{"id":117448,"date":"2026-09-23T13:00:00","date_gmt":"2026-09-23T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/?p=117448"},"modified":"2026-09-23T11:52:13","modified_gmt":"2026-09-23T14:52:13","slug":"onde-encontrar-vitamina-b12-no-prato-do-figado-ao-ovo-as-fontes-mais-ricas-do-dia-a-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/09\/23\/onde-encontrar-vitamina-b12-no-prato-do-figado-ao-ovo-as-fontes-mais-ricas-do-dia-a-dia\/","title":{"rendered":"Onde encontrar vitamina B12 no prato: do f\u00edgado ao ovo, as fontes mais ricas do dia a dia"},"content":{"rendered":"\n

A vitamina B12 aparece naturalmente principalmente em alimentos de origem animal, e algumas op\u00e7\u00f5es concentram muito mais do que outras. Um adulto saud\u00e1vel precisa, em m\u00e9dia, de 2,4 microgramas (mcg) por dia<\/strong>, quantidade que pode ser atingida com uma alimenta\u00e7\u00e3o variada. F\u00edgado, peixes e carnes est\u00e3o entre as fontes mais concentradas, enquanto leite, iogurte e ovo ajudam a completar a ingest\u00e3o ao longo do dia.<\/p>\n\n\n\n

Quais alimentos t\u00eam mais vitamina B12?<\/h2>\n\n\n\n

As quantidades variam conforme o alimento, a por\u00e7\u00e3o e a forma de preparo. Como refer\u00eancia, a tabela de fontes alimentares do Office of Dietary Supplements dos Institutos Nacionais de Sa\u00fade dos Estados Unidos<\/a> apresenta valores aproximados que ajudam a comparar op\u00e7\u00f5es comuns.<\/p>\n\n\n\n

Entre os alimentos listados, alguns dos que mais fornecem vitamina B12 por por\u00e7\u00e3o s\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. F\u00edgado bovino cozido, 85 g:<\/strong> cerca de 70,7 mcg;<\/li>\n\n\n\n
  2. Mariscos cozidos, 85 g:<\/strong> cerca de 17 mcg;<\/li>\n\n\n\n
  3. Salm\u00e3o cozido, 85 g:<\/strong> cerca de 2,6 mcg;<\/li>\n\n\n\n
  4. Atum claro em conserva, 85 g:<\/strong> cerca de 2,5 mcg;<\/li>\n\n\n\n
  5. Carne bovina mo\u00edda cozida, 85 g:<\/strong> cerca de 2,4 mcg;<\/li>\n\n\n\n
  6. Leite, 1 x\u00edcara:<\/strong> cerca de 1,3 mcg;<\/li>\n\n\n\n
  7. Iogurte natural, aproximadamente 170 g:<\/strong> cerca de 1 mcg;<\/li>\n\n\n\n
  8. Ovo cozido grande, 1 unidade:<\/strong> cerca de 0,5 mcg.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    \u00c9 preciso comer f\u00edgado para conseguir B12 suficiente?<\/h2>\n\n\n\n

    N\u00e3o. O f\u00edgado chama aten\u00e7\u00e3o porque uma pequena por\u00e7\u00e3o cont\u00e9m uma quantidade muito superior \u00e0 necessidade di\u00e1ria, mas n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio consumir grandes doses de B12 todos os dias nem depender de um \u00fanico alimento<\/strong>. Uma por\u00e7\u00e3o de peixe ou carne, combinada com leite, derivados ou ovos em outras refei\u00e7\u00f5es, tamb\u00e9m pode contribuir para atingir a recomenda\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

    Por exemplo, uma por\u00e7\u00e3o de 85 g de salm\u00e3o ou atum j\u00e1 fornece aproximadamente a recomenda\u00e7\u00e3o di\u00e1ria de um adulto. Carne bovina tamb\u00e9m pode chegar perto desse valor. Quem quiser conhecer outras op\u00e7\u00f5es pode consultar esta rela\u00e7\u00e3o de alimentos ricos em vitamina B12<\/a>.<\/p>\n\n\n

