{"id":8652,"date":"2026-07-25T07:28:00","date_gmt":"2026-07-25T06:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=8652"},"modified":"2026-07-25T01:12:27","modified_gmt":"2026-07-25T00:12:27","slug":"el-verdadero-motivo-por-el-que-el-frio-aumenta-el-apetito-y-las-claves-para-comer-mejor-sin-renunciar-a-los-platos-que-mas-reconfortan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/25\/el-verdadero-motivo-por-el-que-el-frio-aumenta-el-apetito-y-las-claves-para-comer-mejor-sin-renunciar-a-los-platos-que-mas-reconfortan\/","title":{"rendered":"El verdadero motivo por el que el fr\u00edo aumenta el apetito y las claves para comer mejor sin renunciar a los platos que m\u00e1s reconfortan"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando llega el fr\u00edo, el cuerpo pide comidas m\u00e1s calientes, m\u00e1s contundentes y, muchas veces, m\u00e1s cal\u00f3ricas. No es falta de fuerza de voluntad ni gula. La alimentaci\u00f3n adaptada a la estaci\u00f3n responde a cambios reales en la temperatura, en el gasto energ\u00e9tico y hasta en el estado de \u00e1nimo. Entender estos disparadores ayuda a comer con m\u00e1s consciencia durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 dice la ciencia sobre el apetito en el fr\u00edo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante d\u00e9cadas, el aumento del apetito en invierno se atribuy\u00f3 al h\u00e1bito o a la disponibilidad de comidas t\u00edpicas. La investigaci\u00f3n m\u00e1s reciente muestra un cuadro m\u00e1s complejo, con factores biol\u00f3gicos y ambientales actuando a la vez. Temperatura, luz solar, hormonas y humor forman una cadena que empuja al organismo a buscar m\u00e1s energ\u00eda en los meses fr\u00edos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan una revisi\u00f3n publicada en <strong>Frontiers in Nutrition<\/strong> en 2023, la exposici\u00f3n al fr\u00edo puede <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC10400769\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aumentar los niveles de grelina y reducir los de leptina<\/a>, dos hormonas que regulan el hambre y la saciedad. Ese ajuste hormonal, sumado al gasto extra para mantener la temperatura corporal, ayuda a explicar por qu\u00e9 las ganas de comer suben cuando el term\u00f3metro baja.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Winter_hunger_control_tips_202607241151-1-1024x576.jpeg\" alt=\"Si en invierno comes m\u00e1s no siempre es por falta de control\" class=\"wp-image-8656\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Winter_hunger_control_tips_202607241151-1-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Winter_hunger_control_tips_202607241151-1-300x169.jpeg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Winter_hunger_control_tips_202607241151-1-768x432.jpeg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Winter_hunger_control_tips_202607241151-1-750x422.jpeg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Winter_hunger_control_tips_202607241151-1-1140x641.jpeg 1140w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Winter_hunger_control_tips_202607241151-1.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Si en invierno comes m\u00e1s no siempre es por falta de control<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfHambre f\u00edsica o hambre emocional? \u00bfC\u00f3mo distinguirlas?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No todas las ganas de comer son una petici\u00f3n real del organismo. El hambre f\u00edsica aparece poco a poco, acepta varios tipos de alimento y desaparece cuando la persona se sacia. El hambre emocional surge de golpe, pide un alimento espec\u00edfico y contin\u00faa incluso despu\u00e9s de una comida completa. En invierno, esta confusi\u00f3n se vuelve m\u00e1s frecuente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas se\u00f1ales ayudan a identificar cada tipo de hambre:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hambre f\u00edsica: est\u00f3mago que ruge, sensaci\u00f3n de vac\u00edo, ligera irritaci\u00f3n y baj\u00f3n de energ\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li>Hambre emocional: deseo repentino de dulces, pasta o ultraprocesados tras estr\u00e9s, ansiedad o aburrimiento.<\/li>\n\n\n\n<li>Seguir comiendo saciado, con culpa despu\u00e9s, suele indicar un disparador emocional.<\/li>\n\n\n\n<li>Un hambre que pasa con una distracci\u00f3n o un paseo corto tiende a ser antojo, no necesidad.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<!DOCTYPE html>\n<html lang=\"es-ES\">\n<head>\n    <meta charset=\"UTF-8\">\n    <meta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\">\n    <title>Tua Sa\u00fade Espa\u00f1a &#8211; Gu\u00eda Interactiva: El apetito en invierno<\/title>\n    <style>\n        *, 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Toca y desc\u00fabrelo<\/h2>\n        <p><em>\u00bfNotas que al llegar el invierno el cuerpo te pide platos m\u00e1s contundentes o te apetece picar dulces sin parar? Pincha en cada dilema para entender qu\u00e9 hay detr\u00e1s y c\u00f3mo solucionarlo de forma saludable:<\/em><\/p>\n\n        <div class=\"bio-simulator\">\n            <div class=\"simulator-title\">\u2744\ufe0f EL DETECTIVE DEL APETITO &#8211; TUA SA\u00daDE<\/div>\n            \n            <div class=\"node-grid\">\n                <button class=\"node-btn active\" onclick=\"activateNode(0)\">1. El pico de hambre en invierno<\/button>\n                <button class=\"node-btn\" onclick=\"activateNode(1)\">2. Antojo de carbohidratos<\/button>\n                <button class=\"node-btn\" onclick=\"activateNode(2)\">3. Confusi\u00f3n entre sed y hambre<\/button>\n            <\/div>\n\n            <div class=\"scope-screen\">\n                <!