{"id":7590,"date":"2026-07-24T09:45:00","date_gmt":"2026-07-24T08:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=7590"},"modified":"2026-07-23T04:56:10","modified_gmt":"2026-07-23T03:56:10","slug":"los-alimentos-que-ayudan-a-proteger-la-memoria-despues-de-los-70","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/24\/los-alimentos-que-ayudan-a-proteger-la-memoria-despues-de-los-70\/","title":{"rendered":"Los alimentos que ayudan a proteger la memoria despu\u00e9s de los 70"},"content":{"rendered":"\n<!-- ===== TS-COMPONENTE-1-MEMORIA-VERDURAS-INICIO ===== -->\n<div id=\"ts-memoria-verduras-teaser\">\n  <style>\n    #ts-memoria-verduras-teaser * {\n      box-sizing: border-box;\n    }\n\n    #ts-memoria-verduras-teaser {\n      font-family: -apple-system, 'Segoe UI', Roboto, Arial, sans-serif;\n      background: #ffffff;\n      border: 1px solid #e3edf3;\n      border-radius: 14px;\n      padding: 22px;\n      max-width: 640px;\n      margin: 24px auto;\n      box-shadow: 0 2px 14px rgba(26,58,74,0.07);\n    }\n\n    #ts-memoria-verduras-teaser .ts-head {\n      display: flex;\n      align-items: center;\n      gap: 10px;\n      margin-bottom: 18px;\n    }\n\n    #ts-memoria-verduras-teaser .ts-badge {\n      display: inline-flex;\n      align-items: center;\n      background: #1c86c4;\n      color: #ffffff;\n      font-size: 12.5px;\n      font-weight: 700;\n      letter-spacing: 0.04em;\n      text-transform: uppercase;\n      padding: 6px 12px;\n      border-radius: 999px;\n    }\n\n    #ts-memoria-verduras-teaser .ts-item {\n      display: flex;\n      gap: 10px;\n      align-items: flex-start;\n      margin-bottom: 12px;\n    }\n\n    #ts-memoria-verduras-teaser .ts-item:last-child {\n      margin-bottom: 0;\n    }\n\n    #ts-memoria-verduras-teaser .ts-mark {\n      flex: 0 0 auto;\n      color: #e63b3b;\n      font-weight: 800;\n      font-size: 14px;\n      margin-top: 1px;\n    }\n\n    #ts-memoria-verduras-teaser .ts-item:nth-child(even) .ts-mark {\n      color: #1c86c4;\n    }\n\n    #ts-memoria-verduras-teaser .ts-item-text {\n      display: block;\n      color: #1a3a4a;\n      font-size: 15px;\n      line-height: 1.45;\n      font-weight: 500;\n      margin: 0;\n    }\n  <\/style>\n\n  <div class=\"ts-head\">\n    <svg width=\"30\" height=\"30\" viewBox=\"0 0 30 30\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\">\n      <circle cx=\"15\" cy=\"15\" r=\"14\" fill=\"#1c86c4\"\/>\n      <rect x=\"12.5\" y=\"6\" width=\"5\" height=\"18\" rx=\"1.5\" fill=\"#ffffff\"\/>\n      <rect x=\"6\" y=\"12.5\" width=\"18\" height=\"5\" rx=\"1.5\" fill=\"#ffffff\"\/>\n    <\/svg>\n\n    <span class=\"ts-badge\">Lo que ver\u00e1s<\/span>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-item\">\n    <span class=\"ts-mark\">\u2713<\/span>\n    <span class=\"ts-item-text\">Por qu\u00e9 el tejido cerebral de m\u00e1s de 70 a\u00f1os es especialmente vulnerable al estr\u00e9s oxidativo.<\/span>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-item\">\n    <span class=\"ts-mark\">\u2713<\/span>\n    <span class=\"ts-item-text\">Los resultados del estudio de 2018 sobre el consumo diario de verdura de hoja verde.<\/span>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-item\">\n    <span class=\"ts-mark\">\u2713<\/span>\n    <span class=\"ts-item-text\">Los tres nutrientes bioqu\u00edmicos concretos que explican este efecto protector en el cerebro.<\/span>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-item\">\n    <span class=\"ts-mark\">\u2713<\/span>\n    <span class=\"ts-item-text\">Las pautas culinarias sencillas para mejorar la absorci\u00f3n de estos compuestos en la cocina.<\/span>\n  <\/div>\n<\/div>\n<!-- ===== TS-COMPONENTE-1-MEMORIA-VERDURAS-FIM ===== -->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una raci\u00f3n diaria de verdura de hoja verde marc\u00f3 la diferencia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los alimentos que protegen la memoria no act\u00faan por su fama de superalimento, sino por tres nutrientes concretos que el cerebro envejecido usa a diario. Un seguimiento de casi cinco a\u00f1os a 960 personas mayores identific\u00f3 cu\u00e1les son, y el tr\u00edo exacto aparece m\u00e1s adelante en este texto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La demencia afectaba en 2021 a 57 millones de personas en el mundo, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud, que