{"id":7156,"date":"2026-07-21T10:15:00","date_gmt":"2026-07-21T09:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=7156"},"modified":"2026-07-21T05:40:55","modified_gmt":"2026-07-21T04:40:55","slug":"la-naranja-y-el-kiwi-son-alimentos-ricos-en-vitamina-c-un-antioxidante-que-ayuda-a-proteger-las-celulas-del-dano-oxidativo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/21\/la-naranja-y-el-kiwi-son-alimentos-ricos-en-vitamina-c-un-antioxidante-que-ayuda-a-proteger-las-celulas-del-dano-oxidativo\/","title":{"rendered":"La naranja y el kiwi son alimentos ricos en vitamina C, un antioxidante que ayuda a proteger las c\u00e9lulas del da\u00f1o oxidativo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La naranja y el kiwi son fuentes habituales de <strong>vitamina C<\/strong>, un nutriente que act\u00faa como antioxidante y participa en la protecci\u00f3n de las c\u00e9lulas frente al da\u00f1o oxidativo. Tambi\u00e9n interviene en la producci\u00f3n de col\u00e1geno, la absorci\u00f3n del hierro vegetal y el funcionamiento normal del sistema inmunitario. Su consumo resulta beneficioso dentro de una alimentaci\u00f3n variada, pero no evita enfermedades por s\u00ed solo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo act\u00faa la vitamina C como antioxidante?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El organismo produce radicales libres durante procesos normales, como la obtenci\u00f3n de energ\u00eda, la actividad f\u00edsica y la respuesta frente a una infecci\u00f3n. Tambi\u00e9n puede estar expuesto a ellos mediante el humo del tabaco, la contaminaci\u00f3n y la radiaci\u00f3n ultravioleta. Cuando estas mol\u00e9culas reactivas superan las defensas disponibles, aparece el <strong>estr\u00e9s oxidativo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La vitamina C puede ceder electrones a los radicales libres y reducir su capacidad para reaccionar con l\u00edpidos, prote\u00ednas y material gen\u00e9tico. Adem\u00e1s, ayuda a regenerar otros antioxidantes, como la vitamina E. Esta protecci\u00f3n forma parte de una red compleja y no significa que un alimento pueda neutralizar por completo todos los procesos oxidativos del organismo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 muestra la investigaci\u00f3n sobre la protecci\u00f3n celular?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan una revisi\u00f3n publicada en <em>Vitamins and Hormones<\/em> en 2023, el \u00e1cido asc\u00f3rbico, nombre qu\u00edmico de la vitamina C, act\u00faa directamente como captador de radicales libres y tambi\u00e9n puede influir en sistemas antioxidantes situados en el interior de las c\u00e9lulas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los autores describieron mecanismos relacionados con la protecci\u00f3n de prote\u00ednas, grasas de las membranas y otras estructuras celulares. La investigaci\u00f3n destaca la <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/36707136\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">neutralizaci\u00f3n de radicales libres y activaci\u00f3n de defensas celulares<\/a>. Sin embargo, se trata de una revisi\u00f3n de mecanismos biol\u00f3gicos y no demuestra que aumentar mucho el consumo evite por s\u00ed solo enfermedades cardiovasculares, c\u00e1ncer u otras afecciones.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 aportan la naranja y el kiwi?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La naranja aporta \u00e1cido asc\u00f3rbico, agua, fibra y diferentes compuestos vegetales. Cuando se consume entera, conserva la pulpa y proporciona m\u00e1s fibra que el zumo filtrado. Esta fibra contribuye a la saciedad y al funcionamiento intestinal, mientras que la vitamina C favorece la absorci\u00f3n del hierro presente en legumbres, cereales integrales y verduras.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El kiwi tambi\u00e9n contiene una cantidad destacada de vitamina C, adem\u00e1s de fibra, potasio y otros antioxidantes. Puede tomarse solo, a\u00f1adirse al yogur o combinarse con avena y frutos secos. No es necesario elegir entre ambas frutas, ya que la variedad permite obtener nutrientes y compuestos vegetales diferentes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas formas sencillas de incorporarlas son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tomar una naranja entera como postre o tentempi\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1adir kiwi troceado a un yogur natural.<\/li>\n\n\n\n<li>Combinar ambas frutas en una ensalada sin az\u00facar a\u00f1adido.<\/li>\n\n\n\n<li>Servirlas junto a una comida con lentejas, garbanzos o espinacas.<\/li>\n\n\n\n<li>Utilizar gajos de naranja en ensaladas con verduras y legumbres.<\/li>\n\n\n\n<li>Alternarlas con otras frutas seg\u00fan la temporada.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 otros alimentos contienen vitamina C?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los c\u00edtricos no son las \u00fanicas fuentes. El pimiento, las fresas, el br\u00f3coli, las coles de Bruselas, la papaya, el tomate y el mel\u00f3n tambi\u00e9n pueden aportar este nutriente. Una alimentaci\u00f3n con frutas y hortalizas variadas facilita cubrir las necesidades sin depender siempre del mismo producto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para comparar m\u00e1s opciones puede consultarse esta lista de <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/alimentos-ricos-en-vitamina-c\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">alimentos ricos en vitamina C<\/a>. Entre las fuentes habituales se encuentran:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pimiento rojo y verde.<\/li>\n\n\n\n<li>Fresas y otros frutos rojos.