    \n
    \"As
    As fontes de vitamina B12 variam bastante em concentra\u00e7\u00e3o, e diferentes alimentos podem contribuir para atingir a recomenda\u00e7\u00e3o di\u00e1ria.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

    O ovo \u00e9 uma boa fonte de vitamina B12?<\/h2>\n\n\n\n

    O ovo cont\u00e9m B12, mas sua concentra\u00e7\u00e3o \u00e9 menor do que a encontrada em f\u00edgado, peixes e v\u00e1rias carnes. Um ovo grande cozido fornece aproximadamente 0,5 mcg, cerca de um quinto da recomenda\u00e7\u00e3o di\u00e1ria de 2,4 mcg<\/strong>. Por isso, ele pode contribuir para a ingest\u00e3o, mas n\u00e3o costuma ser a fonte mais concentrada no prato.<\/p>\n\n\n\n

    O mesmo vale para os latic\u00ednios. Um copo de leite fornece aproximadamente 1,3 mcg e uma por\u00e7\u00e3o de iogurte natural cerca de 1 mcg. A soma de diferentes alimentos ao longo do dia \u00e9 mais importante do que tentar obter toda a vitamina em uma \u00fanica refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

    De onde vem a B12 para quem n\u00e3o come alimentos de origem animal?<\/h2>\n\n\n\n

    A vitamina B12 n\u00e3o est\u00e1 naturalmente presente em quantidade relevante nos alimentos vegetais. Por isso, pessoas que n\u00e3o consomem produtos de origem animal precisam recorrer a produtos fortificados ou, quando indicado, \u00e0 suplementa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

    Cereais, bebidas vegetais e leveduras nutricionais podem receber B12 durante a fabrica\u00e7\u00e3o, mas a quantidade varia muito entre marcas<\/strong>. Nesses casos, \u00e9 importante verificar o r\u00f3tulo. Pessoas vegetarianas ou veganas tamb\u00e9m podem precisar de orienta\u00e7\u00e3o individual para prevenir a defici\u00eancia de vitamina B12<\/a>.<\/p>\n\n\n

    \n
    \"Leite,
    Leite, iogurte, ovo, carnes e peixes podem somar vitamina B12 ao longo das refei\u00e7\u00f5es.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

    Quanto de vitamina B12 \u00e9 recomendado por dia?<\/h2>\n\n\n\n

    Segundo o NIH, a recomenda\u00e7\u00e3o di\u00e1ria \u00e9 de 2,4 mcg para adultos<\/strong>. Durante a gravidez, sobe para 2,6 mcg, e durante a amamenta\u00e7\u00e3o, para 2,8 mcg. Esses valores s\u00e3o refer\u00eancias de ingest\u00e3o e n\u00e3o significam que seja necess\u00e1rio calcular cada micrograma consumido em todas as refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

    Tamb\u00e9m \u00e9 importante lembrar que n\u00edveis baixos de B12 nem sempre acontecem por falta do nutriente na dieta. Altera\u00e7\u00f5es na absor\u00e7\u00e3o, determinadas doen\u00e7as, cirurgias digestivas e alguns medicamentos podem interferir no aproveitamento da vitamina. Nesses casos, simplesmente aumentar o consumo de alimentos ricos em B12 pode n\u00e3o resolver o problema.<\/p>\n\n\n\n