la sit\u00faa como la s\u00e9ptima causa de muerte. La enfermedad de Alzheimer explica entre el 60% y el 70% de los casos y no es una consecuencia inevitable de cumplir a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lo que el cerebro necesita cuando pasa de los 70<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"573\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_text-section-1-titulo-ali_8vB599rIrU-1-1024x573.png\" alt=\"Aliviar dores articulares e reduzir a rigidez matinal: um truque simples que funciona antes de sair da cama\" class=\"wp-image-8223\" style=\"aspect-ratio:1.7871557131169893;width:1170px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_text-section-1-titulo-ali_8vB599rIrU-1-1024x573.png 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_text-section-1-titulo-ali_8vB599rIrU-1-300x168.png 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_text-section-1-titulo-ali_8vB599rIrU-1-768x430.png 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_text-section-1-titulo-ali_8vB599rIrU-1-750x420.png 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_text-section-1-titulo-ali_8vB599rIrU-1-1140x638.png 1140w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_text-section-1-titulo-ali_8vB599rIrU-1.png 1344w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Las hojas verdes, el pescado azul, el aceite de oliva y una menor presencia de ultraprocesados forman parte de un patr\u00f3n alimentario que favorece la salud cerebral y cardiovascular.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El tejido cerebral concentra una proporci\u00f3n alt\u00edsima de grasa y se defiende peor del estr\u00e9s oxidativo con la edad. A eso se suma un flujo sangu\u00edneo menor y una pared vascular m\u00e1s r\u00edgida, dos factores que castigan al <strong>hipocampo<\/strong>, la estructura donde se consolidan los recuerdos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por eso las recomendaciones diet\u00e9ticas para esta etapa se parecen mucho a las que protegen las arterias. La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud incluye la alimentaci\u00f3n equilibrada, junto al control de la tensi\u00f3n, el colesterol y el az\u00facar, entre las <a href=\"https:\/\/www.who.int\/news-room\/fact-sheets\/detail\/dementia\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">acciones que reducen el riesgo de deterioro cognitivo<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El estudio que sigui\u00f3 a 960 personas de 81 a\u00f1os<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y aqu\u00ed es donde cambia el escenario. Martha Clare Morris y su equipo de la Universidad Rush de Chicago y de la Universidad Tufts, en Boston, siguieron durante casi cinco a\u00f1os a 960 participantes del Rush Memory and Aging Project, con una edad media de 81 a\u00f1os y sin demencia al inicio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cada a\u00f1o pasaron pruebas de memoria epis\u00f3dica, memoria de trabajo, memoria sem\u00e1ntica, capacidad visoespacial y velocidad de procesamiento. Un cuestionario detallado de 144 alimentos permiti\u00f3 estimar el consumo del a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan la investigaci\u00f3n publicada en la revista <em>Neurology<\/em> en 2018, quienes com\u00edan m\u00e1s verdura de hoja verde, <strong>1,3 raciones diarias<\/strong> de mediana, mostraron un <a href=\"https:\/\/www.nia.nih.gov\/news\/leafy-greens-linked-slower-age-related-cognitive-decline\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">deterioro cognitivo equivalente a ser once a\u00f1os m\u00e1s j\u00f3venes<\/a> frente a quienes apenas las tomaban. La asociaci\u00f3n se mantuvo al descontar problemas cardiovasculares, s\u00edntomas depresivos, bajo peso y obesidad.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Los tres nutrientes que explicaron el efecto<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El an\u00e1lisis fue m\u00e1s all\u00e1 del plato y baj\u00f3 al detalle bioqu\u00edmico. De todos los compuestos abundantes en las hojas verdes, el estudio se\u00f1al\u00f3 a la <strong>filoquinona, la lute\u00edna y el folato<\/strong> como los responsables m\u00e1s probables del efecto observado.<\/p>\n\n\n\n<!