{"id":7630,"date":"2026-07-24T21:20:00","date_gmt":"2026-07-24T20:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=7630"},"modified":"2026-07-24T01:04:02","modified_gmt":"2026-07-24T00:04:02","slug":"el-colesterol-alto-no-viene-solo-de-la-grasa-tambien-del-azucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/24\/el-colesterol-alto-no-viene-solo-de-la-grasa-tambien-del-azucar\/","title":{"rendered":"El colesterol alto no viene solo de la grasa, tambi\u00e9n del az\u00facar"},"content":{"rendered":"\n<!-- ===== TS-COMPONENTE-1-COLESTEROL-INICIO ===== -->\n<div id=\"ts-colesterol-teaser\">\n  <style>\n    #ts-colesterol-teaser * {\n      box-sizing: border-box;\n    }\n\n    #ts-colesterol-teaser {\n      font-family: -apple-system, 'Segoe UI', Roboto, Arial, sans-serif;\n      background: #ffffff;\n      border: 1px solid #e3edf3;\n      border-radius: 14px;\n      padding: 22px;\n      max-width: 640px;\n      margin: 24px auto;\n      box-shadow: 0 2px 14px rgba(26,58,74,0.07);\n    }\n\n    #ts-colesterol-teaser .ts-head {\n      display: flex;\n      align-items: center;\n      gap: 10px;\n      margin-bottom: 18px;\n    }\n\n    #ts-colesterol-teaser .ts-badge {\n      display: inline-flex;\n      align-items: center;\n      background: #1c86c4;\n      color: #ffffff;\n      font-size: 12.5px;\n      font-weight: 700;\n      letter-spacing: 0.04em;\n      text-transform: uppercase;\n      padding: 6px 12px;\n      border-radius: 999px;\n    }\n\n    #ts-colesterol-teaser .ts-item {\n      display: flex;\n      gap: 10px;\n      align-items: flex-start;\n      margin-bottom: 12px;\n    }\n\n    #ts-colesterol-teaser .ts-item:last-child {\n      margin-bottom: 0;\n    }\n\n    #ts-colesterol-teaser .ts-mark {\n      flex: 0 0 auto;\n      color: #e63b3b;\n      font-weight: 800;\n      font-size: 14px;\n      margin-top: 1px;\n    }\n\n    #ts-colesterol-teaser .ts-item:nth-child(even) .ts-mark {\n      color: #1c86c4;\n    }\n\n    #ts-colesterol-teaser .ts-item-text {\n      display: block;\n      color: #1a3a4a;\n      font-size: 15px;\n      line-height: 1.45;\n      font-weight: 500;\n      margin: 0;\n    }\n  <\/style>\n\n  <div class=\"ts-head\">\n    <svg width=\"30\" height=\"30\" viewBox=\"0 0 30 30\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\">\n      <circle cx=\"15\" cy=\"15\" r=\"14\" fill=\"#1c86c4\"\/>\n      <rect x=\"12.5\" y=\"6\" width=\"5\" height=\"18\" rx=\"1.5\" fill=\"#ffffff\"\/>\n      <rect x=\"6\" y=\"12.5\" width=\"18\" height=\"5\" rx=\"1.5\" fill=\"#ffffff\"\/>\n    <\/svg>\n\n    <span class=\"ts-badge\">Lo que ver\u00e1s<\/span>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-item\">\n    <span class=\"ts-mark\">\u2713<\/span>\n    <span class=\"ts-item-text\">Por qu\u00e9 entre el 70% y el 80% del colesterol no procede de la dieta, sino de la f\u00e1brica hep\u00e1tica.<\/span>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-item\">\n    <span class=\"ts-mark\">\u2713<\/span>\n    <span class=\"ts-item-text\">El estudio del JAMA que demostr\u00f3 c\u00f3mo el az\u00facar a\u00f1adido cae el HDL y dispara los triglic\u00e9ridos.<\/span>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-item\">\n    <span class=\"ts-mark\">\u2713<\/span>\n    <span class=\"ts-item-text\">La trampa de los alimentos &#8220;0% grasa&#8221; que alimentan la lipog\u00e9nesis y da\u00f1an el perfil lip\u00eddico.<\/span>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-item\">\n    <span class=\"ts-mark\">\u2713<\/span>\n    <span class=\"ts-item-text\">Part\u00edculas LDL peque\u00f1as y densas: el peligro arterial que no se ve en un an\u00e1lisis convencional.<\/span>\n  <\/div>\n<\/div>\n<!-- ===== TS-COMPONENTE-1-COLESTEROL-FIM ===== -->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quien retira la yema del huevo y desayuna galletas se est\u00e1 enga\u00f1ando.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El colesterol alto se explica en buena parte por lo que fabrica el h\u00edgado, y ese h\u00edgado responde al az\u00facar a\u00f1adido y a la harina refinada con la misma diligencia con la que responde a la grasa saturada. Un an\u00e1lisis publicado en 2010 sobre m\u00e1s de 6.000 adultos puso cifras a esa relaci\u00f3n. La m\u00e1s inc\u00f3moda aparece en el tercer bloque.