{"id":106965,"date":"2026-09-02T16:08:00","date_gmt":"2026-09-02T19:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/?p=106965"},"modified":"2026-09-02T12:06:53","modified_gmt":"2026-09-02T15:06:53","slug":"azeite-de-oliva-e-coracao-o-que-estudos-recentes-investigaram-sobre-a-saude-dos-vasos-em-pessoas-com-risco-cardiaco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/news\/2026\/09\/02\/azeite-de-oliva-e-coracao-o-que-estudos-recentes-investigaram-sobre-a-saude-dos-vasos-em-pessoas-com-risco-cardiaco\/","title":{"rendered":"Azeite de oliva e cora\u00e7\u00e3o: o que estudos recentes investigaram sobre a sa\u00fade dos vasos em pessoas com risco card\u00edaco"},"content":{"rendered":"\n

O azeite de oliva extravirgem \u00e9 um dos alimentos mais estudados quando o assunto \u00e9 prote\u00e7\u00e3o do cora\u00e7\u00e3o. Rico em gordura monoinsaturada e polifen\u00f3is, ele se tornou pe\u00e7a central da dieta mediterr\u00e2nea e vem sendo investigado em pesquisas que avaliam sua influ\u00eancia sobre a sa\u00fade dos vasos sangu\u00edneos em pessoas com risco cardiovascular. Os resultados apontam benef\u00edcios consistentes, mas \u00e9 importante entender que o azeite atua como parte de um conjunto de h\u00e1bitos e n\u00e3o como solu\u00e7\u00e3o isolada para as doen\u00e7as do cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Por que o azeite de oliva chama tanto a aten\u00e7\u00e3o da ci\u00eancia?<\/h2>\n\n\n\n

O azeite extravirgem \u00e9 obtido por prensagem a frio das azeitonas, o que preserva compostos bioativos como o \u00e1cido oleico, o hidroxitirosol e o oleocantal. Essas subst\u00e2ncias t\u00eam a\u00e7\u00e3o antioxidante e anti-inflamat\u00f3ria, caracter\u00edsticas que atraem o interesse da pesquisa cardiovascular h\u00e1 d\u00e9cadas.<\/p>\n\n\n\n

Diferente das vers\u00f5es refinadas, o extravirgem mant\u00e9m a maior parte dos polifen\u00f3is. Por isso, boa parte dos estudos que avaliam efeitos sobre a sa\u00fade vascular utiliza justamente esse tipo de azeite, e n\u00e3o os \u00f3leos mais processados.<\/p>\n\n\n\n

Como o azeite pode influenciar a sa\u00fade dos vasos?<\/h2>\n\n\n\n

As pesquisas mostram que o consumo regular do azeite extravirgem<\/a> pode ajudar a reduzir a oxida\u00e7\u00e3o do colesterol LDL, uma etapa importante na forma\u00e7\u00e3o de placas nas art\u00e9rias. Tamb\u00e9m h\u00e1 evid\u00eancias de melhora da fun\u00e7\u00e3o do endot\u00e9lio, camada que reveste os vasos por dentro.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, o \u00e1cido oleico contribui para o equil\u00edbrio entre colesterol bom e ruim<\/a>, o que \u00e9 relevante para quem j\u00e1 apresenta fatores de risco como hipertens\u00e3o, diabetes ou hist\u00f3rico familiar de doen\u00e7a card\u00edaca.<\/p>\n\n\n

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\"Polifen\u00f3is,
Polifen\u00f3is, endot\u00e9lio, LDL e dieta ajudam a explicar os efeitos vasculares do azeite.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

O que estudos recentes t\u00eam observado em pessoas com risco card\u00edaco?<\/h2>\n\n\n\n

Nos \u00faltimos anos, v\u00e1rias pesquisas avaliaram o impacto do azeite extravirgem sobre marcadores cardiovasculares. Entre os achados que mais aparecem na literatura est\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n