{"id":111929,"date":"2026-09-14T19:05:00","date_gmt":"2026-09-14T22:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/?p=111929"},"modified":"2026-09-11T20:22:40","modified_gmt":"2026-09-11T23:22:40","slug":"segundo-especialistas-o-frango-e-fonte-de-proteina-magra-e-pratica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/09\/14\/segundo-especialistas-o-frango-e-fonte-de-proteina-magra-e-pratica\/","title":{"rendered":"Segundo especialistas, o frango \u00e9 fonte de prote\u00edna magra e pr\u00e1tica"},"content":{"rendered":"\n

Reconhecido por unir alto valor proteico, baixo teor de gordura e preparo vers\u00e1til, o frango se tornou o queridinho de nutricionistas quando o assunto \u00e9 montar refei\u00e7\u00f5es equilibradas no dia a dia. Uma por\u00e7\u00e3o de 100 gramas de peito grelhado sem pele oferece cerca de 31 gramas de prote\u00edna de alto valor biol\u00f3gico com aproximadamente 165 calorias, n\u00famero dif\u00edcil de encontrar em outros alimentos de origem animal. Entender por que essa carne branca ganhou tanto espa\u00e7o, como ela se compara aos cortes vermelhos e de que forma o modo de preparo altera o resultado final ajuda a aproveitar todo o potencial nutricional desse ingrediente.<\/p>\n\n\n\n

Por que o frango \u00e9 considerado uma prote\u00edna magra?<\/h2>\n\n\n\n

O peito de frango sem pele re\u00fane alta densidade proteica com baix\u00edssimo teor de gordura, caracter\u00edsticas que definem uma prote\u00edna magra. Os amino\u00e1cidos essenciais presentes na carne participam da manuten\u00e7\u00e3o da massa muscular, da produ\u00e7\u00e3o de enzimas e da resposta imunol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m da prote\u00edna, o frango fornece vitaminas do complexo B, ferro, zinco e sel\u00eanio, nutrientes que atuam no metabolismo energ\u00e9tico e na sa\u00fade celular. Por essa raz\u00e3o, ele \u00e9 frequentemente indicado em lanches ricos em prote\u00ednas<\/a> e em planos alimentares voltados ao emagrecimento saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

Quanta prote\u00edna o frango oferece em compara\u00e7\u00e3o com carnes vermelhas?<\/h2>\n\n\n\n

A principal diferen\u00e7a entre frango e cortes vermelhos est\u00e1 no perfil de gorduras, j\u00e1 que o teor de prote\u00edna \u00e9 semelhante. Enquanto 100 gramas de peito grelhado somam cerca de 31 gramas de prote\u00edna e 2 gramas de gordura, um corte bovino magro como a alcatra apresenta valor proteico pr\u00f3ximo, por\u00e9m com quase o dobro de gordura total e mais gordura saturada.<\/p>\n\n\n\n

Essa combina\u00e7\u00e3o torna o frango uma op\u00e7\u00e3o interessante para quem busca controlar o colesterol e reduzir a ingest\u00e3o cal\u00f3rica sem abrir m\u00e3o do aporte proteico. Vale lembrar que fazer o c\u00e1lculo das calorias dos alimentos<\/a> ajuda a equilibrar melhor as refei\u00e7\u00f5es do dia a dia.<\/p>\n\n\n

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\"Prote\u00edna,
Prote\u00edna, nutrientes e preparo adequado tornam o frango uma op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para refei\u00e7\u00f5es equilibradas.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

O que um estudo cient\u00edfico revela sobre o consumo de frango?<\/h2>\n\n\n\n

As evid\u00eancias cient\u00edficas refor\u00e7am o benef\u00edcio de substituir carnes vermelhas e processadas por aves no card\u00e1pio habitual. Segundo a revis\u00e3o sistem\u00e1tica e meta-an\u00e1lise Association of poultry consumption with cardiovascular diseases and all-cause mortality<\/a>, publicada na revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition<\/em>, a troca de carne vermelha ou processada por frango foi inversamente associada ao risco de doen\u00e7as cardiovasculares, doen\u00e7a coronariana, acidente vascular cerebral e mortalidade por todas as causas.<\/p>\n\n\n\n

A an\u00e1lise reuniu dados de diversos estudos prospectivos e apoia a recomenda\u00e7\u00e3o de incluir a ave como alternativa mais saud\u00e1vel dentro de uma dieta variada, acompanhada de vegetais, cereais integrais e boas fontes de gordura.<\/p>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o os principais benef\u00edcios do frango na alimenta\u00e7\u00e3o?<\/h2>\n\n\n\n

Al\u00e9m do alto teor proteico e do baixo valor cal\u00f3rico, o frango oferece vantagens pr\u00e1ticas para a rotina alimentar. Entre os principais benef\u00edcios est\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n