{"id":119770,"date":"2026-09-27T10:40:00","date_gmt":"2026-09-27T13:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/?p=119770"},"modified":"2026-09-27T00:31:29","modified_gmt":"2026-09-27T03:31:29","slug":"nada-de-morango-essa-fruta-de-casca-vermelha-e-polpa-branca-aveludada-parece-um-docinho-natural-cheio-de-vitamina-c","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/09\/27\/nada-de-morango-essa-fruta-de-casca-vermelha-e-polpa-branca-aveludada-parece-um-docinho-natural-cheio-de-vitamina-c\/","title":{"rendered":"Nada de morango: essa fruta de casca vermelha e polpa branca aveludada parece um docinho natural cheio de vitamina C"},"content":{"rendered":"\n

Pequena, avermelhada e com polpa clara e suculenta, a acerola est\u00e1 entre as frutas que mais concentram vitamina C. Dados da Tabela Brasileira de Composi\u00e7\u00e3o de Alimentos mostram que 100 g de algumas variedades de acerola podem fornecer mais de 2.000 mg do nutriente<\/strong>, enquanto a mesma quantidade de laranja pera oferece pouco mais de 50 mg. Al\u00e9m de participar do funcionamento do sistema imunol\u00f3gico, a vitamina C ajuda o organismo a absorver melhor o ferro dos alimentos vegetais.<\/p>\n\n\n\n

Quanto de vitamina C existe na acerola?<\/h2>\n\n\n\n

A quantidade varia bastante conforme a variedade, o est\u00e1gio de matura\u00e7\u00e3o e at\u00e9 a forma de conserva\u00e7\u00e3o. Na Tabela Brasileira de Composi\u00e7\u00e3o de Alimentos<\/a>, mantida pela USP, um registro de acerola de casca laranja e vermelha in natura apresenta 2.166 mg de vitamina C a cada 100 g<\/strong>. J\u00e1 a acerola madura de outro registro da mesma base apresenta 1.747 mg.<\/p>\n\n\n\n

Para compara\u00e7\u00e3o, a laranja pera in natura possui cerca de 52,2 mg de vitamina C por 100 g na TBCA. Considerando o primeiro registro de acerola, a diferen\u00e7a chega a mais de 40 vezes. Isso n\u00e3o significa que toda acerola ter\u00e1 exatamente essa concentra\u00e7\u00e3o, mas mostra por que a fruta se destaca tanto quando o assunto \u00e9 vitamina C.<\/p>\n\n\n\n

O que essa vitamina faz pelas defesas do organismo?<\/h2>\n\n\n\n

A vitamina C participa de diferentes processos relacionados ao funcionamento das c\u00e9lulas de defesa e tamb\u00e9m atua como antioxidante. Por isso, manter uma ingest\u00e3o adequada do nutriente contribui para o funcionamento normal do sistema imunol\u00f3gico. Isso \u00e9 diferente de dizer que acerola previne gripes, resfriados ou outras infec\u00e7\u00f5es por conta pr\u00f3pria.<\/p>\n\n\n\n

O Office of Dietary Supplements dos Institutos Nacionais de Sa\u00fade dos Estados Unidos<\/a> destaca que a vitamina C desempenha papel importante na fun\u00e7\u00e3o imunol\u00f3gica, participa da produ\u00e7\u00e3o de col\u00e1geno e ajuda a proteger as c\u00e9lulas contra danos oxidativos. Outros alimentos tamb\u00e9m fornecem esse nutriente, como mostra a lista de alimentos ricos em vitamina C<\/a>.<\/p>\n\n\n

\n
\"A
A acerola se destaca pela alta concentra\u00e7\u00e3o de vitamina C, que varia conforme a variedade e a forma de conserva\u00e7\u00e3o.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Por que comer acerola junto das refei\u00e7\u00f5es pode ser interessante?<\/h2>\n\n\n\n

Outro papel importante da vitamina C \u00e9 facilitar a absor\u00e7\u00e3o do ferro n\u00e3o heme, a forma encontrada principalmente em alimentos vegetais. Isso torna a acerola uma op\u00e7\u00e3o interessante para acompanhar refei\u00e7\u00f5es que contenham feij\u00e3o, lentilha, gr\u00e3o-de-bico ou vegetais verde-escuros.<\/p>\n\n\n\n

Algumas combina\u00e7\u00f5es simples que podem ser feitas no dia a dia incluem:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • comer acerola como sobremesa depois do almo\u00e7o;<\/li>\n\n\n\n
  • tomar suco de acerola sem excesso de a\u00e7\u00facar junto de uma refei\u00e7\u00e3o com feij\u00e3o;<\/li>\n\n\n\n
  • combinar acerola com outras frutas em uma salada de frutas;<\/li>\n\n\n\n
  • usar polpa de acerola em prepara\u00e7\u00f5es consumidas pr\u00f3ximas \u00e0s principais refei\u00e7\u00f5es.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Essa combina\u00e7\u00e3o pode favorecer o aproveitamento do ferro da alimenta\u00e7\u00e3o, mas n\u00e3o substitui o tratamento indicado para quem j\u00e1 apresenta defici\u00eancia de ferro ou anemia.<\/p>\n\n\n\n

    Fruta fresca, suco ou polpa fazem diferen\u00e7a?<\/h2>\n\n\n\n

    A vitamina C \u00e9 sens\u00edvel ao armazenamento prolongado, \u00e0 exposi\u00e7\u00e3o ao oxig\u00eanio e ao calor. Por isso, consumir a acerola fresca ou beber o suco logo ap\u00f3s o preparo pode ajudar a preservar melhor o nutriente. A pr\u00f3pria TBCA mostra diferen\u00e7as importantes entre as formas da fruta: uma polpa congelada registrada na base apresenta 1.258 mg de vitamina C por 100 g, enquanto o suco industrializado registrado apresenta 795 mg.<\/p>\n\n\n\n

    Isso n\u00e3o quer dizer que polpas e sucos deixem de ser boas fontes, mas mostra que processamento, conserva\u00e7\u00e3o e matura\u00e7\u00e3o podem alterar bastante a quantidade de vitamina C<\/strong>. Quando poss\u00edvel, vale priorizar a fruta fresca ou polpas sem adi\u00e7\u00e3o excessiva de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n\n\n

    \n
    \"Consumir
    Consumir acerola perto das refei\u00e7\u00f5es pode favorecer a absor\u00e7\u00e3o do ferro presente nos alimentos vegetais.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

    \u00c9 preciso comer muita acerola para aproveitar seus benef\u00edcios?<\/h2>\n\n\n\n

    N\u00e3o. Como a fruta pode concentrar grandes quantidades de vitamina C, pequenas por\u00e7\u00f5es j\u00e1 contribuem significativamente para a ingest\u00e3o do nutriente. Tamb\u00e9m n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio transformar a acerola na \u00fanica fonte de vitamina C da alimenta\u00e7\u00e3o. Variar frutas, verduras e legumes continua sendo importante para obter fibras, minerais e diferentes compostos antioxidantes.<\/p>\n\n\n\n

    A acerola pode fazer parte de uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada e ajudar no aporte de vitamina C e na absor\u00e7\u00e3o do ferro de origem vegetal. Este conte\u00fado \u00e9 informativo e n\u00e3o substitui avalia\u00e7\u00e3o individual de um m\u00e9dico ou nutricionista, especialmente em casos de anemia, defici\u00eancia nutricional ou necessidade de suplementa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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