<\/li>\n\n\n\n<li>Br\u00f3coli, coliflor y coles de Bruselas.<\/li>\n\n\n\n<li>Pomelo, mandarina y lim\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Papaya, mango y mel\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Tomate y zumo de tomate sin exceso de sal.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cantidad presente cambia seg\u00fan la variedad, el grado de maduraci\u00f3n, el almacenamiento y la preparaci\u00f3n. Por este motivo, resulta m\u00e1s \u00fatil mantener una ingesta regular de diferentes alimentos vegetales que buscar una \u00fanica fuente considerada superior.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"571\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Vitamin_C_protects_cell_membrane_202607201949-1024x571.jpeg\" alt=\"La naranja y el kiwi son alimentos ricos en vitamina C, un antioxidante que ayuda a proteger las c\u00e9lulas del da\u00f1o oxidativo\" class=\"wp-image-7240\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Vitamin_C_protects_cell_membrane_202607201949-1024x571.jpeg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Vitamin_C_protects_cell_membrane_202607201949-300x167.jpeg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Vitamin_C_protects_cell_membrane_202607201949-768x428.jpeg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Vitamin_C_protects_cell_membrane_202607201949-750x418.jpeg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Vitamin_C_protects_cell_membrane_202607201949-1140x636.jpeg 1140w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Vitamin_C_protects_cell_membrane_202607201949.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La vitamina C ayuda a proteger las c\u00e9lulas frente al da\u00f1o oxidativo.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo conservar mejor este nutriente en los alimentos?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La vitamina C es <strong>hidrosoluble y sensible al calor<\/strong>. El almacenamiento prolongado, la cocci\u00f3n extensa y el contacto con mucha agua pueden reducir su contenido. Esto no convierte a los alimentos cocinados en in\u00fatiles, pero explica por qu\u00e9 conviene alternarlos con frutas y hortalizas frescas bien lavadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para limitar las p\u00e9rdidas pueden aplicarse medidas sencillas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Evitar cortar las frutas muchas horas antes de consumirlas.<\/li>\n\n\n\n<li>Guardar los alimentos perecederos de acuerdo con sus necesidades.<\/li>\n\n\n\n<li>Cocinar las verduras durante el tiempo necesario, sin prolongarlo en exceso.<\/li>\n\n\n\n<li>Preferir vapor, microondas o salteados breves cuando sean apropiados.<\/li>\n\n\n\n<li>Aprovechar el l\u00edquido de cocci\u00f3n en sopas o cremas.<\/li>\n\n\n\n<li>Consumir la fruta entera con m\u00e1s frecuencia que en forma de zumo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los zumos conservan parte de la vitamina C, pero permiten ingerir r\u00e1pidamente varias piezas y aportan menos fibra que la fruta entera. Tampoco conviene a\u00f1adir az\u00facar para mejorar su sabor, ya que no aumenta la acci\u00f3n antioxidante.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfLos suplementos ofrecen una protecci\u00f3n mayor?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una persona con una alimentaci\u00f3n variada suele obtener vitamina C mediante frutas y verduras. Los suplementos pueden ser \u00fatiles ante una <strong>deficiencia nutricional<\/strong>, problemas de absorci\u00f3n o necesidades concretas valoradas por un profesional. Tomar grandes dosis sin indicaci\u00f3n no convierte al sistema antioxidante en una barrera ilimitada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El exceso procedente de suplementos puede provocar diarrea, n\u00e1useas y molestias abdominales. Tambi\u00e9n requiere precauci\u00f3n en personas con determinadas enfermedades renales, predisposici\u00f3n a c\u00e1lculos o trastornos relacionados con la acumulaci\u00f3n de hierro. Adem\u00e1s, algunos productos pueden interferir con medicamentos y tratamientos m\u00e9dicos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La protecci\u00f3n celular depende del conjunto de la dieta<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La naranja y el kiwi aportan vitamina C y pueden contribuir a las defensas antioxidantes del organismo. Su efecto se integra con el de otras frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos y h\u00e1bitos como no fumar, dormir adecuadamente y realizar actividad f\u00edsica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Consumir estos alimentos con regularidad favorece una ingesta adecuada de <strong>antioxidantes naturales<\/strong>, pero no garantiza que una persona quede protegida frente a infecciones, c\u00e1ncer o enfermedades cardiovasculares. La prevenci\u00f3n y el tratamiento dependen de numerosos factores y no deben basarse en un \u00fanico nutriente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este contenido tiene car\u00e1cter informativo y <strong>no sustituye la evaluaci\u00f3n m\u00e9dica<\/strong>. Los suplementos de vitamina C deben utilizarse seg\u00fan las necesidades individuales y con orientaci\u00f3n profesional cuando existan enfermedades o tratamientos espec\u00edficos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La naranja y el kiwi son fuentes habituales de vitamina C, un nutriente que act\u00faa como antioxidante y participa en la protecci\u00f3n de las c\u00e9lulas frente al da\u00f1o oxidativo. Tambi\u00e9n interviene en la producci\u00f3n de col\u00e1geno, la absorci\u00f3n del hierro vegetal y el funcionamiento normal del sistema inmunitario. 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