-- Panel 0 -->\n                <div class=\"screen-content active\" id=\"node-0\">\n                    <div class=\"screen-problem\">\n                        <strong>\ud83d\udea8 Lo que ocurre:<\/strong> Al bajar la temperatura, suben los niveles de grelina y bajan los de leptina, impulsando al organismo a buscar m\u00e1s energ\u00eda[cite: 1].\n                    <\/div>\n                    <div class=\"screen-solution\">\n                        <strong>\ud83d\udca1 La soluci\u00f3n pr\u00e1ctica:<\/strong> Es una respuesta biol\u00f3gica real para mantener la temperatura corporal[cite: 1]. Planifica men\u00fas con sopas de verduras, legumbres, prote\u00ednas magras y granos integrales que sacian sin exceso cal\u00f3rico[cite: 1].\n                    <\/div>\n                <\/div>\n\n                <!-- Panel 1 -->\n                <div class=\"screen-content\" id=\"node-1\">\n                    <div class=\"screen-problem\">\n                        <strong>\ud83d\udea8 Lo que ocurre:<\/strong> La menor luz solar reduce la serotonina, disparando el deseo repentino de dulces, pan o pasta en los d\u00edas grises[cite: 1].\n                    <\/div>\n                    <div class=\"screen-solution\">\n                        <strong>\ud83d\udca1 La soluci\u00f3n pr\u00e1ctica:<\/strong> Haz una pausa de cinco a diez minutos ante el antojo. Si el hambre persiste, elige opciones reconfortantes pero adaptadas, como una crema ligera o un chocolate con cacao puro sin az\u00facar a\u00f1adido[cite: 1].\n                    <\/div>\n                <\/div>\n\n                <!-- Panel 2 -->\n                <div class=\"screen-content\" id=\"node-2\">\n                    <div class=\"screen-problem\">\n                        <strong>\ud83d\udea8 Lo que ocurre:<\/strong> En los meses fr\u00edos la sensaci\u00f3n de sed disminuye, lo que suele traducirse en fatiga o confusi\u00f3n con la necesidad de comer[cite: 1].\n                    <\/div>\n                    <div class=\"screen-solution\">\n                        <strong>\ud83d\udca1 La realidad pr\u00e1ctica:<\/strong> Mant\u00e9n una media de 2 litros de l\u00edquidos al d\u00eda distribuidos en agua e infusiones calientes sin az\u00facar[cite: 1]. Tomar una taza de t\u00e9 a media tarde ayuda a controlar las ganas de picar[cite: 1].\n                    <\/div>\n                <\/div>\n            <\/div>\n        <\/div>\n    <\/main>\n\n    <script>\n        function activateNode(index) {\n            const buttons = document.querySelectorAll('.node-btn');\n            const contents = document.querySelectorAll('.screen-content');\n\n            buttons.forEach((btn, idx) => {\n                if (idx === index) {\n                    btn.classList.add('active');\n                } else {\n                    btn.classList.remove('active');\n                }\n            });\n\n            contents.forEach((content, idx) => {\n                if (idx === index) {\n                    content.classList.add('active');\n                } else {\n                    content.classList.remove('active');\n                }\n            });\n        }\n    <\/script>\n\n<\/body>\n<\/html>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por qu\u00e9 el cuerpo pide m\u00e1s energ\u00eda cuando refresca<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mantener la temperatura interna cerca de los <strong>36,5 \u00b0C<\/strong> tiene un coste energ\u00e9tico. En el fr\u00edo, el metabolismo basal sube ligeramente y los m\u00fasculos pueden temblar para generar calor. Ese esfuerzo extra hace que el organismo pida combustible, lo que se traduce en m\u00e1s hambre a lo largo del d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay tambi\u00e9n un componente conductual. Menos luz solar reduce la producci\u00f3n de <strong>serotonina<\/strong>, neurotransmisor ligado al humor y la saciedad. Cuando ese nivel baja, aumenta la b\u00fasqueda de alimentos ricos en carbohidratos, que estimulan la serotonina de forma r\u00e1pida. Por eso el antojo de pan, pasta y chocolate crece en los d\u00edas cortos y grises.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo adaptar el men\u00fa a la estaci\u00f3n sin excederse<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ajustar las comidas al fr\u00edo no significa comer m\u00e1s por impulso, sino elegir combinaciones que abriguen, sacien y nutran. La idea es aprovechar lo que ofrece la estaci\u00f3n y reforzar los platos con fibras, prote\u00ednas magras y verduras cocidas. Buena parte del desequilibrio alimentario del invierno viene de la falta de <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/dieta-de-2000-calorias\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">un men\u00fa semanal bien planificado<\/a> para esta \u00e9poca del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Opciones pr\u00e1cticas que suelen funcionar:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sopas y caldos de verduras con legumbres, lentejas o garbanzos, que sacian sin exceso cal\u00f3rico.