    Este conte\u00fado \u00e9 apenas informativo e n\u00e3o substitui a avalia\u00e7\u00e3o de um m\u00e9dico ou nutricionista. Caso exista suspeita ou diagn\u00f3stico de defici\u00eancia de vitamina B12, a necessidade de suplementa\u00e7\u00e3o e a dose devem ser definidas individualmente por um profissional de sa\u00fade.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    A vitamina B12 aparece naturalmente principalmente em alimentos de origem animal, e algumas op\u00e7\u00f5es concentram muito mais do que outras. Um adulto saud\u00e1vel precisa, em m\u00e9dia, de 2,4 microgramas (mcg) por dia, quantidade que pode ser atingida com uma alimenta\u00e7\u00e3o variada. F\u00edgado, peixes e carnes est\u00e3o entre as fontes mais concentradas, enquanto leite, iogurte e […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":117454,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"vitamina B12","_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"Alimentos ricos em vitamina B12 v\u00e3o do f\u00edgado ao ovo, mas as quantidades variam bastante. Saiba quais fontes concentram mais B12 em cada por\u00e7\u00e3o.","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[111],"tags":[220,800,1331,136,1039],"class_list":["post-117448","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude","tag-alimentacao","tag-figado","tag-ovo","tag-saude","tag-vitamina-b12"],"yoast_head":"\nOnde encontrar vitamina B12 no prato: do f\u00edgado ao ovo, as fontes mais ricas do dia a dia - Tua Sa\u00fade<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Alimentos ricos em vitamina B12 v\u00e3o do f\u00edgado ao ovo, mas as quantidades variam bastante. Saiba quais fontes concentram mais B12 em cada por\u00e7\u00e3o.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/09\/23\/onde-encontrar-vitamina-b12-no-prato-do-figado-ao-ovo-as-fontes-mais-ricas-do-dia-a-dia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Onde encontrar vitamina B12 no prato: do f\u00edgado ao ovo, as fontes mais ricas do dia a dia - Tua Sa\u00fade\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Alimentos ricos em vitamina B12 v\u00e3o do f\u00edgado ao ovo, mas as quantidades variam bastante. Saiba quais fontes concentram mais B12 em cada por\u00e7\u00e3o.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/09\/23\/onde-encontrar-vitamina-b12-no-prato-do-figado-ao-ovo-as-fontes-mais-ricas-do-dia-a-dia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tua Sa\u00fade\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-09-23T16:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Foods_rich_in_vitamin_B12_20260923115109.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"714\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gessika Julia Carvalho\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gessika Julia Carvalho\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Onde encontrar vitamina B12 no prato: do f\u00edgado ao ovo, as fontes mais ricas do dia a dia - Tua Sa\u00fade","description":"Alimentos ricos em vitamina B12 v\u00e3o do f\u00edgado ao ovo, mas as quantidades variam bastante. Saiba quais fontes concentram mais B12 em cada por\u00e7\u00e3o.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/09\/23\/onde-encontrar-vitamina-b12-no-prato-do-figado-ao-ovo-as-fontes-mais-ricas-do-dia-a-dia\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Onde encontrar vitamina B12 no prato: do f\u00edgado ao ovo, as fontes mais ricas do dia a dia - Tua Sa\u00fade","og_description":"Alimentos ricos em vitamina B12 v\u00e3o do f\u00edgado ao ovo, mas as quantidades variam bastante. Saiba quais fontes concentram mais B12 em cada por\u00e7\u00e3o.","og_url":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/09\/23\/onde-encontrar-vitamina-b12-no-prato-do-figado-ao-ovo-as-fontes-mais-ricas-do-dia-a-dia\/","og_site_name":"Tua Sa\u00fade","article_published_time":"2026-09-23T16:00:00+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":714,"url":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Foods_rich_in_vitamin_B12_20260923115109.