{"id":118549,"date":"2026-09-26T00:00:00","date_gmt":"2026-09-26T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/?p=118549"},"modified":"2026-09-25T10:36:11","modified_gmt":"2026-09-25T13:36:11","slug":"azeite-de-oliva-no-lugar-da-manteiga-o-que-pesquisadores-viram-na-pressao-arterial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/09\/26\/azeite-de-oliva-no-lugar-da-manteiga-o-que-pesquisadores-viram-na-pressao-arterial\/","title":{"rendered":"Azeite de oliva no lugar da manteiga: o que pesquisadores viram na press\u00e3o arterial"},"content":{"rendered":"\n

Trocar a manteiga pelo azeite de oliva pode ser uma mudan\u00e7a interessante para a sa\u00fade cardiovascular, especialmente quando faz parte de uma alimenta\u00e7\u00e3o de padr\u00e3o mediterr\u00e2neo. Pesquisas do projeto PREDIMED observaram que dietas enriquecidas com azeite extravirgem estiveram associadas a redu\u00e7\u00f5es pequenas na press\u00e3o arterial<\/strong> em pessoas com alto risco cardiovascular. O efeito, por\u00e9m, n\u00e3o transforma o azeite em tratamento para hipertens\u00e3o e depende do conjunto da alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

O que aconteceu com a press\u00e3o de quem consumiu azeite?<\/h2>\n\n\n\n

Em uma an\u00e1lise do PREDIMED com 235 adultos de alto risco cardiovascular, a maioria com hipertens\u00e3o, os pesquisadores acompanharam a press\u00e3o durante 24 horas. Ap\u00f3s um ano, a dieta mediterr\u00e2nea suplementada com azeite extravirgem apresentou redu\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de aproximadamente 2,3 mmHg na press\u00e3o sist\u00f3lica<\/strong>, enquanto o grupo de compara\u00e7\u00e3o teve aumento m\u00e9dio de 1,7 mmHg.<\/p>\n\n\n\n

O ensaio cl\u00ednico publicado sobre press\u00e3o arterial ambulatorial no PREDIMED<\/a> tamb\u00e9m encontrou redu\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de 1,2 mmHg na press\u00e3o diast\u00f3lica no grupo do azeite. S\u00e3o mudan\u00e7as modestas, mas ajudam a mostrar como um padr\u00e3o alimentar mantido ao longo do tempo pode contribuir para o controle cardiovascular.<\/p>\n\n\n\n

Isso significa que o azeite baixa a press\u00e3o?<\/h2>\n\n\n\n

\u00c9 importante n\u00e3o interpretar esses n\u00fameros como um efeito garantido do azeite isoladamente. Os participantes seguiam uma dieta mediterr\u00e2nea, caracterizada tamb\u00e9m por maior presen\u00e7a de frutas, vegetais, leguminosas, cereais, peixes e oleaginosas. Portanto, n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel atribuir todo o resultado apenas a uma colher de azeite<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, uma an\u00e1lise mais ampla do PREDIMED, com 7.447 participantes acompanhados por cerca de quatro anos, encontrou press\u00e3o diast\u00f3lica menor no grupo da dieta mediterr\u00e2nea com azeite, mas n\u00e3o observou diferen\u00e7a significativa na press\u00e3o sist\u00f3lica em compara\u00e7\u00e3o ao grupo controle. Isso refor\u00e7a que o poss\u00edvel benef\u00edcio \u00e9 discreto e pode variar conforme o m\u00e9todo de avalia\u00e7\u00e3o, o tempo de acompanhamento e as caracter\u00edsticas de cada pessoa.<\/p>\n\n\n

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O poss\u00edvel benef\u00edcio do azeite aparece principalmente quando ele substitui gorduras saturadas dentro de um padr\u00e3o alimentar saud\u00e1vel.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Por que trocar manteiga por azeite pode fazer sentido?<\/h2>\n\n\n\n

A diferen\u00e7a est\u00e1 principalmente no tipo de gordura. A manteiga cont\u00e9m propor\u00e7\u00e3o maior de gordura saturada, enquanto o azeite \u00e9 rico em \u00e1cido oleico, uma gordura monoinsaturada. A Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade recomenda que as gorduras da alimenta\u00e7\u00e3o sejam predominantemente insaturadas e que a ingest\u00e3o de gordura saturada seja limitada.<\/p>\n\n\n\n

Assim, a ideia n\u00e3o \u00e9 simplesmente acrescentar grandes quantidades de azeite \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o, mas utiliz\u00e1-lo para substituir fontes de gordura saturada quando isso fizer sentido. Na pr\u00e1tica, algumas possibilidades s\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n