{"id":27703,"date":"2026-11-10T11:10:00","date_gmt":"2026-11-10T10:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/?p=27703"},"modified":"2026-11-10T02:46:29","modified_gmt":"2026-11-10T01:46:29","slug":"alimentos-con-mas-potasio-que-el-platano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/news\/2026\/11\/10\/alimentos-con-mas-potasio-que-el-platano\/","title":{"rendered":"Ni pl\u00e1tano: los alimentos que tienen m\u00e1s potasio"},"content":{"rendered":"\n

Un pl\u00e1tano mediano aporta unos 420 mg de potasio<\/strong>. Eso es apenas un 12 % de los 3.500 mg diarios que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria fija como ingesta adecuada para un adulto. Esta fruta tiene fama de campeona, pero en la despensa hay alimentos con bastante m\u00e1s de este mineral por cada 100 gramos. Conocerlos ayuda a equilibrar la dieta, a compensar el exceso de sodio y a cuidar la tensi\u00f3n arterial sin depender de suplementos.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 el pl\u00e1tano tiene fama de rico en potasio?<\/h2>\n\n\n\n

El pl\u00e1tano se gan\u00f3 esa reputaci\u00f3n por pura comodidad. Se pela en segundos, cabe en cualquier mochila y muchos deportistas lo toman para prevenir calambres. Cada 100 gramos de pulpa aportan unos 360 mg. Es una cifra correcta, pero discreta si se compara con otros productos frescos y secos.<\/p>\n\n\n\n

El problema est\u00e1 en la cantidad. Para llegar a la ingesta recomendada solo con esta fruta har\u00edan falta unas ocho piezas al d\u00eda, con todo el az\u00facar y las calor\u00edas que eso supone. Lo razonable es repartir este electrolito entre varios grupos de alimentos a lo largo del desayuno, la comida y la cena.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s potasio en la dieta se asocia a una presi\u00f3n arterial m\u00e1s baja<\/h2>\n\n\n\n

El inter\u00e9s por este mineral va mucho m\u00e1s all\u00e1 de los calambres. Una investigaci\u00f3n publicada en 2020 por Filippini y colaboradores reuni\u00f3 los datos de 32 ensayos aleatorizados<\/strong> y observ\u00f3 una bajada de la presi\u00f3n arterial al aumentar el potasio<\/a>. El efecto fue m\u00e1s claro en personas hipertensas y en quienes tomaban mucha sal.<\/p>\n\n\n

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\"Cocinar
Cocinar la patata con piel y aprovechar el caldo de las legumbres conserva mejor el potasio.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El mismo trabajo describi\u00f3 una relaci\u00f3n en forma de U<\/strong>. A partir de cierto nivel de aporte, el beneficio deja de crecer e incluso puede perderse. Por eso los autores desaconsejan abusar de los suplementos y se\u00f1alan la comida como la v\u00eda m\u00e1s segura. Las verduras, las legumbres y los tub\u00e9rculos encajan bien en ese planteamiento.<\/p>\n\n\n\n

Legumbres, patata y aguacate superan a la fruta amarilla<\/h2>\n\n\n\n

Si comparas por cada 100 gramos, varios b\u00e1sicos de la cocina espa\u00f1ola dejan atr\u00e1s al pl\u00e1tano. Estos son algunos valores orientativos:<\/p>\n\n\n\n