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Gessika Julia Carvalho","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Gessika Julia Carvalho","Est. tempo de leitura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/09\/23\/onde-encontrar-vitamina-b12-no-prato-do-figado-ao-ovo-as-fontes-mais-ricas-do-dia-a-dia\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/09\/23\/onde-encontrar-vitamina-b12-no-prato-do-figado-ao-ovo-as-fontes-mais-ricas-do-dia-a-dia\/"},"author":{"name":"Gessika Julia Carvalho","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/#\/schema\/person\/2e9df841be69ec84f5d20ddb8d273ac2"},"headline":"Onde encontrar vitamina B12 no prato: do f\u00edgado ao ovo, as fontes mais ricas do dia a dia","datePublished":"2026-09-23T16:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/09\/23\/onde-encontrar-vitamina-b12-no-prato-do-figado-ao-ovo-as-fontes-mais-ricas-do-dia-a-dia\/"},"wordCount":750,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/09\/23\/onde-encontrar-vitamina-b12-no-prato-do-figado-ao-ovo-as-fontes-mais-ricas-do-dia-a-dia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Foods_rich_in_vitamin_B12_20260923115109.jpg","keywords":["Alimenta\u00e7\u00e3o","f\u00edgado","ovo","sa\u00fade","vitamina B12"],"articleSection":["Sa\u00fade"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/09\/23\/onde-encontrar-vitamina-b12-no-prato-do-figado-ao-ovo-as-fontes-mais-ricas-do-dia-a-dia\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/09\/23\/onde-encontrar-vitamina-b12-no-prato-do-figado-ao-ovo-as-fontes-mais-ricas-do-dia-a-dia\/","url":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/09\/23\/onde-encontrar-vitamina-b12-no-prato-do-figado-ao-ovo-as-fontes-mais-ricas-do-dia-a-dia\/","name":"Onde encontrar vitamina B12 no prato: do f\u00edgado ao ovo, as fontes mais ricas do dia a dia - Tua Sa\u00fade","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/09\/23\/onde-encontrar-vitamina-b12-no-prato-do-figado-ao-ovo-as-fontes-mais-ricas-do-dia-a-dia\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/09\/23\/onde-encontrar-vitamina-b12-no-prato-do-figado-ao-ovo-as-fontes-mais-ricas-do-dia-a-dia\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Foods_rich_in_vitamin_B12_20260923115109.jpg","datePublished":"2026-09-23T16:00:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/#\/schema\/person\/2e9df841be69ec84f5d20ddb8d273ac2"},"description":"Alimentos ricos em vitamina B12 v\u00e3o do f\u00edgado ao ovo, mas as quantidades variam bastante. Saiba quais fontes concentram mais B12 em cada por\u00e7\u00e3o.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/09\/23\/onde-encontrar-vitamina-b12-no-prato-do-figado-ao-ovo-as-fontes-mais-ricas-do-dia-a-dia\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/09\/23\/onde-encontrar-vitamina-b12-no-prato-do-figado-ao-ovo-as-fontes-mais-ricas-do-dia-a-dia\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/09\/23\/onde-encontrar-vitamina-b12-no-prato-do-figado-ao-ovo-as-fontes-mais-ricas-do-dia-a-dia\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Foods_rich_in_vitamin_B12_20260923115109.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Foods_rich_in_vitamin_B12_20260923115109.jpg","width":1280,"height":714,"caption":"Onde encontrar vitamina B12 no prato: do f\u00edgado ao ovo, as fontes mais ricas do dia a dia"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/09\/23\/onde-encontrar-vitamina-b12-no-prato-do-figado-ao-ovo-as-fontes-mais-ricas-do-dia-a-dia\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Onde encontrar vitamina B12 no prato: do f\u00edgado ao ovo, as fontes mais ricas do dia a dia"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/#website","url":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/","name":"Tua Sa\u00fade","description":"Seu site de sa\u00fade","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/#\/schema\/person\/2e9df841be69ec84f5d20ddb8d273ac2","name":"Gessika Julia Carvalho","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0fcc8769024577fd0bc6a8b766055690f76a8e8f29dfb2a2f89cf04db8d0f2d2?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0fcc8769024577fd0bc6a8b766055690f76a8e8f29dfb2a2f89cf04db8d0f2d2?s=96&d=mm&r=g","caption":"Gessika Julia Carvalho"},"sameAs":["https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/"],"url":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/author\/gessika-julia\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117448","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=117448"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117448\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":117457,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117448\/revisions\/117457"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/117454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=117448"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=117448"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=117448"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}