{"id":6453,"date":"2026-07-18T11:45:00","date_gmt":"2026-07-18T10:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=6453"},"modified":"2026-07-18T04:07:12","modified_gmt":"2026-07-18T03:07:12","slug":"los-mejores-alimentos-para-bajar-los-trigliceridos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/07\/18\/los-mejores-alimentos-para-bajar-los-trigliceridos\/","title":{"rendered":"Los mejores alimentos para bajar los triglic\u00e9ridos"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los mejores alimentos para bajar los triglic\u00e9ridos son aquellos que aportan <strong>fibra, grasas insaturadas y prote\u00ednas de buena calidad<\/strong>, como pescados grasos, legumbres, avena, verduras, frutas enteras y frutos secos. Sin embargo, a\u00f1adir estos productos no basta si se mantienen grandes cantidades de az\u00facar, bebidas azucaradas, alcohol y alimentos ultraprocesados.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPor qu\u00e9 la alimentaci\u00f3n influye en los triglic\u00e9ridos?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los triglic\u00e9ridos son grasas que circulan por la sangre y sirven como reserva de energ\u00eda. Cuando el organismo recibe m\u00e1s calor\u00edas de las que necesita, especialmente mediante az\u00facares, alcohol y harinas refinadas, el h\u00edgado puede transformar parte de ese exceso en triglic\u00e9ridos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por este motivo, mejorar el perfil lip\u00eddico no consiste en eliminar todas las grasas. Resulta m\u00e1s \u00fatil reducir los productos que favorecen el exceso de energ\u00eda y sustituir las grasas saturadas por <strong>grasas insaturadas<\/strong>. Tambi\u00e9n influyen el peso, la actividad f\u00edsica, la diabetes, el hipotiroidismo, algunos medicamentos y la predisposici\u00f3n gen\u00e9tica.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 muestra la investigaci\u00f3n sobre los grupos de alimentos?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan una revisi\u00f3n sistem\u00e1tica y metaan\u00e1lisis en red publicada en <em>The American Journal of Clinical Nutrition<\/em> en 2018, los investigadores reunieron 66 ensayos aleatorizados que compararon diez grupos de alimentos y distintos indicadores metab\u00f3licos en 3.595 participantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la comparaci\u00f3n relacionada con los triglic\u00e9ridos, <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/30535089\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">el pescado fue el grupo mejor clasificado para reducirlos<\/a>, seguido por los frutos secos. Las legumbres y los cereales integrales tambi\u00e9n mostraron resultados favorables al analizar el conjunto de marcadores metab\u00f3licos. Los autores advirtieron que la calidad de parte de la evidencia era baja, por lo que ning\u00fan alimento debe considerarse un tratamiento aislado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 alimentos conviene incluir con mayor frecuencia?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los pescados grasos aportan EPA y DHA, dos \u00e1cidos grasos omega 3 relacionados con el metabolismo de los l\u00edpidos. Las legumbres, la avena, las verduras y las frutas enteras proporcionan fibra, mientras que los frutos secos ofrecen grasas insaturadas, prote\u00ednas vegetales y minerales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una alimentaci\u00f3n favorable puede incluir:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pescados grasos<\/strong>, como sardina, salm\u00f3n, caballa, arenque, boquer\u00f3n y trucha.<\/li>\n\n\n\n<li>Legumbres, como lentejas, garbanzos, jud\u00edas y guisantes.<\/li>\n\n\n\n<li>Avena y otros cereales integrales, como cebada, arroz integral y pan integral.<\/li>\n\n\n\n<li>Verduras variadas, especialmente cuando ocupan una parte importante del plato.<\/li>\n\n\n\n<li>Frutas enteras, como manzana, pera, naranja, kiwi y frutos rojos.<\/li>\n\n\n\n<li>Nueces, almendras, pistachos y avellanas naturales o tostados sin exceso de sal.<\/li>\n\n\n\n<li>Semillas de ch\u00eda o lino molido, que aportan fibra y omega 3 vegetal.<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva utilizado en cantidades moderadas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El pescado graso puede sustituir algunas comidas con embutidos, carnes grasas o frituras. Los frutos secos tambi\u00e9n funcionan mejor cuando reemplazan galletas, patatas fritas o boller\u00eda, no cuando se a\u00f1aden en grandes cantidades a una alimentaci\u00f3n que ya aporta demasiadas calor\u00edas.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"571\" src=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Healthy_food_choices_comparison_202607171410-1024x571.jpeg\" alt=\"Los mejores alimentos para bajar los triglic\u00e9ridos\" class=\"wp-image-6456\" srcset=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Healthy_food_choices_comparison_202607171410-1024x571.jpeg 1024w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Healthy_food_choices_comparison_202607171410-300x167.jpeg 300w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Healthy_food_choices_comparison_202607171410-768x428.jpeg 768w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Healthy_food_choices_comparison_202607171410-750x418.jpeg 750w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Healthy_food_choices_comparison_202607171410-1140x636.jpeg 1140w, https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Healthy_food_choices_comparison_202607171410.