-- ===== TS-COMPONENTE-2-NUTRIENTES-HOJAS-INICIO ===== -->\n<div id=\"ts-nutrientes-hojas-widget\">\n  <style>\n    #ts-nutrientes-hojas-widget * {\n      box-sizing: border-box;\n    }\n\n    #ts-nutrientes-hojas-widget {\n      font-family: -apple-system, 'Segoe UI', Roboto, Arial, sans-serif;\n      background: #f5f9fc;\n      border: 1px solid #dce9f1;\n      border-radius: 12px;\n      padding: 24px;\n      max-width: 640px;\n      margin: 32px auto;\n    }\n\n    #ts-nutrientes-hojas-widget .ts-title {\n      font-size: 18px;\n      font-weight: 700;\n      color: #1a3a4a;\n      margin-bottom: 8px;\n    }\n\n    #ts-nutrientes-hojas-widget .ts-intro {\n      font-size: 15px;\n      color: #55707e;\n      line-height: 1.5;\n      margin-bottom: 20px;\n    }\n\n    #ts-nutrientes-hojas-widget .ts-toggle-group {\n      display: flex;\n      gap: 6px;\n      margin-bottom: 20px;\n    }\n\n    #ts-nutrientes-hojas-widget .ts-toggle-btn {\n      flex: 1;\n      background: #ffffff;\n      border: 1px solid #dce9f1;\n      border-radius: 8px;\n      padding: 10px 6px;\n      font-size: 13px;\n      font-weight: 600;\n      color: #1a3a4a;\n      cursor: pointer;\n      transition: all 0.2s ease;\n      text-align: center;\n    }\n\n    #ts-nutrientes-hojas-widget .ts-toggle-btn:hover {\n      border-color: #1c86c4;\n      background: #f0f7fb;\n    }\n\n    #ts-nutrientes-hojas-widget .ts-toggle-btn.active {\n      background: #1c86c4;\n      border-color: #1c86c4;\n      color: #ffffff;\n    }\n\n    #ts-nutrientes-hojas-widget .ts-card {\n      background: #ffffff;\n      border: 1px solid #dce9f1;\n      border-radius: 8px;\n      padding: 20px;\n    }\n\n    #ts-nutrientes-hojas-widget .ts-card-heading {\n      font-size: 16px;\n      font-weight: 700;\n      color: #1c86c4;\n      margin-bottom: 8px;\n    }\n\n    #ts-nutrientes-hojas-widget .ts-card-text {\n      font-size: 15px;\n      color: #1a3a4a;\n      line-height: 1.5;\n    }\n\n    #ts-nutrientes-hojas-widget .ts-footer {\n      font-size: 12px;\n      color: #7b93a4;\n      text-align: center;\n      margin-top: 16px;\n      border-top: 1px solid #dce9f1;\n      padding-top: 16px;\n    }\n\n    @media (max-width: 480px) {\n      #ts-nutrientes-hojas-widget .ts-toggle-group {\n        flex-direction: column;\n      }\n    }\n  <\/style>\n\n  <div class=\"ts-title\">La tr\u00edada bioqu\u00edmica de la hoja verde<\/div>\n  <div class=\"ts-intro\">\n    <span style=\"display:block\">El estudio de la Universidad Rush identific\u00f3 tres compuestos concretos que viajan juntos en las espinacas y acelgas. Selecciona cada uno para ver su funci\u00f3n:<\/span>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-toggle-group\" role=\"group\" aria-label=\"Nutrientes de la verdura de hoja verde\">\n    <button type=\"button\" class=\"ts-toggle-btn active\" id=\"ts-btn-filo\" data-target=\"filo\">\n      Filoquinona (Vit. K1)\n    <\/button>\n    <button type=\"button\" class=\"ts-toggle-btn\" id=\"ts-btn-luteina\" data-target=\"luteina\">\n      Lute\u00edna\n    <\/button>\n    <button type=\"button\" class=\"ts-toggle-btn\" id=\"ts-btn-folato\" data-target=\"folato\">\n      Folato (Vit. B9)\n    <\/button>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-card\" aria-live=\"polite\">\n    <div class=\"ts-card-heading\" id=\"ts-card-title\">Filoquinona (Vitamina K1)<\/div>\n    <div class=\"ts-card-text\" id=\"ts-card-text\">\n      <span style=\"display:block; margin-bottom: 6px;\">Abundante en espinacas y acelgas, interviene en procesos de protecci\u00f3n celular y mantenimiento del tejido nervioso.<\/span>\n      <span style=\"display:block\">Al ser liposoluble, su absorci\u00f3n en el organismo mejora notablemente al ali\u00f1arla con aceite de oliva.<\/span>\n    <\/div>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"ts-footer\">\n    Gu\u00eda educativa orientativa \u00b7 Estudio de memoria y envejecimiento (Neurology, 2018)\n  <\/div>\n\n  <script>\n    (function () {\n      const widget = document.getElementById('ts-nutrientes-hojas-widget');\n      if (!widget) return;\n\n      const btnFilo = widget.querySelector('#ts-btn-filo');\n      const btnLuteina = widget.querySelector('#ts-btn-luteina');\n      const btnFolato = widget.querySelector('#ts-btn-folato');\n      const cardTitle = widget.querySelector('#ts-card-title');\n      const cardText = widget.querySelector('#ts-card-text');\n\n      const data = {\n        filo: {\n          title: 'Filoquinona (Vitamina K1)',\n          html: '<span style=\"display:block; margin-bottom: 6px;\">Abundante en espinacas y acelgas, interviene en procesos de protecci\u00f3n celular y mantenimiento del tejido nervioso.