<\/li>\n\n\n\n<li>Frutas de temporada como naranja, mandarina, pl\u00e1tano y manzana, ricas en vitamina C y fibra.<\/li>\n\n\n\n<li>Prote\u00ednas magras como pollo, huevos, pescado y cortes de ternera bajos en grasa.<\/li>\n\n\n\n<li>Granos integrales como avena, arroz integral y quinoa, que prolongan la saciedad.<\/li>\n\n\n\n<li>Infusiones calientes sin az\u00facar para reforzar la hidrataci\u00f3n y evitar confundir sed con hambre.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Distinguish_physical_hunger_emot\u2026_202607241150-1-1024x576.jpeg\" alt=\"Si en invierno comes m\u00e1s no siempre es por falta de control\" class=\"wp-image-8655\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Distinguish_physical_hunger_emot\u2026_202607241150-1-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Distinguish_physical_hunger_emot\u2026_202607241150-1-300x169.jpeg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Distinguish_physical_hunger_emot\u2026_202607241150-1-768x432.jpeg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Distinguish_physical_hunger_emot\u2026_202607241150-1-750x422.jpeg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Distinguish_physical_hunger_emot\u2026_202607241150-1-1140x641.jpeg 1140w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Distinguish_physical_hunger_emot\u2026_202607241150-1.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Si en invierno comes m\u00e1s no siempre es por falta de control<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El agua en invierno, el detalle que muchos olvidan<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el fr\u00edo, la sensaci\u00f3n de sed disminuye, pero la necesidad de l\u00edquido sigue siendo la misma. Una hidrataci\u00f3n insuficiente favorece dolores de cabeza, cansancio y confusi\u00f3n con el hambre. La recomendaci\u00f3n pr\u00e1ctica es mantener una media de <strong>2 litros de l\u00edquidos<\/strong> al d\u00eda, repartidos entre agua, infusiones sin az\u00facar, sopas y frutas con alto contenido en agua.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Beber peque\u00f1os tragos a lo largo del d\u00eda suele funcionar mejor que grandes cantidades espaciadas. Una taza de t\u00e9 caliente entre comidas ayuda a controlar las ganas de picar y a reducir la b\u00fasqueda de alimentos azucarados a media tarde.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Estrategias para gestionar el antojo de comida reconfortante<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La comida afectiva tiene su lugar en invierno, pero se puede ajustar sin cambiar placer por perjuicio. Una crema puede llevar patata dulce y leche desnatada en vez de nata. Un chocolate caliente puede prepararse con cacao puro y bebida vegetal sin az\u00facar a\u00f1adido. Peque\u00f1os cambios mantienen el sabor y reducen el exceso de grasa saturada y az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando el antojo aparece de forma repentina, una pausa de cinco a diez minutos ayuda a identificar el disparador. Si tras ese intervalo el hambre desapareci\u00f3, era emocional. Si contin\u00faa, el cuerpo realmente pide combustible y conviene optar por una comida equilibrada en lugar de un tentempi\u00e9 r\u00e1pido.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo mantener el equilibrio durante los meses fr\u00edos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A lo largo del invierno, la clave est\u00e1 en respetar la petici\u00f3n natural del cuerpo de platos m\u00e1s c\u00e1lidos y nutritivos, sin confundirla con deseos ligados al estr\u00e9s o al tiempo gris. Tres comidas principales con platos coloridos, uno o dos tentempi\u00e9s con fruta y frutos secos, buena hidrataci\u00f3n y movimiento diario forman la base de una rutina que atraviesa la estaci\u00f3n sin oscilaciones bruscas de peso, energ\u00eda o humor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este contenido tiene car\u00e1cter informativo y <strong>no sustituye la evaluaci\u00f3n<\/strong> de un profesional sanitario. Ante dudas concretas sobre apetito, aumento de peso o s\u00edntomas persistentes, lo aconsejable es consultar con un m\u00e9dico o un dietista-nutricionista.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cuando llega el fr\u00edo, el cuerpo pide comidas m\u00e1s calientes, m\u00e1s contundentes y, muchas veces, m\u00e1s cal\u00f3ricas. No es falta de fuerza de voluntad ni gula. La alimentaci\u00f3n adaptada a la estaci\u00f3n responde a cambios reales en la temperatura, en el gasto energ\u00e9tico y hasta en el estado de \u00e1nimo. Entender estos disparadores ayuda a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":8654,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8766],"tags":[17407,17506,18457,17710,18993],"class_list":["post-8652","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion","tag-alimentacion","tag-cuerpo","tag-frio-2","tag-hambre","tag-invierno"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>El verdadero motivo por el que el fr\u00edo aumenta el apetito y las claves para comer mejor sin renunciar a los platos que m\u00e1s reconfortan - Tua Saude<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El invierno puede aumentar el apetito por razones biol\u00f3gicas. 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