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La hipercolesterolemia no da s\u00edntomas: solo se detecta con una anal\u00edtica. La Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n considera <a href=\"https:\/\/fundaciondelcorazon.com\/prevencion\/riesgo-cardiovascular\/colesterol.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">normal un colesterol total por debajo de 200 mg\/dl<\/a>, normal-alto entre 200 y 240, y alto por encima de 240, con triglic\u00e9ridos por debajo de 150 mg\/dl. Alrededor de la mitad de los adultos en Espa\u00f1a supera el umbral de 200.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 est\u00e1 midiendo realmente el an\u00e1lisis<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"573\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_generate-one-single-unifi_Bmd64NfoQR-1024x573.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-8440\" style=\"aspect-ratio:1.7871557131169893;width:1170px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_generate-one-single-unifi_Bmd64NfoQR-1024x573.png 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_generate-one-single-unifi_Bmd64NfoQR-300x168.png 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_generate-one-single-unifi_Bmd64NfoQR-768x430.png 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_generate-one-single-unifi_Bmd64NfoQR-750x420.png 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_generate-one-single-unifi_Bmd64NfoQR-1140x638.png 1140w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_generate-one-single-unifi_Bmd64NfoQR.png 1344w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">El exceso de az\u00facar a\u00f1adido y harinas refinadas puede favorecer que el h\u00edgado produzca m\u00e1s grasa y triglic\u00e9ridos, alterando con el tiempo el perfil de l\u00edpidos en la sangre.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El colesterol no circula suelto por la sangre. Viaja empaquetado en lipoprote\u00ednas: las LDL lo llevan del h\u00edgado hacia los tejidos y las HDL lo devuelven al h\u00edgado para su eliminaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El riesgo depende del reparto, no del total.<\/strong> Un colesterol total de 210 mg\/dl con HDL de 70 no significa lo mismo que ese mismo total con HDL de 38 y triglic\u00e9ridos disparados. Y ese segundo perfil, el que m\u00e1s preocupa, tiene un origen alimentario distinto del que se suele suponer.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El h\u00edgado fabrica m\u00e1s del que llega por el plato<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre el 70% y el 80% del colesterol que circula por la sangre lo sintetiza el propio organismo, sobre todo en el h\u00edgado. El colesterol de la dieta, el del huevo o el marisco, apenas mueve la aguja en la mayor\u00eda de las personas, algo que las gu\u00edas europeas asumieron hace m\u00e1s de una d\u00e9cada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo que s\u00ed acelera esa f\u00e1brica es el exceso de energ\u00eda en forma de az\u00facares simples. La fructosa se metaboliza casi por completo en el h\u00edgado y alimenta directamente la lipog\u00e9nesis, la ruta que convierte az\u00facar en grasa. <strong>El resultado son triglic\u00e9ridos<\/strong>, y los triglic\u00e9ridos altos arrastran hacia abajo al colesterol HDL.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lo que le ocurre al HDL cuando sube el az\u00facar a\u00f1adido<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una investigaci\u00f3n publicada en la revista JAMA en 2010, firmada por Jean A. Welsh y su equipo de la Universidad Emory, cruz\u00f3 el consumo de az\u00facares a\u00f1adidos con el perfil lip\u00eddico de 6.113 adultos estadounidenses de la encuesta NHANES entre 1999 y 2006.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al comparar a quienes obten\u00edan menos del 5% de su energ\u00eda de az\u00facares a\u00f1adidos con quienes superaban el 25%, el <a href=\"https:\/\/jamanetwork.com\/journals\/jama\/fullarticle\/185711\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">colesterol HDL medio cay\u00f3 de 58,7 a 47,7 mg\/dl<\/a>, mientras los triglic\u00e9ridos sub\u00edan de 105 a 114 mg\/dl. En mujeres, adem\u00e1s, aumentaba el colesterol LDL.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es un estudio transversal, es decir, describe una asociaci\u00f3n y no demuestra causa. Pero coincide con lo que se observa en los ensayos de intervenci\u00f3n con bebidas azucaradas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Las harinas refinadas juegan el mismo partido<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"573\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_a-clear-mediumwide-medica_Vd0J7VLMMU-1024x573.