<\/span><span style=\"display:block\">Al ser liposoluble, su absorci\u00f3n en el organismo mejora notablemente al ali\u00f1arla con aceite de oliva.<\/span>'\n        },\n        luteina: {\n          title: 'Lute\u00edna',\n          html: '<span style=\"display:block; margin-bottom: 6px;\">Un carotenoide con potente capacidad antioxidante que se acumula tanto en la retina como directamente en el tejido cerebral.<\/span><span style=\"display:block\">Ayuda a frenar el impacto del estr\u00e9s oxidativo acumulado con el paso de los a\u00f1os.<\/span>'\n        },\n        folato: {\n          title: 'Folato (Vitamina B9)',\n          html: '<span style=\"display:block; margin-bottom: 6px;\">Esencial para el metabolismo celular y la s\u00edntesis de compuestos en el sistema nervioso.<\/span><span style=\"display:block\">Una cocci\u00f3n corta al vapor ayuda a preservar este nutriente de forma mucho m\u00e1s eficaz que un hervido largo.<\/span>'\n        }\n      };\n\n      function updateView(type) {\n        const info = data[type];\n        if (!info) return;\n\n        cardTitle.textContent = info.title;\n        cardText.innerHTML = info.html;\n\n        btnFilo.classList.remove('active');\n        btnLuteina.classList.remove('active');\n        btnFolato.classList.remove('active');\n\n        if (type === 'filo') btnFilo.classList.add('active');\n        if (type === 'luteina') btnLuteina.classList.add('active');\n        if (type === 'folato') btnFolato.classList.add('active');\n      }\n\n      btnFilo.addEventListener('click', function() { updateView('filo'); });\n      btnLuteina.addEventListener('click', function() { updateView('luteina'); });\n      btnFolato.addEventListener('click', function() { updateView('folato'); });\n    })();\n  <\/script>\n<\/div>\n<!-- ===== TS-COMPONENTE-2-NUTRIENTES-HOJAS-FIM ===== -->\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La filoquinona es la vitamina K1, presente en espinacas y acelgas; la lute\u00edna es un carotenoide que se acumula en la retina y en el tejido cerebral; el folato es la vitamina B9. Los tres viajan juntos en la misma hoja, lo que explica por qu\u00e9 una ensalada gana a un suplemento aislado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 poner en la cesta de la compra en Espa\u00f1a<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los alimentos con mejor respaldo son baratos y est\u00e1n en cualquier mercado. Estos son los que concentran los nutrientes implicados:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Espinacas, acelgas y grelos<\/strong>, media taza cocida al d\u00eda, ricos en vitamina K1 y folato.<\/li>\n\n\n\n<li>Lechuga, can\u00f3nigos y r\u00facula en ensalada, una taza en crudo, con lute\u00edna disponible.<\/li>\n\n\n\n<li>Legumbres como lentejas y garbanzos, aporte destacado de folato.<\/li>\n\n\n\n<li>Pescado azul de temporada, sardina, boquer\u00f3n o caballa, por sus grasas omega-3.<\/li>\n\n\n\n<li>Frutos rojos como fresas y ar\u00e1ndanos, con antocianinas.<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva virgen extra como grasa principal de cocinado y ali\u00f1o.<\/li>\n\n\n\n<li>Frutos secos sin sal, un pu\u00f1ado de 30 gramos al d\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La forma de cocinar tambi\u00e9n cuenta. La lute\u00edna y la vitamina K1 son liposolubles, as\u00ed que ali\u00f1ar la verdura con aceite de oliva <strong>mejora su absorci\u00f3n<\/strong>, y una cocci\u00f3n corta al vapor conserva m\u00e1s folato que un hervido largo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lo que conviene dejar fuera del men\u00fa<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"573\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_a-friendly-expressive-his_SOl2ITtUb8-3-1024x573.png\" alt=\"Melhorar a digest\u00e3o e reduzir o incha\u00e7o abdominal: um truque simples que funciona antes do caf\u00e9 da manh\u00e3\" class=\"wp-image-8226\" style=\"aspect-ratio:1.7871557131169893;width:1170px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_a-friendly-expressive-his_SOl2ITtUb8-3-1024x573.png 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_a-friendly-expressive-his_SOl2ITtUb8-3-300x168.png 