzir parte do <strong>s\u00f3dio<\/strong> usado no preparo dos alimentos.<\/li>\n\n\n\n<li>Pode aumentar a ingest\u00e3o de <strong>pot\u00e1ssio<\/strong>, mineral ligado ao controle da press\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li>Pode facilitar a adapta\u00e7\u00e3o do paladar a prepara\u00e7\u00f5es menos salgadas.<\/li>\n\n\n\n<li>N\u00e3o deve ser usado em maior quantidade s\u00f3 por parecer mais saud\u00e1vel.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/cdnnewsimg.tuasaude.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/ChatGPT-Image-9-de-jun.-de-2026-16_09_43-1024x576.jpg\" alt=\"Temperos naturais ajudam a reduzir a depend\u00eancia do sal sem exagerar nos substitutos com pot\u00e1ssio.\" class=\"wp-image-56736\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/ChatGPT-Image-9-de-jun.-de-2026-16_09_43-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/ChatGPT-Image-9-de-jun.-de-2026-16_09_43-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/ChatGPT-Image-9-de-jun.-de-2026-16_09_43-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/ChatGPT-Image-9-de-jun.-de-2026-16_09_43-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/ChatGPT-Image-9-de-jun.-de-2026-16_09_43-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/ChatGPT-Image-9-de-jun.-de-2026-16_09_43.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Temperos naturais ajudam a reduzir a depend\u00eancia do sal sem exagerar nos substitutos com pot\u00e1ssio.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Estudo cient\u00edfico sobre sal com pot\u00e1ssio<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Segundo o ensaio cl\u00ednico randomizado <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/34459569\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>Effect of Salt Substitution on Cardiovascular Events and Death<\/em><\/a>, publicado no <em>New England Journal of Medicine<\/em>, o uso de um substituto do sal com menos s\u00f3dio e mais pot\u00e1ssio reduziu eventos cardiovasculares e mortes em uma popula\u00e7\u00e3o com maior risco cardiovascular.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esse resultado ajuda a explicar o interesse pelo sal light, mas n\u00e3o significa que qualquer pessoa deva trocar o sal por conta pr\u00f3pria. O benef\u00edcio depende do perfil de sa\u00fade, da quantidade usada e do restante da alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quem precisa ter cuidado<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O ponto mais importante da diretriz \u00e9 que o pot\u00e1ssio n\u00e3o \u00e9 seguro em excesso para todo mundo. Quando os rins n\u00e3o conseguem eliminar bem esse mineral, ele pode subir no sangue e afetar o ritmo do cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pessoas com <strong>doen\u00e7a renal<\/strong> ou fun\u00e7\u00e3o renal reduzida.<\/li>\n\n\n\n<li>Quem j\u00e1 teve pot\u00e1ssio alto no sangue.<\/li>\n\n\n\n<li>Usu\u00e1rios de rem\u00e9dios que aumentam pot\u00e1ssio, como alguns anti-hipertensivos e diur\u00e9ticos.<\/li>\n\n\n\n<li>Gestantes, crian\u00e7as e pessoas com doen\u00e7as cr\u00f4nicas sem orienta\u00e7\u00e3o profissional.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"441\" src=\"https:\/\/cdnnewsimg.tuasaude.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/convertido-288-1024x441.jpg\" alt=\"Sal Light com Pot\u00e1ssio: O Que a OMS Alerta Antes de Trocar o Sal Comum\" class=\"wp-image-56662\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/convertido-288-1024x441.jpg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/convertido-288-300x129.jpg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/convertido-288-768x331.jpg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/convertido-288-750x323.jpg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/convertido-288-1140x491.jpg 1140w, https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/convertido-288.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Sal Light com Pot\u00e1ssio: O Que a OMS Alerta Antes de Trocar o Sal Comum<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como usar sem exagerar<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mesmo com sal light, a meta continua sendo diminuir a depend\u00eancia do sal. Temperos naturais, como alho, cebola, lim\u00e3o, ervas, pimenta e especiarias, ajudam a dar sabor sem aumentar tanto o s\u00f3dio da refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quem tem press\u00e3o alta deve acompanhar exames, medir a press\u00e3o e conversar com m\u00e9dico ou nutricionista antes da troca. Para entender melhor as diferen\u00e7as entre os tipos de sal, veja tamb\u00e9m o conte\u00fado sobre <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/recomendacao-de-sal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">tipos de sal<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Este conte\u00fado \u00e9 apenas informativo e n\u00e3o substitui a avalia\u00e7\u00e3o de um m\u00e9dico.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O sal light ganhou destaque porque troca parte do cloreto de s\u00f3dio por cloreto de pot\u00e1ssio. 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