{"id":11979,"date":"2026-03-23T17:55:00","date_gmt":"2026-03-23T20:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/?p=11979"},"modified":"2026-03-22T04:38:22","modified_gmt":"2026-03-22T07:38:22","slug":"cortar-o-consumo-de-doces-nao-diminui-a-vontade-de-come-los-nem-melhora-a-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/03\/23\/cortar-o-consumo-de-doces-nao-diminui-a-vontade-de-come-los-nem-melhora-a-saude\/","title":{"rendered":"Cortar o consumo de doces n\u00e3o diminui a vontade de com\u00ea-los nem melhora a sa\u00fade"},"content":{"rendered":"\n

Muitas pessoas acreditam que basta eliminar os doces da alimenta\u00e7\u00e3o para que a vontade de com\u00ea-los desapare\u00e7a com o tempo. No entanto, uma pesquisa recente mostrou que essa estrat\u00e9gia n\u00e3o funciona como se imagina. Participantes que reduziram o consumo de alimentos doces por seis meses n\u00e3o apresentaram mudan\u00e7as na prefer\u00eancia por doces, no peso corporal nem em indicadores de sa\u00fade. Entender por que isso acontece pode transformar a forma como voc\u00ea lida com o a\u00e7\u00facar na sua rotina.<\/p>\n\n\n\n

Por que eliminar doces n\u00e3o reduz a vontade?<\/h2>\n\n\n\n

A prefer\u00eancia pelo sabor doce \u00e9 uma caracter\u00edstica natural do ser humano, presente desde antes do nascimento e observada em todas as culturas do mundo. Essa atra\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 um h\u00e1bito adquirido que desaparece com a restri\u00e7\u00e3o, mas sim uma resposta biol\u00f3gica profundamente enraizada no organismo.<\/p>\n\n\n\n

Por esse motivo, quando uma pessoa simplesmente corta os doces da alimenta\u00e7\u00e3o, a vontade tende a persistir e, em muitos casos, retorna com mais intensidade assim que a restri\u00e7\u00e3o \u00e9 abandonada. Esse ciclo de priva\u00e7\u00e3o e retorno pode gerar frustra\u00e7\u00e3o e dificultar a constru\u00e7\u00e3o de uma rela\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel com a comida. Para conhecer estrat\u00e9gias pr\u00e1ticas de como lidar com a vontade de doces de forma equilibrada, confira este conte\u00fado do Tua Sa\u00fade<\/a>.<\/p>\n\n\n

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\"Cortar
Cortar totalmente os doces n\u00e3o reduz a prefer\u00eancia pelo sabor doce.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ensaio cl\u00ednico randomizado comprova que reduzir doces n\u00e3o altera prefer\u00eancias nem sa\u00fade<\/h2>\n\n\n\n

A ci\u00eancia agora oferece uma resposta clara para essa quest\u00e3o. Segundo o ensaio cl\u00ednico randomizado “The Sweet Tooth Trial”<\/a><\/em>, publicado no American Journal of Clinical Nutrition<\/strong> por \u010cad, Appleton, de Graaf e colaboradores da Wageningen University e da Bournemouth University, 180 participantes foram divididos em tr\u00eas grupos com diferentes n\u00edveis de exposi\u00e7\u00e3o ao sabor doce (baixo, regular e alto) durante seis meses. Ao final do per\u00edodo, n\u00e3o foram encontradas diferen\u00e7as significativas entre os grupos na prefer\u00eancia por doces, na escolha alimentar, no peso corporal nem nos marcadores sangu\u00edneos de diabetes e doen\u00e7as cardiovasculares. Al\u00e9m disso, os participantes retornaram espontaneamente aos seus h\u00e1bitos alimentares anteriores ap\u00f3s o t\u00e9rmino da interven\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

O verdadeiro problema n\u00e3o \u00e9 o sabor doce<\/h2>\n\n\n\n

Os pesquisadores alertam que o foco das orienta\u00e7\u00f5es de sa\u00fade p\u00fablica precisa ser revisto. O problema real est\u00e1 no consumo excessivo de a\u00e7\u00facar adicionado e de alimentos com alta densidade cal\u00f3rica, e n\u00e3o no sabor doce em si. Alguns pontos importantes ajudam a entender essa diferen\u00e7a:<\/p>\n\n\n\n