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-8446\" style=\"aspect-ratio:1.7871557131169893;width:1170px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_a-clear-mediumwide-medica_Vd0J7VLMMU-1024x573.png 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_a-clear-mediumwide-medica_Vd0J7VLMMU-300x168.png 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_a-clear-mediumwide-medica_Vd0J7VLMMU-768x430.png 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_a-clear-mediumwide-medica_Vd0J7VLMMU-750x420.png 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_a-clear-mediumwide-medica_Vd0J7VLMMU-1140x638.png 1140w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_a-clear-mediumwide-medica_Vd0J7VLMMU.png 1344w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">El exceso de az\u00facar a\u00f1adido y harinas refinadas puede favorecer que el h\u00edgado produzca m\u00e1s grasa y triglic\u00e9ridos, alterando con el tiempo el perfil de l\u00edpidos en la sangre.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El pan blanco, la boller\u00eda industrial, el arroz blanco y la pasta muy cocida se digieren r\u00e1pido y elevan la glucosa de golpe. El p\u00e1ncreas responde con un pico de insulina que empuja al h\u00edgado a producir m\u00e1s triglic\u00e9ridos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Repetido tres o cuatro veces al d\u00eda, ese patr\u00f3n mantiene el metabolismo hep\u00e1tico en modo fabricaci\u00f3n permanente. <strong>Un desayuno de galletas y zumo<\/strong> combina az\u00facar libre y almid\u00f3n refinado en el peor momento del d\u00eda, cuando la sensibilidad a la insulina a\u00fan se est\u00e1 recuperando del ayuno nocturno.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El enga\u00f1o de la etiqueta sin grasa<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y aqu\u00ed est\u00e1 el punto que m\u00e1s confunde en el supermercado. Cuando un yogur, una galleta o un batido retiran grasa, la industria compensa la textura y el sabor con az\u00facares o almidones modificados, de modo que el producto etiquetado como aliado del colesterol termina alimentando exactamente el mecanismo que lo empeora.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay algo m\u00e1s. El exceso de az\u00facar y de harina refinada no solo baja el HDL: modifica el tama\u00f1o de las part\u00edculas LDL y favorece las variantes peque\u00f1as y densas, que penetran con m\u00e1s facilidad en la pared arterial y se oxidan antes. <\/p>\n\n\n\n<!-- ===== TS-COMPONENTE-2-COLESTEROL-INICIO ===== -->\n<div id=\"ts-colesterol-widget\">\n  <style>\n    #ts-colesterol-widget * {\n      box-sizing: border-box;\n    }\n\n    #ts-colesterol-widget {\n      font-family: -apple-system, 'Segoe UI', Roboto, Arial, sans-serif;\n      background: #ffffff;\n      border: 1px solid #dce9f1;\n      border-radius: 16px;\n      padding: 24px;\n      max-width: 680px;\n      margin: 28px auto;\n      box-shadow: 0 4px 18px rgba(26,58,74,0.08);\n      color: #1a3a4a;\n    }\n\n    #ts-colesterol-widget .ts-w-badge {\n      display: inline-block;\n      background: #f5f9fc;\n      color: #1c86c4;\n      font-size: 12px;\n      font-weight: 700;\n      text-transform: uppercase;\n      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metab\u00f3lica predominante.<\/div>\n\n  <div class=\"ts-w-options\" role=\"radiogroup\" aria-label=\"Selecciona tu h\u00e1bito o perfil de an\u00e1lisis\">\n    <button type=\"button\" class=\"ts-w-opt-btn active\" role=\"radio\" aria-checked=\"true\" id=\"col-opt-1\">\n      <span class=\"ts-w-opt-label\">1. Sin grasa pero con pan\/galletas<\/span>\n      <span class=\"ts-w-opt-sub\">Evitas la yema de huevo pero desayunas tostada de pan blanco o galletas<\/span>\n    <\/button>\n    <button type=\"button\" class=\"ts-w-opt-btn\" role=\"radio\" aria-checked=\"false\" id=\"col-opt-2\">\n      <span class=\"ts-w-opt-label\">2. Productos &#8220;0% grasa&#8221; o azucarados<\/span>\n      <span class=\"ts-w-opt-sub\">Consumo habitual de yogures de sabores, batidos o zumos<\/span>\n    <\/button>\n    <button type=\"button\" class=\"ts-w-opt-btn\" role=\"radio\" aria-checked=\"false\" id=\"col-opt-3\">\n      <span class=\"ts-w-opt-label\">3. Rastro en sangre: HDL bajo y triglic\u00e9ridos altos<\/span>\n      <span class=\"ts-w-opt-sub\">Triglic\u00e9ridos &gt; 150 mg\/dl con HDL &lt; 40-50 mg\/dl en el informe<\/span>\n    <\/button>\n    <button type=\"button\" class=\"ts-w-opt-btn\" role=\"radio\" aria-checked=\"false\" id=\"col-opt-4\">\n      <span class=\"ts-w-opt-label\">4. Dieta integral + Actividad diaria<\/span>\n      <span class=\"ts-w-opt-sub\">Pan 100% integral, avena, sin refrescos y caminata regular<\/span>\n    <\/button>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-w-result-card\" id=\"result-card\" aria-live=\"polite\">\n    <div class=\"ts-w-result-header\">\n      <span class=\"ts-w-status-tag warning\" id=\"status-tag\">EST\u00cdMULO HEP\u00c1TICO POR INSULINA<\/span>\n      <span class=\"ts-w-result-title\" id=\"result-title\">Efecto rebote de los carbohidratos refinados<\/span>\n    <\/div>\n    <div class=\"ts-w-result-body\" id=\"result-body\">\n      Las harinas refinadas elevan r\u00e1pidamente la glucosa. La respuesta insul\u00ednica estimula al h\u00edgado para convertir esa glucosa sobrante en triglic\u00e9ridos y lipoprote\u00ednas de transporte.\n    <\/div>\n    <div class=\"ts-w-mechanism-box\" id=\"mechanism-box\">\n      <span style=\"display:block; font-weight:700; margin-bottom:4px; color:#1a3a4a;\">Explicaci\u00f3n fisiol\u00f3gica:<\/span>\n      Retirar la grasa saturada mientras se incrementa el almid\u00f3n refinado no reduce el colesterol sint\u00e9tico; sustituye pan blanco por integral real (con harina integral como primer ingrediente).\n    <\/div>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-w-footer\">\n    Gu\u00eda orientativa \u00b7 Datos metab\u00f3licos basados en *JAMA* (2010) y criterios de la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n.\n  <\/div>\n\n  <script>\n    (function () {\n      const widget = document.getElementById('ts-colesterol-widget');\n      if (!widget) return;\n\n      const scenarios = [\n        {\n          id: 'col-opt-1',\n          tagClass: 'warning',\n          tagText: 'EST\u00cdMULO HEP\u00c1TICO POR INSULINA',\n          title: 'Efecto rebote de los carbohidratos refinados',\n          body: 'Las harinas refinadas generan picos breves de glucosa e insulina que activan la producci\u00f3n hep\u00e1tica de triglic\u00e9ridos y colesterol end\u00f3geno.',\n          mechanism: '<b>Explicaci\u00f3n fisiol\u00f3gica:<\/b> El colesterol de los huevos apenas altera el perfil en la mayor\u00eda de personas. Sustituir la yema por harina blanca alimenta la v\u00eda sint\u00e9tica en lugar de frenarla.'\n        },\n        {\n          id: 'col-opt-2',\n          tagClass: 'danger',\n          tagText: 'LIPOG\u00c9NESIS ACELERADA',\n          title: 'La trampa de los procesados \"sin grasa\"',\n          body: 'Al retirar la grasa, los fabricantes a\u00f1aden az\u00facares simples y frutose para mantener el sabor. La fructosa se metaboliza en el h\u00edgado acelerando la producci\u00f3n de grasa.',\n          mechanism: '<b>Explicaci\u00f3n fisiol\u00f3gica:<\/b> Como demostr\u00f3 el estudio de JAMA en 2010, el alto consumo de az\u00facares a\u00f1adidos disminuye dr\u00e1sticamente el colesterol HDL (bueno) y eleva los triglic\u00e9ridos.'\n        },\n        {\n          id: 'col-opt-3',\n          tagClass: 'danger',\n          tagText: 'PERFIL LIP\u00cdDICO ATEROG\u00c9NICO',\n          title: 'Presencia de part\u00edculas LDL peque\u00f1as y densas',\n          body: 'La combinaci\u00f3n de HDL bajo y triglic\u00e9ridos elevados refleja una sobrecarga de carbohidratos libres y favorece variantes de LDL con gran facilidad para penetrar la arteria.',\n          mechanism: '<b>Explicaci\u00f3n fisiol\u00f3gica:<\/b> Es el perfil que m\u00e1s preocupa a nivel cardiovascular. La prioridad no es solo medir el colesterol total, sino reducir az\u00facares libres para revertir el patr\u00f3n.'\n        },\n        {\n          id: 'col-opt-4',\n          tagClass: 'safe',\n          tagText: 'PROTECCI\u00d3N Y EQUILIBRIO',\n          title: 'Mecanismo de depuraci\u00f3n activo',\n          body: 'Los betaglucanos de la avena atrapan colesterol en el intestino, mientras que el ejercicio f\u00edsico eleva los niveles de HDL para retirar grasa de los tejidos hacia el h\u00edgado.',\n          mechanism: '<b>Explicaci\u00f3n fisiol\u00f3gica:<\/b> Mantener az\u00facares a\u00f1adidos bajo el 5% de las calor\u00edas totales estabiliza la lipog\u00e9nesis hep\u00e1tica y favorece un di\u00e1metro protector de las part\u00edculas LDL.'