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Menos az\u00facar y alcohol favorecen un mejor perfil lip\u00eddico.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo ayudan la avena, las legumbres y la fruta entera?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La fibra ralentiza la absorci\u00f3n de los hidratos de carbono y aumenta la saciedad, lo que puede facilitar el control de las porciones y del peso. La avena contiene betaglucano, mientras que las legumbres combinan fibra, almid\u00f3n de digesti\u00f3n lenta y prote\u00ednas vegetales. Estos alimentos ayudan principalmente cuando sustituyen pan blanco, cereales azucarados y raciones excesivas de arroz o pasta refinados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La fruta debe consumirse preferentemente entera. Al conservar su pulpa, requiere masticaci\u00f3n y aporta m\u00e1s fibra que el zumo. Para organizar mejor las comidas puede consultarse una <a href=\"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/dieta-para-bajar-trigliceridos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">alimentaci\u00f3n para reducir los triglic\u00e9ridos<\/a> y adaptar las cantidades a las necesidades personales.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Preparar avena sin az\u00facar con fruta y yogur natural.<\/li>\n\n\n\n<li>Incluir lentejas o garbanzos en comidas y ensaladas.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1adir verduras tanto en la comida como en la cena.<\/li>\n\n\n\n<li>Elegir una pieza de fruta en lugar de zumos o n\u00e9ctares.<\/li>\n\n\n\n<li>Utilizar pan y arroz integrales en porciones moderadas.<\/li>\n\n\n\n<li>Beber agua en lugar de refrescos o bebidas energ\u00e9ticas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 productos conviene reducir para obtener resultados?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El cambio m\u00e1s importante no siempre consiste en a\u00f1adir un alimento, sino en retirar o disminuir aquello que mantiene elevados los triglic\u00e9ridos. Los <strong>az\u00facares a\u00f1adidos<\/strong> se encuentran en refrescos, postres, galletas, cereales azucarados, yogures endulzados, salsas y numerosos productos preparados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n debe prestarse atenci\u00f3n al alcohol. El h\u00edgado puede convertirlo en grasa, y algunas personas experimentan aumentos importantes incluso con cantidades que consideran moderadas. Cuando los valores son muy altos, el profesional puede recomendar evitarlo por completo.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Refrescos, bebidas energ\u00e9ticas y caf\u00e9s preparados con siropes.<\/li>\n\n\n\n<li>Zumos, aunque sean caseros, cuando sustituyen habitualmente a la fruta.<\/li>\n\n\n\n<li>Dulces, helados, boller\u00eda, galletas y cereales azucarados.<\/li>\n\n\n\n<li>Grandes porciones de pan blanco, arroz blanco o pasta refinada.<\/li>\n\n\n\n<li>Cerveza, vino, licores y combinados.<\/li>\n\n\n\n<li>Embutidos, carnes muy grasas, frituras y productos con grasas trans.<\/li>\n\n\n\n<li>Comidas ultraprocesadas que concentran calor\u00edas, sal y az\u00facares.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No es necesario eliminar todos los hidratos de carbono. La prioridad es controlar las porciones, reducir los productos refinados y escoger fuentes con fibra. Las dietas excesivamente restrictivas pueden ser dif\u00edciles de mantener y no siempre cubren las necesidades nutricionales.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La mejor\u00eda debe comprobarse con una nueva anal\u00edtica<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los triglic\u00e9ridos no suelen causar s\u00edntomas, por lo que no es posible saber si han bajado \u00fanicamente por sentirse mejor. La evoluci\u00f3n se confirma mediante un <strong>nuevo an\u00e1lisis de sangre<\/strong>, realizado en el plazo indicado por el m\u00e9dico y siguiendo las instrucciones del laboratorio sobre ayuno, alcohol y medicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando los valores son muy elevados, la alimentaci\u00f3n puede necesitar combinarse con p\u00e9rdida de peso, ejercicio y medicamentos. Las cifras iguales o superiores a 500 mg\/dL requieren especial atenci\u00f3n por el riesgo de pancreatitis. Comer pescado, legumbres, avena, verduras, fruta entera y frutos secos puede mejorar la calidad de la dieta, pero el resultado depende de la constancia, las cantidades y la reducci\u00f3n real del az\u00facar y el alcohol.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este contenido tiene finalidad informativa y <strong>no sustituye la evaluaci\u00f3n m\u00e9dica<\/strong>. Un profesional debe interpretar la anal\u00edtica, investigar las posibles causas e indicar si son necesarios medicamentos o cambios alimentarios personalizados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los mejores alimentos para bajar los triglic\u00e9ridos son aquellos que aportan fibra, grasas insaturadas y prote\u00ednas de buena calidad, como pescados grasos, legumbres, avena, verduras, frutas enteras y frutos secos. 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