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_a-friendly-expressive-his_SOl2ITtUb8-3-768x430.png 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_a-friendly-expressive-his_SOl2ITtUb8-3-750x420.png 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_a-friendly-expressive-his_SOl2ITtUb8-3-1140x638.png 1140w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/magnific_a-friendly-expressive-his_SOl2ITtUb8-3.png 1344w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Mujer mayor preparando una comida con verduras de hoja verde, frutos rojos, pescado, legumbres, frutos secos y aceite de oliva, alimentos asociados a una dieta equilibrada para cuidar la memoria.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Restar pesa tanto como sumar. El exceso de sal, los embutidos grasos, la boller\u00eda industrial y los refrescos azucarados empujan la tensi\u00f3n arterial y la glucemia, dos de los factores de riesgo que la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud vincula directamente con la demencia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El alcohol merece menci\u00f3n aparte a partir de los 70. Su consumo perjudicial figura entre los factores de riesgo modificables, y en esta etapa se suma a la interacci\u00f3n con la medicaci\u00f3n cr\u00f3nica habitual.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cu\u00e1ndo el olvido deja de ser normal<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Olvidar d\u00f3nde est\u00e1n las gafas no es lo mismo que perderse en un barrio conocido. Los signos que la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud describe como precoces incluyen la desorientaci\u00f3n en lugares familiares, la dificultad para seguir una conversaci\u00f3n, los problemas para encontrar palabras y la p\u00e9rdida de noci\u00f3n del tiempo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ante cualquiera de ellos, la consulta de atenci\u00f3n primaria es la puerta de entrada al circuito de valoraci\u00f3n cognitiva. Merece la pena revisar tambi\u00e9n el <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/acido-folico\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">papel del \u00e1cido f\u00f3lico en el organismo<\/a>, porque su d\u00e9ficit es frecuente en mayores y se detecta con una anal\u00edtica sencilla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A partir de aqu\u00ed, el cambio m\u00e1s concreto cabe en una frase: una raci\u00f3n de hoja verde cada d\u00eda, ali\u00f1ada con aceite de oliva, mantenida durante a\u00f1os. Ese patr\u00f3n se refuerza si se acompa\u00f1a de <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/omega-3\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">una ingesta adecuada de omega-3<\/a>, actividad f\u00edsica regular, buen descanso y vida social, los cuatro pilares que la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud repite en sus recomendaciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La informaci\u00f3n recogida aqu\u00ed tiene fines divulgativos y <strong>no reemplaza el diagn\u00f3stico ni el seguimiento m\u00e9dico<\/strong>. Si notas cambios en la memoria propios o de un familiar, cons\u00faltalo con el m\u00e9dico de familia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo que ver\u00e1s \u2713 Por qu\u00e9 el tejido cerebral de m\u00e1s de 70 a\u00f1os es especialmente vulnerable al estr\u00e9s oxidativo. \u2713 Los resultados del estudio de 2018 sobre el consumo diario de verdura de hoja verde. \u2713 Los tres nutrientes bioqu\u00edmicos concretos que explican este efecto protector en el cerebro. \u2713 Las pautas culinarias sencillas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":8227,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8766],"tags":[18210,17816,12631,13874,17793,17535,19219],"class_list":["post-7590","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion","tag-demencia-2","tag-deterioro-cognitivo","tag-folato","tag-luteina","tag-memoria-2","tag-verduras-de-hoja-verde","tag-vitamina-k1"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Los alimentos que ayudan a proteger la memoria despu\u00e9s de los 70 - Tua Saude<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los alimentos que protegen la memoria despu\u00e9s de los 70 comparten tres nutrientes concretos. 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