\n        }\n      ];\n\n      const buttons = widget.querySelectorAll('.ts-w-opt-btn');\n      const statusTag = widget.querySelector('#status-tag');\n      const resultTitle = widget.querySelector('#result-title');\n      const resultBody = widget.querySelector('#result-body');\n      const mechanismBox = widget.querySelector('#mechanism-box');\n\n      function selectOption(index) {\n        buttons.forEach(function (btn, idx) {\n          const active = idx === index;\n          btn.classList.toggle('active', active);\n          btn.setAttribute('aria-checked', active ? 'true' : 'false');\n        });\n\n        const sc = scenarios[index];\n        statusTag.className = 'ts-w-status-tag ' + sc.tagClass;\n        statusTag.textContent = sc.tagText;\n        resultTitle.textContent = sc.title;\n        resultBody.textContent = sc.body;\n        mechanismBox.innerHTML = sc.mechanism;\n      }\n\n      buttons.forEach(function (btn, idx) {\n        btn.addEventListener('click', function () {\n          selectOption(idx);\n        });\n      });\n    })();\n  <\/script>\n<\/div>\n<!-- ===== TS-COMPONENTE-2-COLESTEROL-FIM ===== -->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dos personas con el mismo LDL en el informe pueden tener perfiles de riesgo distintos por esta raz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por eso conviene mirar los gramos de az\u00facar por cada 100 gramos antes que el reclamo del envase. Un yogur de sabores puede llevar 12 gramos, tres terrones, en un envase de 125 gramos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 mover primero cuando el informe ya sali\u00f3 alto<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La primera intervenci\u00f3n rentable no es quitar el huevo ni el queso: es retirar las bebidas azucaradas y la boller\u00eda diaria, y sustituir el pan blanco por integral de verdad, con harina integral en el primer puesto de la lista de ingredientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La avena y la cebada aportan betaglucanos, una fibra soluble que reduce la absorci\u00f3n intestinal de colesterol. Treinta minutos de caminata r\u00e1pida cinco d\u00edas por semana elevan el HDL, y la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n recomienda trabajar entre el 65% y el 70% de la frecuencia cardiaca m\u00e1xima en tres a cinco sesiones semanales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El siguiente an\u00e1lisis dir\u00e1 si el cambio funcion\u00f3, y el dato a vigilar no es solo el total: pide que aparezcan HDL, LDL y triglic\u00e9ridos por separado. Para entender qu\u00e9 significa cada fracci\u00f3n est\u00e1 disponible una explicaci\u00f3n detallada del <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/colesterol-ldl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">colesterol LDL y sus valores de referencia<\/a>, y quien tenga adem\u00e1s los triglic\u00e9ridos elevados puede revisar los <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/sintomas-de-trigliceridos-altos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">s\u00edntomas de los triglic\u00e9ridos altos<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este contenido cumple una funci\u00f3n informativa y <strong>no reemplaza la consulta con un m\u00e9dico<\/strong>, \u00fanico profesional que puede valorar tu riesgo cardiovascular global y decidir si hace falta tratamiento farmacol\u00f3gico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo que ver\u00e1s \u2713 Por qu\u00e9 entre el 70% y el 80% del colesterol no procede de la dieta, sino de la f\u00e1brica hep\u00e1tica. \u2713 El estudio del JAMA que demostr\u00f3 c\u00f3mo el az\u00facar a\u00f1adido cae el HDL y dispara los triglic\u00e9ridos. \u2713 La trampa de los alimentos &#8220;0% grasa&#8221; que alimentan la lipog\u00e9nesis y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":8447,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8766],"tags":[19268,10612,10616,18715,17432,18092,18111],"class_list":["post-7630","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion","tag-azucares-anadidos","tag-colesterol-alto","tag-colesterol-hdl","tag-harinas-refinadas","tag-higado","tag-riesgo-cardiovascular","tag-trigliceridos"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - 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